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蓝山咖啡 蓝山咖啡特点 简述蓝山咖啡的特点

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-26 12:08 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-牙买加蓝山咖啡介绍 蓝山咖啡?那我们今天就来聊一聊它。 牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯


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前街-牙买加蓝山咖啡介绍
  
  蓝山咖啡?那我们今天就来聊一聊它。
  
  牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯敦牙买加岛的东部偏北。
  
  咖啡生长在最高1800米(差不多6000英尺)的山上,对小粒种咖啡来说这海拔已经相当高了,并且,山非常不平,采收的过程非常的困难(采收咖啡的几乎完全地是女性)。树主要是小粒种"GeishaHighBred"型。
  
  来自这些树的种子已经被出口了到其他的国家,像夏威夷,肯尼亚,巴布亚新几内亚及其它地方,但是到哪儿它们也没有能力再创造蓝山咖啡豆里的味道。
  
  之所以叫蓝山咖啡,是因为真的有这样一座山。蓝山位于中美洲加勒比海域国家牙买加东部的山脉,这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤。空气清新,没有污染,平均海拔在1800左右。
  
  气候湿润,终年多雾多雨,平均降水为1980毫米。气温在27度左右。这样的气候造就了享誉世界的蓝山咖啡。政府对“蓝山”咖啡这两个的使用要求也极为严格,只有法定的咖啡庄园才能集中加工蓝山咖啡豆,以保证蓝山咖啡质量。
  
  蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点,口味浓郁香醇。感受甘、酸、苦,完美融在一起的滋味沁入心脾。喝下去,不苦,只是微酸,入嗓不刺激,只有柔滑。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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