猫屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香猫粪便排出来的 咖啡豆 做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡，怎样选择? 不同的咖啡树品种，生出来的咖啡，味道与级数都不同。咖啡农的处理方式、产地、土壤以及气
猫屎咖啡，又名麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。而这种咖啡，其实是由印尼的一种俗称麝香猫的树栖野生动物的粪便提取烘焙而成。 小时候就听过这样一句话：庄稼一枝花，全靠粪当家。你可能没想过，有一天你会用着动物粪便做的香水，喝着动物粪便做的咖啡
主要特点：咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的 猫屎咖啡发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，在苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物，这种麝香猫喜欢吃肥美多桨的咖啡果子，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，但坚硬的硬果核无法消化，随粪便排出，粪便就成了一粒粒的咖啡豆，
麝香猫咖啡(猫屎咖啡)，产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排
猫屎咖啡的由来： 麝香猫屎咖啡，产于印尼，在印尼大量种植着咖啡，当地有一种长着尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的杂食野生动物，名叫麝香猫。这种猫最喜爱吃新鲜的咖啡豆，当这野生的猫将新鲜的咖啡豆吃进肚子以后，经过几番的发酵、消化，最终成为此猫的便便而被
1 咖啡品牌 kopi luwak咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一官方认可的品牌，以其独特的果香和漫长的回香深受咖啡爱好者的喜爱。 猫屎咖啡绝对算
1 咖啡原理 猫屎咖啡麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。 这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦
印尼是一个盛产咖啡豆的国家，其产量居全球第四位，2009年全年出口逾51万吨。印尼独特的土壤条件、地理位置、培育方法，造就了印尼咖啡与众不同的味道。 这种咖啡豆堪比金贵，每磅卖到600美元，其年产量不足500磅;而一杯12克咖啡粉冲出的猫屎咖啡，叫价380元
不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被
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