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耶加雪菲咖啡豆 耶加雪菲是咖啡豆吗 耶加雪菲咖啡处理法

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-26 11:42 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲 厌氧日晒 歌希 Garse歌希,埃塞DWD公司旗下的处理站。在生豆处理上,则采用了厌氧发酵的处理方式。厌氧发酵是让咖啡豆置于无氧环境中发酵,以降低咖啡豆


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前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲 厌氧日晒 歌希
 
    Garse歌希,埃塞DWD公司旗下的处理站。在生豆处理上,则采用了厌氧发酵的处理方式。厌氧发酵是让咖啡豆置于无氧环境中发酵,以降低咖啡豆果胶中的糖分分解与PH值的下降速度。使得咖啡豆能保留更高的甜度。
  
  埃塞俄比亚 耶加雪菲 厌氧日晒 歌希
  
  产区:耶加雪菲
  
  处理厂:歌希
  
  豆种:HEIRLOOM
  
  海拔:2050M
  
  处理方式:厌氧日晒处理
  
  风味:红酒巧克力 杏桃 车厘子
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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