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咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(t．AustinMission)引入。肯尼亚咖啡多生长在海拔1500--2100米的地方，一年收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯政府对待咖啡业极其认真。砍伐或毁环咖啡树是非法的。所有咖啡豆均由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya，简称CBK)收购、鉴定、评级，然后每周拍卖。

肯亚咖啡最好的等级是豆形浆果(PB)，然后是AA++、AA+、AA、AB等等。肯尼亚AA豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性佳，香气与甘美度皆属上品。SL28是肯尼亚咖啡中的美味品种，适合种在叶锈病不严重的中高海拔地区，每公顷可产1.8t生豆，喝到酸质迷人的梅果味儿，才能体现肯尼亚国宝。

肯尼亚是市面最好的咖啡之一，以其浓郁的芳香和酸度闻名。咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，最优的酸度，均衡感和极佳的水果味，适合手冲，虹吸，法压，法兰绒，爱乐压等各种冲泡方法。

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2015-11-21 15:13:24

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