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音乐家系列咖啡都什么名字 哥斯达黎加音乐家系列咖啡实力网红

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-22 08:48 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加音乐家系列介绍 哥斯达黎加的首都圣何塞南部的塔拉珠 名称源自于曾定居于此的古韦尔塔印第安族 其中卡内特庄园以种植百香果为主 只在一片特定的区域种植咖啡 这片


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前街-哥斯达黎加音乐家系列介绍
  
  哥斯达黎加的首都圣何塞南部的"塔拉珠" 名称源自于曾定居于此的古韦尔塔印第安族 其中卡内特庄园以种植百香果为主 只在一片特定的区域种植咖啡 这片特定区域所种植的咖啡 已知被湾湾的黑金(生豆贸易商)承包贩售 卡内特庄园因"音乐家"系列生豆(巴哈 / 莫扎特 / 肖邦 / 贝多芬)广受好评从而迅速闻名 根据黑金咖啡的官网查询 (Canet)卡内特庄园位於哥斯达黎加(Tarrazu)塔拉珠咖啡种植的最高海拔区域(1950m+)
  
  Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。卡杜拉是Bourbon一个单基因的变种,於1937年在巴西被人们发现,产能与抗病力均比Bourbon佳,且树株较矮,方便采收,口感上带有柠檬或是柑橘的酸味,在甜度方面有着水果味。
  
  此区为哥斯大黎加水果种植最密集的区域,庄园主以种植百香果为主,咖啡数量则相当稀少,只有再一个特定的区域种植咖啡,采取了特殊的照顾,只摘采成熟的红樱桃果实。
  
  葡萄乾蜜处理算是一种双重发酵蜜处理的方式,先将咖啡果晒成葡萄乾的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他蜜处理更高,100%果胶蜜处理真的很有葡萄乾风味。这是一款相当甜的处理法,有着白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他蜜处理更高。
  
  音乐家系列共有4款:贝多芬、莫扎特、巴哈、肖邦
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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