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肯尼亚-基里尼亚加 佳茉妮介绍
基里尼亚加 KIRINYAGA
海拔：1300?1900米
品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。
产区座落在肯尼亚山山坡上，东邻Nyeri，以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世，与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多是小型咖啡农，加入于合作社之下，而合作社则扮演统合的角色，提供水洗处理厂，咖啡农则将咖啡樱桃送往合作社的处理厂进行生豆处理。
原来就指肯尼亚山，只是英国人殖民时觉得这个名字不好记，就把山名改为 Mount Kenya，不再叫Kirinyaga。
基里尼亚加 佳茉妮
产地：肯尼亚
品种：sl28、sl34
加工方式：72小时水洗
烘培度：中度烘培
海拔：1700-1800米
冲煮工具：Bonavita手冲壶+Bonavita四孔蛋糕杯
评价：小心的撕开封口，凑近是扑鼻而来的水洗豆酸爽，放到电子秤上却没有那种浓郁的气息，豆子的大小并不是很均匀，不过从颜色看烘焙程度还比较一致，闷蒸的时候已经可见醇厚度不错，入口没有一丝的涩味，有巧克力的酸苦，等到温度略微下降，可以感觉到梅洛葡萄酒的香甜，完全放冷以后却又有霞多丽的果酸，真是如同美酒一般醉人的咖啡。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-21 08:55:02
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