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咖啡多水少_了解更多有关咖啡多水少的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡多水少的内容

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如何调整咖啡萃取浓度?

咖啡资讯

如何调整咖啡萃取浓度?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店调整粉水比例(其它条件一定时，粉多水少，则浓度高;粉少水多则浓度低。) 经常误解的问题： 1、这杯咖啡太苦太刺激，过度萃取了! 情况1：这杯咖啡就是过度萃取了。(萃取率超过22%) 情况2：

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水的正确方式

咖啡资讯

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水的正确方式

传言：每个人一天都需要8-12杯水标准就是喝你一半体重盎司的水。这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250毫升一杯，大概一天要喝8.4杯水。也就是说越重的人需要的水份越多，而娇小的人需要的则要少一些

2015-04-23 咖啡资讯我要分享

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水方法

咖啡知识

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传言：每个人一天都需要8-12杯水标准就是喝你一半体重盎司的水。这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250毫升一杯，大概一天要喝8.4杯水。也就是说越重的人需要的水份越多，而娇小的人需要的则要少一

2015-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡爱好者要喝更多水每日饮水方法

咖啡知识

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传言：每个人一天都需要8-12杯水标准就是喝你一半体重盎司的水。这是什么意思?如果你是150磅(约68公斤)，那么除以2，你就需要75盎司的水(大约2.1升)。如果是250毫升一杯，大概一天要喝8.4杯水。也就是说越重的人需要的水份越多，而娇小的人需要的则要少一

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡机萃取的咖啡温度是多少萃取时间萃取器清洗

咖啡机

咖啡机萃取的咖啡温度是多少萃取时间萃取器清洗

咖啡机萃取的咖啡温度是多少萃取时间萃取器清洗 1.调整研磨度(也就是咖啡与水的接触面积); 2.调整冲煮时间(也就是咖啡与水的接触时间); 3.调整水的温度浓度：咖啡成分的重量占总咖啡液体重量的百分比。举个例子，一杯200克的咖啡，其中咖啡的浓度可能只有1

2016-11-30 咖啡机我要分享

咖啡最佳萃取方法解析什么是金杯萃取定律

精品咖啡学

咖啡最佳萃取方法解析什么是金杯萃取定律

什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题。要了解金杯萃取，首先要了解萃取率和浓度的概念。萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占使用咖啡粉总重量的百分比。举个例子，我们在使用18克咖啡粉冲煮咖啡时，其实只有2.7-4.3克的咖

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

咖啡最佳萃取方法解析说说经常误解的问题

咖啡技术

咖啡最佳萃取方法解析说说经常误解的问题

什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题。要了解金杯萃取，首先要了解萃取率和浓度的概念。萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占使用咖啡粉总重量的百分比。举个例子，我们在使用18克咖啡粉冲煮咖啡时，其实只有2.7-4.3克的咖

2015-07-29 咖啡技术我要分享

咖啡最佳萃取方法解析说说大家经常误解的问题及解决方法

咖啡技术

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什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题。要了解金杯萃取，首先要了解萃取率和浓度的概念。萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占使用咖啡粉总重量的百分比。举个例子，我们在使用18克咖啡粉冲煮咖啡时，其实只有2.7-4.3克的咖

2015-12-26 咖啡技术我要分享

金杯萃取解剖与分析金杯萃取的理论法压壶的金杯萃取知识点解析

咖啡技术

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什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题和解析，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校就在这里与朋友们共同探讨一下关于咖啡的金杯萃

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡萃取的最佳问答集锦

咖啡萃取

咖啡萃取的最佳问答集锦

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不少朋友发现，自己每次冲煮出的咖啡味道都存在不同的味道差异，于是问道：咖啡在萃取时，浓度的标准是怎样的?咖啡萃取的方式中，何种方式是较为正确的萃取?何种又是不正确的萃取? 咖啡豆

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

咖啡萃取指南什么是咖啡萃取率？先了解萃取率和浓度的概念

咖啡萃取

咖啡萃取指南什么是咖啡萃取率？先了解萃取率和浓度的概念

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是金杯萃取定律？如何调整萃取率和咖啡浓度？咖啡师们经常误解的问题。要了解金杯萃取，首先要了解萃取率和浓度的概念。萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占使用咖啡粉总重量的百分比。举

2017-12-22 咖啡萃取我要分享

如何品尝美式咖啡-冰美式咖啡做法视频区别介绍

咖啡

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如何品尝美式咖啡-冰美式咖啡做法视频区别介绍 short black就是espresso， 30ml的浓缩咖啡。它是一切咖啡机咖啡的基

2016-11-10 咖啡我要分享

萃取率与浓度的关系咖啡浓度多少合适？咖啡浓度过高会怎么样？

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是金杯萃取定律？如何调整咖啡萃取率和咖啡浓度？咖啡师们经常误解的问题。要了解金杯萃取，首先要了解咖啡萃取率和浓度的概念。咖啡萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占

