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哥伦比亚得天独厚的地理条件，造就它成为全球最知名的咖啡产区之一。不过近年来气候变迁引发的天灾，像是豪雨、干旱等，已对当地咖啡产能带来威胁。
虽然哥伦比亚是有名的咖啡产地，但未必喝得到好咖啡，因为精品等级的咖啡豆(specialtycoffee)大部份都外销了，毕竟消费力有别，有很多国家的消费力比哥伦比亚高得多。
圆丘庄园（La Pelota）
圆丘庄园，围绕这片咖啡树建有小型加工设备。这就是哥伦比亚咖啡种植的普遍现象，不像巴西那样广袤的种植园，这里的咖啡绝大部分都是类似圆丘这样的小农种植、维护、采摘、处理再转卖给行走在各个产区的贸易商。从另一个角度来说，每家每户的处理设备保证了精品咖啡微批次的精致处理，对农户来说，售卖处理好的咖啡豆总是比直接售卖鲜果挣的更多，当然，也更耗费精力。圆丘庄园的女主人介绍说，这个地块一季可以出产600kg的咖啡豆，主要种植品质出众的波旁种、卡杜拉种。她还拥有另一块地块，以出产各种混合品种的高级商业咖啡为主。我偷偷给她计算了一下，圆丘这个地块一个产季600kg的出产量大概产值不会超过60000块人民币。这个收入需要支出大概产季繁忙时5-10个劳动力，以及她自己的家庭负担。
我们还去了另两个山头的种植户。彼此间的距离说短不短，后面的种植户实在赶不及，就回啤达梨多市区了。整个哥伦比亚南部的光照时间其实很短暂，大部分农户都有自己晾晒咖啡的办法。比方我们去的一家叫Finca Buena Vista（是的，南美到处都是这个名字）的农场，农场主自己生活区域的屋顶就是可移动式的双层架构：下雨时移动绳索遮盖一层避雨，太阳光照时再打开晾晒屋顶的咖啡。
La Pelota是年年初粉波旁批次的种植庄园，庄园位于Huila省San Agustin小镇，海拔1700m，总面积5公顷（加上甘蔗、芭蕉等），咖啡种植区域为3公顷，其中粉波旁品种的咖啡树约1800颗，年产量480KG，占庄园咖啡总产量的24%。
La Pelota庄园同时还获得由慧兰产区咖啡种植合作社统一颁发的UTZ认证，该庄园所生产的咖啡从种植、生产到加工、运输环节，全程可追溯。
La Pelota庄园主要由Mrs.Maria Robira管理，她跟自己的妹妹、妹妹的儿子、女儿以及外孙生活在一起。整个庄园面积很小，主要以种植Pink Bourbon和Caturra等精品咖啡品种为主，采摘和加工也全部由Mrs.Maria Robira及她的几位家人来完成。咖啡是整个家庭最重要的收入来源，因此她们投入了很大的时间和精力，保证了出产咖啡的好品质。
庄园会把加工过后的甘蔗渣撒到咖啡田地中作为有机的肥料，这也符合UTZ的环保要求，同时节省肥料费用，更在不经意间滋养了种植在田间的咖啡树，增加了出产的粉波旁的香甜度。
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2019-09-07 16:13:48
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