墨西哥咖啡有哪些出名的庄园 墨西哥咖啡处理法特点介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 墨西哥咖啡 > 作者:LN 2024-03-29 我要评论


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         咖啡产量高居世界第四,墨西哥咖啡主要产地在东南部邻接瓜地马拉薇薇特楠果高地的地区。墨四哥约有七成的咖啡直接输出至美国,皆以水洗法处理,亦以高度分为三个等级。一般说来墨西哥咖啡评价是适中的香气及较淡雅的醇度。其中巨型象豆树种玛拉果吉佩(Maragogipe,亦作Maragogype象豆的树种)所生产的咖啡豆不仅颗粒比一般大三倍,也以香醇圆润的口感而闻名。墨西哥咖啡的特点是强度柔和与微妙的口味。作为世界上最大的有机咖啡生产国,墨西哥咖啡一直受到北美市场的欢迎,但由于不适用农药和化肥,墨西哥咖啡的平均产量并不高。

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2019-07-03 12:51:36

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