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抢先看!东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊“开幕了!全球只有五间!

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:日本 2019-02-28 10:00 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京星巴克臻选咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo座落赏樱名所中目黑,隈研吾操刀4层楼大店重点导览! 继西雅图、上海、米兰和纽约后,星巴克全球第五间星巴克臻选咖


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  东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo”座落赏樱名所中目黑,隈研吾操刀4层楼大店重点导览!
 
  继西雅图、上海、米兰和纽约后,星巴克全球第五间“星巴克臻选咖啡烘焙工坊Starbucks Reserve Roastery”进军东京,落脚文艺气息浓厚的中目黑,于2月28日正式开幕!
 

 
  东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”选址生活品味绝佳、人文气息浓厚的中目黑,紧邻著目黑川的独立街边大店的由日本知名建筑师隈研吾操刀,擅长使用天然素材并融合周遭环境与传统元素的隈研吾,与星巴克的合作并非第一次,他所设计的太宰府天满宫星巴克门市,2000根长条型原木相交组合全不用金属钉子,从门口沿著屋顶延伸至尾端,极具魄力的视觉效果,让这间门市至今仍是福冈太宰府的网红景点。


 
  东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”楼高四层,1200平方米的空间化身为“咖啡剧场”,提供全方位的咖啡饮用体验。高达17米的巨型烘豆机做为店铺核心,从一楼一直延伸到三楼,让来访的消费者一目了然咖啡豆从生豆开始烘焙、分装,到冲制出一杯咖啡的全过程。相较于全球其他4间星巴克臻选咖啡烘焙工坊,东京店显得更为柔和而细致,烘豆机表面点缀上职人手作、2100朵铜制樱花,呼应了中目黑作为东京赏樱名所的特色。


 
  以吧台为基地,咖啡师们运用多种专业器材包括星巴克独家专利CloverTM自助咖啡机、法式滤压壶、虹吸式咖啡壶、义式浓缩咖啡机、冷萃咖啡机等,提供过百种咖啡饮品。日本初上陆的意大利Princi Bakery也位在一楼,贩售80种面包糕点。

 
  二楼以星巴克茶品牌“茶瓦纳Teavana”为中心,不但是世界最大的茶瓦纳主题空间,也是日本星巴克首见的茶饮专属楼层。常态性贩售和季节饮品总共20款,其中多款以樱花为主题的茶特调,不但是当店限定贩售,融合了日式美学的绝美造型,也让人印象深刻。


 
  首见于米兰“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”的Arriviamo Bar则进驻三楼,除了导入正宗义式餐前酒文化,也结合星巴克咖啡、茶饮开发多款创意调酒,其中一款Espresso Martini搭配中目黑在地巧克力品牌“green bean to bar CHOCOLATE”,滋味相当华丽。三楼的另一大特色便是户外座位区,消费者可以在其他楼层点用饮品,然后在此欣赏目黑川樱花满开的美景。

 
  4楼被命名为“AMU Inspiration Lounge”,AMU为“编む”的英文拼音,意即“编织”,用以引申为连系社群、地域的协作场景。宽阔的空间、将所有人聚集起来的大长桌,未来也会做为训练、workshop之用。最引人注目的还有一整片由各色咖啡袋拼贴出TOKYO字样的墙面,毫无疑问将成最热门的打卡点。

 
  为庆祝东京“星巴克臻选咖啡烘焙工坊”开幕,全日本星巴克门市将同步上市日本限定咖啡Tokyo Roast和Tokyo Roast Mousse Foam Latte。有鉴于开幕期间可预期的人潮汹涌,日本星巴克也在2月28日至3月3日、3月9日和3月10日祭出入场限制,想前往朝圣的消费者建议避开尖峰时间,或是上官网查询入场相关事宜。
 
  Starbucks Reserve Roastery Tokyo
 
  开幕日期:2019年2月28日(木)
 
  地址:东京都目黒区青叶台二丁目19番23号
 
  官网:www.starbucks.co.jp

END

 

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