虹吸壶和摩卡壶哪个煮的咖啡好喝 煮咖啡正确方法步骤

市面上冲煮咖啡的器具百百款，然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同时间所煮出来的酸、苦、甘、醇，每个人的感受都不同，更何况是用不同的咖啡器具、不同的冲煮变数，那每一杯咖啡的味道就更加千变万化了。
摩卡壶咖啡是是很多人煮咖啡的最爱，煮出来的咖啡口感浓郁，操作简单，可做拿铁，缺点是操作不当的话容易有焦苦味。方法是：将沸水倒入摩卡壶。重新煮沸，但要慢煮以防止热蒸汽通过地面。插入地面的篮子，并用烤箱手套将锅上的螺丝拧紧。大约一分钟后，液体应开始从管中渗出。最好的咖啡先出来，而最后的咖啡又稀又苦（过度提取）。为避免将商品与过度提取的咖啡混合，请分阶段将咖啡倒入不同的杯子中。从每个杯子中取样咖啡，并丢弃过度提取的咖啡。

虹吸壶咖啡是把浸泡法加以融合，能更加突出风味，现在流行的精品咖啡多用过滤法的手冲咖啡。虹吸式咖啡的口感厚实圆润。和摩卡壶相比，也要依个人口味而言。个人投其所好罢了。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2021-12-17 12:40:08