2018-08-02 咖啡萃取我要分享

什么是By pass理论？使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素？

咖啡知识

什么是By pass理论？使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素？

ByPass，可能这个词较少出现在咖啡表达里，但经常出现在实践应用中。很多时候被简单地理解为往冲煮好的咖啡兑入适量的纯水进行调整。真的是这么简单吗？本期咖啡师养成记就来唠唠ByPass。ByPass是

2023-04-04 咖啡知识我要分享

美式咖啡的起源

美式咖啡

美式咖啡的起源

可惜的是，德国当地的档案馆对这位发明滤泡咖啡的德累斯顿女儿的生活史记载甚少。但这项伟大的发明很快便家喻户晓，最后成了德国厨房的必备品。20世纪20年代中期，各地订单雪片式地飞来，制造梅丽塔咖啡滤杯的业务急剧扩大，但原有家庭式公司面积早已容纳不

2016-11-01 美式咖啡我要分享

咖啡豆处理方法蜜处理法介绍什么咖啡豆比较适合使用蜜处理法

咖啡豆蜜处理法

咖啡豆处理方法蜜处理法介绍什么咖啡豆比较适合使用蜜处理法

日晒处理长久以来存在于埃塞俄比亚与也门。它不需要浪费太多水资源与电力，但是处理一款好的日晒咖啡需要耗费大量时间与人力去把未熟豆与瑕疵豆分离出来。咖啡采摘以后，立马进入晾晒场晾晒。这个过程需要耗时长达一个月，而且必须仔细观察、不停翻动，以防

2016-07-14 咖啡豆蜜处理法我要分享

为什么喝咖啡会口渴？什么咖啡能解渴的吗？喉咙不适可以喝咖啡吗

咖啡知识

为什么喝咖啡会口渴？什么咖啡能解渴的吗？喉咙不适可以喝咖啡吗

炎热的天气口渴时，您想喝冰咖啡。这次，让我们来看看口渴时推荐的咖啡。同样要注意的是，不要多喝冰咖啡，这一点也很重要。咖啡不适合保湿吗？您应该知道的第一件事是，喝咖啡作为补水不是很合理。注意不要因为口渴而喝过多的冰咖啡，因为它会产生相反的

2020-08-26 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素

咖啡知识

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素。水温：水温要适当，一开始建议用90℃的热水，温度偏低可以延缓咖啡释放的时间，但是延缓释放也意味着萃取变慢，对于泡在水里的咖啡，就会容易产生涩味。闷蒸：闷蒸的主要意义在让干枯的颗粒可以适当

2016-06-08 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡手冲参数研磨度水温粉水比介绍巴拿马瑰夏咖啡风味描述

咖啡知识

瑰夏咖啡手冲参数研磨度水温粉水比介绍巴拿马瑰夏咖啡风味描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-瑰夏咖啡手冲介绍作为手冲新手，很难精准掌控每种咖啡豆的最佳冲泡方式，研磨度、水温、水速、水粉比...常常需要反复调整

2022-07-24 咖啡知识我要分享

听障烘焙师煮出美味咖啡　让客人笑著离开

知识

听障烘焙师煮出美味咖啡　让客人笑著离开

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听障者罗剑强用心制作咖啡，让要让顾客笑著走出大门。有别于连锁咖啡店人声鼎沸，位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊，店内相对安静，许多客人用手语沟通，就连喝哪款咖啡，也用手指菜单方式点餐，因

2017-09-15 知识我要分享

咖啡收成期降雨对咖啡豆的影响咖啡收成期降雨处理场面临的挑战

咖啡知识

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收成期的降雨代表咖啡的损坏虽然降雨对于咖啡的高产量及咖啡的生长来说很重要，但对于成熟的咖啡果实却是负面威胁，果实会被打落到地面，而掉到地上的果实滞留太久就会开始发酵。另一方面，留在树枝上的果实可能会因为太快吸收太多水分而裂开，这将导致成

2020-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆品种种类特征哥伦比亚希望庄园瑰夏品种咖啡豆风味特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚希望庄园瑰夏简介哥伦比亚是阿拉比卡咖啡最大生产国，也是最多水洗咖啡的出口国，咖啡总产量全球排名第三，年出口量近1200万麻袋(每袋60公斤)。哥伦比亚是第一个以

2020-01-17 咖啡知识我要分享

什麼是日式冰咖啡？日式冰手冲咖啡口感特点以及做法步骤介绍

咖啡种类

什麼是日式冰咖啡？日式冰手冲咖啡口感特点以及做法步骤介绍

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时的制作时间，而日式冰咖啡由

2025-07-13 咖啡种类我要分享

风味优雅的巴拿马精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍波奎特花蝴

巴拿马咖啡豆

风味优雅的巴拿马精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍波奎特花蝴

当咖啡的商品价格还相对较低的时候，巴拿马精品咖啡协会组织了一场名为最优巴拿马的比赛：从巴拿马不同地区拿来的咖啡豆被评测排名并在线上进行公开拍卖。Esmeralda庄园中多年来一直种植一种名为Geisha的咖啡，这次拍卖使得他们的咖啡被更多的人所知道。之后

