咖啡庄园

有机咖啡产地有哪些 有机咖啡著名产地庄园介绍

字号+ 作者:Lai 来源:中国咖啡网:咖啡庄园 2019-01-10 13:02 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的香醇让人上瘾,早晨一杯咖啡是一天的开始,但有人为了爱喝咖啡在新田山头种植一片 有机咖啡 ,有了一座属于她的咖啡庄园,在这做庄园中的有机咖啡,每口啜饮除了透过舌尖品

 
 

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咖啡的香醇让人上瘾,早晨一杯咖啡是一天的开始,但有人为了爱喝咖啡在新田山头种植一片有机咖啡,有了一座属于她的咖啡庄园,在这做庄园中的有机咖啡,每口啜饮除了透过舌尖品尝到甘醇外,更品尝到心安的滋味。
 
这座庄园隐身于半山腰,盖了间小凉亭,可以坐看四季变化与风情。秋季有橘子及柿子的橘、咖啡果实的红及绿树点染山头秋色;夏季有蝉鸣响亮悦耳伴奏,山头上沁凉的风相随;傍晚看到到夕阳落夏,余留一片云彩,是大自然送给人类的礼物。这样的优质庄园值得让更多的到此领略,于是公所规划2年依据不同的对象开放参观咖啡庄园,并透过视觉、嗅觉、触觉及味觉的体验方式了解笋子及咖啡的生长环境、采收、体验、制作及田园风味餐等方式,让潭子在地及外县市民众可悠闲的漫步山岚云山间,一览新田的山林美景。
 
有机咖啡庄主-戴梅雀女士讲解认识咖啡的品种、构造,并带领报名的民众与同仁参观有机咖啡园,欣赏园内各式植物、有机种植法,并漫游在山间呼吸芬多精。在活动过程中,皆招待玄米茶及咖啡皮茶,午餐除提供田妈妈的田园风味餐之外,更提供庄主私房菜-柿子鸡及Q潭健康的有机米-好潭米,让参加者大快朵颐。
 
在悠闲的午后,参加者开始体验从剥生咖啡豆的咖啡皮处理,并体验古早味手工烘焙咖啡豆的过程及评鉴咖啡豆的评比。在小小的咖啡庄园内,空气中弥漫着浓浓的咖啡香,参加者享受庄主精心烹煮的有机咖啡,搭配在地手工黑巧克力布朗尼。活动更有远从嘉义与苗栗的朋友慕名前来赴会,原本不认识的参加者,在工作坊之后更拉近距离,谈笑风生的声调不断回荡在新田山谷间。
 
在一场心灵放松的盛宴后,由于庄主推广有机健康的概念深得参加者喜爱,体验及品尝有机咖啡更获得参加者的信赖,纷纷向庄主购买咖啡、咖啡皮、柿饼、好潭米及玄米等。透过体验的工作坊活动,从认识咖啡豆、生产来源及亲自烘焙的体验,以惬意乐活的方式体会及认同小农的创意与经营理念。

 

 

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