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前街-埃塞俄比亚咖啡介绍
众所周知，埃塞是咖啡的故乡，世界上大多数的阿拉比卡咖啡豆中都可以在埃塞找到它的发源地。同时，它是世界第七大咖啡生产国，也是非洲最大的咖啡生产国，2006年产量为26万吨。本地咖啡消费量占总产量的一半，可见该国在国内消费方面要领先于非洲大陆的其他国家。
咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。
埃塞俄比亚位于北纬三到十四度之间，咖啡树种植面积接近60万公顷。埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分，西部和南部土壤属于火山岩，富含矿物质属微酸性土质，年均温度在15～25摄氏度，是阿拉比卡咖啡绝佳的成长环境。南部和东部每年有两个雨季，西部则只有一个雨季，因雨季分布不同，使得埃塞俄比亚一年四季均有咖啡采收。
埃塞俄比亚：位于非洲东北部，是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达，咖啡的品质非常出众。
Yirgacheffe的水洗豆有着极其浓郁的香气、饱含柑橘、花香的气息，口感细腻优雅；日晒豆则有着奔放的果香，口感独特而美味。
在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-21 09:07:21
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