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耶加咖啡 耶加咖啡口感怎么样 耶加雪菲风味特点介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-25 10:52 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-耶加雪菲咖啡介绍 耶加雪菲这个名字似乎是一夜之间侵入国内的咖啡圈,并且爆红到现在,一同侵入大家的意想不到的还有它带来的酸甜水果口感与茉莉花香。 它血统高贵,来自咖啡


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前街-耶加雪菲咖啡介绍
  
  耶加雪菲这个名字似乎是一夜之间侵入国内的咖啡圈,并且爆红到现在,一同侵入大家的意想不到的还有它带来的酸甜水果口感与茉莉花香。
  
  它血统高贵,来自咖啡豆的发源之地-埃塞尔比亚;
  
  它与众不同,打破了传统咖啡苦涩焦香的传统定义;
  
  它大家闺秀,如同酸甜的初恋般感觉牵动着啡友心思;
  
  喝咖啡,特别是喝精品咖啡怎能不认识这位窈窕淑女呢。
  
  耶加雪菲原是埃塞尔比亚的一座小镇,位于西达摩省行政区。曾经,只有从耶加雪菲镇出产的咖啡豆才能称之为耶加雪菲。
  
  最早耶加雪菲镇出产的咖啡豆,以柠檬的酸感和清新茉莉花香为人所知。与整个西达摩区内,大部分咖啡豆之柑橘的酸质和内敛的鸡蛋花香格格不入,它也因此格外的有名。
  
  如今行政区域的重新划分,耶加雪菲镇属于基迪欧行政区(GEDEO),市面上被称为耶加雪菲的咖啡豆,其实是泛指整基迪欧行政区出产的,范围远远扩大于最初的耶加雪菲镇。随着原西达摩四大附产区(耶加雪菲镇、科契尔、维娜果、金蕾娜安芭雅)的并入,耶加雪菲的风味被大大丰富了。
  
  数以百计的咖啡小农百家争鸣,前有阿朵朵,果丁丁,沃卡,孔加等埃塞尔比亚农民联盟(YCFCU)的合作社,后有洁迪普镇,孟格夏,贝礼诗,阿利姆这些可能闻所未闻的单一小农。一个山头,一座村庄,就有各自代表的精品咖啡豆,风味不尽相同,有的带有多汁热带水果感,有些则带有莓果的扎实酸质,有些甚至还不乏杏仁等坚果味。
  
  现在的耶加雪菲,更像是一个代名词,代表了埃塞尔比亚一大批优质并各具特殊风味的精品咖啡。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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