世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫麝香猫咖啡豆，它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是300至400美金一磅。
这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。
咖啡馆常用的都是哪种牌子的咖啡豆？有什么区别？如今咖啡豆的牌子太多，还有一些是馆主自个儿烘焙的；所以想了解一下，咖啡馆常用的都是哪种牌子的咖啡豆？
大多是委托烘焙商做得自己的豆子，也有的是用一些乱七八糟的豆子，不过似乎illy的豆子，比较好。你可以看到很多咖啡馆都有他们的标示。据说是意大利国宝级的咖啡豆！
不见得，illy很贵的，现在Julius Meinl coffee也进入国内，比illy便宜但是味道不比它差。在欧洲也是很有名的，试试哦。
咖啡馆通常用的咖啡牌子不一定。咖啡分深度烘焙，浅度烘焙。依个人喜好而定。
illy貌似是全球咖啡馆使用率第一的咖啡豆品牌，不过一般最普及的都不是最好的
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2016-06-05 11:58:15
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