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埃塞咖啡豆特点是什么 埃塞的咖啡豆有什么风味特点香甜之最

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-21 09:11 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚-埃塞俄比亚咖啡介绍 众所周知,埃塞是咖啡的故乡,世界上大多数的阿拉比卡咖啡豆中都可以在埃塞找到它的发源地。同时,它是世界第七大咖啡生产国,也是非洲最大的咖啡生产


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前街-埃塞俄比亚咖啡介绍
  
  众所周知,埃塞是咖啡的故乡,世界上大多数的阿拉比卡咖啡豆中都可以在埃塞找到它的发源地。同时,它是世界第七大咖啡生产国,也是非洲最大的咖啡生产国,2006年产量为26万吨。本地咖啡消费量占总产量的一半,可见该国在国内消费方面要领先于非洲大陆的其他国家。
  
  咖啡是埃塞最重要的出口经济作物,是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%,是世界第八大咖啡出口国。
  
  埃塞俄比亚位于北纬三到十四度之间,咖啡树种植面积接近60万公顷。埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分,西部和南部土壤属于火山岩,富含矿物质属微酸性土质,年均温度在15~25摄氏度,是阿拉比卡咖啡绝佳的成长环境。南部和东部每年有两个雨季,西部则只有一个雨季,因雨季分布不同,使得埃塞俄比亚一年四季均有咖啡采收。
  
  埃塞俄比亚:位于非洲东北部,是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土,在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道,具有对风土最直接和充分的表达,咖啡的品质非常出众。
  
  Yirgacheffe的水洗豆有着极其浓郁的香气、饱含柑橘、花香的气息,口感细腻优雅;日晒豆则有着奔放的果香,口感独特而美味。
  
  在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中,希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区,由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际,成为行家的追捧对象,价格不菲。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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