新手咖啡豆推荐 入门咖啡是选择深烘焙咖啡还是浅中度烘焙咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Ej 2022-01-01 我要评论

编辑最后更新 2022年01月01日,如果咖啡豆是在高海拔地区种植并经过适当烘焙,它们的味道会很棒,就像我们所期望的一样!为了最大限度地增加他们可以在他们的土地上种植的咖啡豆数量,一些种植者会清除大片土地上的所有树木,并直接在阳光下种植咖

果咖啡豆是在高海拔地区种植并经过适当烘焙,它们的味道会很棒,就像我们所期望的一样!为了最大限度地增加他们可以在他们的土地上种植的咖啡豆数量,一些种植者会清除大片土地上的所有树木,并直接在阳光下种植咖啡植物。咖啡不应该以这种方式种植,因为它在阳光直射下会变得太热并且成熟得太快,导致咖啡豆质量下降。

在阳光下生长的咖啡植物也需要更多的农药和化肥。当植物在阳光下生长时,昆虫会大量繁殖,因此农民必须向它们喷洒更多的杀虫剂。还需要更多的化肥,因为田地里没有任何树木覆盖。下雨时,植物不受降雨的保护,因此很多肥料被冲走,需要重新施用。

如果不喜欢平淡无味的咖啡或在咖啡上喷洒大量化学物质,那么久寻找标有“树荫生长”或“有机”字样的咖啡品牌。前街咖啡的一支低因精品咖啡来自哥伦比亚咖啡,低因瑞士水咖啡。 

虽然有些人像我们一样喜欢深烘焙咖啡,但在这里值得指出的是,用于制作深烘焙的咖啡豆通常质量较低。由于深色烘焙有很多浓烈的烟熏味覆盖了咖啡豆的原始风味,因此咖啡种植者会在深色烘焙中加入大量质量较低的咖啡豆。如果您想要一杯含有最优质咖啡豆的咖啡,请选择浅度或中度烘焙,而不是深烘焙。


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2021-12-02 10:29:56

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