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前街-耶加雪菲咖啡介绍
耶加雪菲是西达摩的一座小镇，海拔高度为1700-2100公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。耶加雪菲自古是块湿地，有“在此安身立命”之意
耶加雪菲周边的图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽滋养。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐徐，凉爽湿润，数千种咖啡树茁壮繁衍，孕育出耶加雪菲独特的花香和果香暧昧交织、变幻莫测的独特风土气息。
很多人刚接触精品咖啡的坑，基本上都是从这一支豆子开始，一是价格并不昂贵，而是风味独特，入口淡淡的花香和柠檬酸，是这一产区的识别风味，不同的处理方式或者是合作社，又有一些差别。前街咖啡的口粮豆当中，就包括了一支耶加雪菲，不时打出很低的活动价格，使之成为可以天天饮用的寻常物。
较普通的水洗G2雪菲，它的味道更加清澈无暇，拥有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、细腻的柠檬酸，雅致的口感，清新的柠檬、茉莉花、姜花等花香并带着丝丝的蜂蜜香让人一天都心旷神怡。不加奶也不加糖，就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾，留下无穷回味耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。
湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口不浓烈，醇厚度中等，酸味不明显，却活泼明亮，如同水果红茶一般。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-24 11:27:26
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