澳瑞白和拿铁的区别 澳瑞白咖啡和拿铁咖啡的制作方法教学

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Tao 2021-12-02 我要评论

编辑最后更新 2021年12月02日,今天就来讲一讲澳瑞白和拿铁这俩款咖啡的制作教学,拿铁咖啡就不用我多说了吧,最经典的牛奶咖啡,而澳瑞白咖啡则是几年内在国内大火咖啡饮品,它是澳大利亚发明的咖啡饮品,成分和拿铁一样,都是浓缩咖啡加上奶泡,

今天就来讲一讲澳瑞白和拿铁这俩款咖啡的制作教学,拿铁咖啡就不用我多说了吧,最经典的牛奶咖啡,而澳瑞白咖啡则是几年内在国内大火咖啡饮品,它是澳大利亚发明的咖啡饮品,成分和拿铁一样,都是浓缩咖啡加上奶泡,但是它们的组成比例不同,拿铁咖啡的牛奶含量会比澳瑞白的牛奶含量更高,简单来说就是拿铁咖啡加的奶多,澳瑞白咖啡加的奶少。制作教程:拿铁咖啡—首先需要制作一份浓缩咖啡,然后在萃取的时候我们可以装好一缸牛奶进行打发,拿铁的奶泡厚度适中,比澳瑞白咖啡的要厚,比卡布奇诺的薄,适中厚度的奶泡适合于制作拉花,然后浓缩做好了,奶泡也打好了,最后将他们融合完成,一杯拿铁咖啡就制作完成了。 澳瑞白咖啡—澳瑞白也是和拿铁一样的制作流程,不过在萃取浓缩时时一样,但是到了奶泡打发时就不一样了,澳瑞白咖啡需要更加薄的奶泡,更少的牛奶,打发完成厚进行融合,这样就制作完成了,因为更加薄的奶泡,更少的牛奶,所以它的咖啡味会比拿铁更重。拿铁则奶香味会更重。

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2021-11-20 13:50:13

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