冲泡挂耳咖啡包可以浸泡吗 冲泡挂耳咖啡有什么技巧讲究

一般确的认挂耳咖啡萃取方式为滴滤式或浸泡式，滤挂式／挂耳式咖啡依照萃取法大致可分为浸泡式和滴滤式两种，不妨先了解其各自特色再挑选适合自己的类型。

滴滤式：只需置于杯上不怕脏

滴滤式商品使用时只要直接放在杯子上冲泡，不需要经过浸泡过程，冲毕可轻松丢弃而不怕弄脏桌面或衣物。但为了要冲出更好喝的咖啡，运用手冲技巧的闷蒸过程相当重要；建议先加入20～30g的热水均匀浸润咖啡粉，这样可帮助充分引导出咖啡的风味及口感。

浸泡式：贴合杯缘冲泡不费力

浸泡式商品可深挂以贴合于杯缘，只要加入热水浸泡咖啡粉萃取即可，处理相对方便。但特别要注意的是，冲泡完成后需先将滤袋提起，待咖啡液完全滤出后再行丢弃，避免流下而沾染到衣物或桌面。

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2021-12-23 14:20:12