苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命,也给乡村地区带来了无法言喻的破坏,包括咖啡业。历史上,阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯,奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说,这些咖啡豆也因此传入也门。正是这些不幸的苏丹黑奴首先开始种植咖啡,才使得它成为今日世界广泛种植、广泛交易的农产品。
苏丹的咖啡产地:
苏丹的罗百氏特咖啡现在同过去一样主要在南部种植,而在该国的北部和东部地区则种植原本是野生的阿拉伯咖啡。
苏丹咖啡的特色:
风味:味美,含有水果香
建议烘烤方法:深度烘烤
★:一般
苏丹咖啡的市场:
目前,苏丹的咖啡业濒临危险的边缘只有极少量的咖啡出口
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