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酒桶发酵洪都拉斯咖啡 威士忌酒桶发酵咖啡豆莫卡庄园桃乐丝

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-23 10:39 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-洪都拉斯 莫卡庄园 桃乐丝介绍 威士忌酒桶发酵 感觉莫卡庄园已经走上了一条酒桶发酵的不归路,之前有白兰地酒桶发酵的荔枝兰,还有远古批次被我们戏称为烂桶发酵的干邑。当然


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前街-洪都拉斯 莫卡庄园 桃乐丝介绍
  
  威士忌酒桶发酵
  
  感觉莫卡庄园已经走上了一条酒桶发酵的不归路,之前有白兰地酒桶发酵的荔枝兰,还有远古批次被我们戏称为“烂桶发酵”的“干邑”。当然,干邑我们没有上架销售,因为供店里澳白都不够,只有一位老客人蹭走了一包。
  
  这次的桃乐丝与荔枝兰、干邑都不同,显然庄园在选桶上有了更加丰富的经验,更加清新怡人的蜜瓜香气,口感顺滑平衡,在我们目前喝过的威士忌里,很像瑞士山蹄士威士忌的啤酒桶款,有着漂亮的水果与橡木香气,尾韵甜丝丝的,巧克力奶油般的回甘,却又淡而不腻,非常漂亮。
  
  洪都拉斯 莫卡庄园 桃乐丝(威士忌酒桶发酵)
  
  产区:马萨瓜拉
  
  海拔:1500-1700
  
  处理法:威士忌酒桶发酵水洗处理
  
  品种:混种
  
  产品亮点:颗粒均匀口感丰富平衡威士忌、蜜瓜、蜂蜜,巧克力风味浓郁
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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