咖啡知识

危地马拉安提瓜咖啡产区介绍 安提瓜咖啡的口感风味

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-06-30 13:56 我要评论

危地马拉安提瓜 安提瓜地区据说是危地马拉咖啡的发源地。 安提瓜座落于三座火山(Agua、Fuego、Acatenango)包围的山谷,其中Volcan Fuego更是活火山!不定时的爆发,造成这个产区的土壤有著丰富的矿物质;而产区内也保有大量的原始森林,让土壤中充斥著丰富

危地马拉安提瓜


安提瓜地区据说是危地马拉咖啡的发源地。

 

安提瓜座落于三座火山(Agua、Fuego、Acatenango)包围的山谷,其中Volcan Fuego更是活火山!不定时的爆发,造成这个产区的土壤有著丰富的矿物质;而产区内也保有大量的原始森林,让土壤中充斥著丰富的钾离子,两者相加,让安提瓜产区的咖啡植物有著源源不绝的营养健康成长。这裡气候一年四季都很温和,并且有稳定的湿度(65%),如此条件让这裡成为最适合种植咖啡的地方,加上本地在旱季和雨季交替期间不像其他地区会有极端的气候变化,使咖啡在海拔1500公尺以上的山谷中缓慢生长。安提瓜产区因为是个封闭的山谷,避免了土壤被严重侵蚀。一切得天独厚的环境,得以让安提瓜始终维持稳定的优秀品质。

 

安提瓜(Antigua) 咖啡具有火山土壤,特殊的土质让该款咖啡别具风味,烟燻味极为诱人著迷,丰富多变化的酸性极佳的甘甜味。咖啡豆种植条件得天独厚,可产出複杂细腻的火山咖啡,有著成熟浆果的香味,强烈且浓厚,口感略呈酸性表现,柔顺的苦味加上迷人的烟草味使得口感更浓郁丰富。

 


 

■ 海拔:1500~1700公尺

■ 年降雨量:800~1200毫米

■ 平均气温:18~22℃

■ 相对湿度:65%

■ 收成季节:1月至3月中

■ 土壤:火山浮石

■ 主要干燥方法过程:日照

■ 树荫种类:Gravilea

■ 主要地形:火山、谷区

■ 咖啡调性:优雅且气味平衡,含有丰厚的香气和极甜的味道


 



 

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评