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东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo”座落赏樱名所中目黑，隈研吾操刀4层楼大店重点导览！
继西雅图、上海、米兰和纽约后，星巴克全球第五间“星巴克臻选咖啡烘焙工坊Starbucks Reserve Roastery”进军东京，落脚文艺气息浓厚的中目黑，于2月28日正式开幕！
东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”选址生活品味绝佳、人文气息浓厚的中目黑，紧邻著目黑川的独立街边大店的由日本知名建筑师隈研吾操刀，擅长使用天然素材并融合周遭环境与传统元素的隈研吾，与星巴克的合作并非第一次，他所设计的太宰府天满宫星巴克门市，2000根长条型原木相交组合全不用金属钉子，从门口沿著屋顶延伸至尾端，极具魄力的视觉效果，让这间门市至今仍是福冈太宰府的网红景点。
东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”楼高四层，1200平方米的空间化身为“咖啡剧场”，提供全方位的咖啡饮用体验。高达17米的巨型烘豆机做为店铺核心，从一楼一直延伸到三楼，让来访的消费者一目了然咖啡豆从生豆开始烘焙、分装，到冲制出一杯咖啡的全过程。相较于全球其他4间星巴克臻选咖啡烘焙工坊，东京店显得更为柔和而细致，烘豆机表面点缀上职人手作、2100朵铜制樱花，呼应了中目黑作为东京赏樱名所的特色。
以吧台为基地，咖啡师们运用多种专业器材包括星巴克独家专利CloverTM自助咖啡机、法式滤压壶、虹吸式咖啡壶、义式浓缩咖啡机、冷萃咖啡机等，提供过百种咖啡饮品。日本初上陆的意大利Princi Bakery也位在一楼，贩售80种面包糕点。
二楼以星巴克茶品牌“茶瓦纳Teavana”为中心，不但是世界最大的茶瓦纳主题空间，也是日本星巴克首见的茶饮专属楼层。常态性贩售和季节饮品总共20款，其中多款以樱花为主题的茶特调，不但是当店限定贩售，融合了日式美学的绝美造型，也让人印象深刻。
首见于米兰“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”的Arriviamo Bar则进驻三楼，除了导入正宗义式餐前酒文化，也结合星巴克咖啡、茶饮开发多款创意调酒，其中一款Espresso Martini搭配中目黑在地巧克力品牌“green bean to bar CHOCOLATE”，滋味相当华丽。三楼的另一大特色便是户外座位区，消费者可以在其他楼层点用饮品，然后在此欣赏目黑川樱花满开的美景。
4楼被命名为“AMU Inspiration Lounge”，AMU为“编む”的英文拼音，意即“编织”，用以引申为连系社群、地域的协作场景。宽阔的空间、将所有人聚集起来的大长桌，未来也会做为训练、workshop之用。最引人注目的还有一整片由各色咖啡袋拼贴出TOKYO字样的墙面，毫无疑问将成最热门的打卡点。
为庆祝东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”开幕，全日本星巴克门市将同步上市日本限定咖啡Tokyo Roast和Tokyo Roast Mousse Foam Latte。有鉴于开幕期间可预期的人潮汹涌，日本星巴克也在2月28日至3月3日、3月9日和3月10日祭出入场限制，想前往朝圣的消费者建议避开尖峰时间，或是上官网查询入场相关事宜。
Starbucks Reserve Roastery Tokyo
开幕日期：2019年2月28日(木)
地址：东京都目黒区青叶台二丁目19番23号
官网：www.starbucks.co.jp
END
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2019-02-28 10:19:51
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