2016-08-10 巴拿马咖啡豆我要分享

如何用英文在星巴克点咖啡？常见的星巴克花式咖啡英文

咖啡文化

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Short black 和 Long black short black就是espresso， 30ml的浓缩咖啡。它是一切咖啡机咖啡的基

2017-10-02 咖啡文化我要分享

细讲咖啡生豆与烘焙的方式的技巧

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆内部构造咖啡果实在经过采收和前期处理後，会成为我们所常见的绿色咖啡生豆，这时生豆内部还含有较多水分，需要经过烘焙的步骤，将内部的水分均匀脱乾。咖啡生豆（咖啡的种籽）通常是两粒成一

2018-05-13 咖啡知识我要分享

梅丽塔夫人滤泡式咖啡的开拓者

咖啡文化

梅丽塔夫人滤泡式咖啡的开拓者

说到风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔(Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，改写了德国和世界饮用咖啡的历史。本茨梅丽塔1873年出生于德雷斯顿，身为家庭主妇的她喜欢Schlchen Heeen(萨克森方言，指一

2015-01-05 咖啡文化我要分享

滤泡式咖啡的开拓者梅丽塔夫人

咖啡师

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2015-10-16 咖啡师我要分享

梅丽塔夫人是手冲咖啡的开拓者

咖啡知识

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2015-03-13 咖啡知识我要分享

冰滴好喝还是冷萃好喝西达摩咖啡豆制作冷萃冰滴风味口感的区别

咖啡知识

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冰滴咖啡和冷萃咖啡哪一个好喝？前街的咖啡师会经常被问到。这个时候咖啡师会先回答都好喝。但是其实两款咖啡的口感豆不一样，看你是想和清爽口感还是顺滑口感的咖啡。这次前街就来说说两款咖啡有什么不一样。首先我

2025-07-21 咖啡知识我要分享

如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏？美式Americano是什么意思？

咖啡知识

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作为圈内家喻户晓的饮品，只由意式浓缩和水（冰水）组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内，还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多，可能是出于提神、解渴、消暑等目的，又或许是为了消

2024-08-28 咖啡知识我要分享

日式冰手冲咖啡花蝴蝶冲煮教程|前街花蝴蝶咖啡多少钱一杯

巴拿马花蝴蝶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近的天气，真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下，还能愉快地相约在咖啡馆的，绝对是过命的交情！可是，即使是那么热的天气，总不能不喝咖啡啊？那么，如果不想出门，买

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

浓缩咖啡油脂结块是什么原因？意式咖啡粉饼不成型是为什么？

咖啡知识

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大家好，今天前街要分享的内容是在浓缩咖啡的萃取过程中那些非常容易出现的问题总集--2.0版本。距离《萃取意式浓缩咖啡的常见问题「1.0」》这篇推文的分享已有大半年的时间，至于为什么时隔这么久才分享第二

2025-06-22 咖啡知识我要分享

冰手冲咖啡用什么咖啡豆好_哪种咖啡冲出来颜色淡_冰手冲咖啡价格

手冲咖啡

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2018-08-26 手冲咖啡我要分享

怎么如何打奶泡打出完美奶泡？完全“打奶泡”手册

咖啡文化

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一直喜欢用全脂牛奶制作卡布奇诺、拿铁咖啡。高含量的脂肪让牛奶看起来增了几分丝般柔顺和光滑稠密，尝起来的感觉相当明显，滋味也更醇郁。但世间事往往就是这样，最好吃的东西总会有人指责它对健康不利。对于那些担心脂肪含量的人，他们大可以去买脱脂或半

2016-04-08 咖啡文化我要分享

如何打奶泡牛奶怎么打成奶泡?打奶泡？如何打好奶泡？请教拉花和

单品咖啡冲煮器具

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啡香一直喜欢用全脂牛奶制作卡布奇诺、拿铁咖啡。高含量的脂肪让牛奶看起来增了几分丝般柔顺和光滑稠密，尝起来的感觉相当明显，滋味也更醇郁。但世间事往往就是这样，最好吃的东西总会有人指责它对健康不利。对于那些担心脂肪含量的人，他们大可以去买脱脂

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手冲咖啡粉床手冲咖啡咖啡渣形状手冲咖啡形成的坑

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） v60也是玩法很多的一种滤杯可深坑，可平面，可圆球，可微凹。等等等等。他们说的都没错，只是代表不同流派而已，而手冲坑面其实是可以看出很多问题的，并非完全不能判断。而朋

2019-08-05 咖啡知识我要分享

滤挂式挂耳咖啡包的冲泡方式教程挂耳咖啡包能冲几次

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡_挂耳咖啡冲泡方法_咖啡挂耳包挂耳式滤泡咖啡简单、方便随时随地享受好咖啡滤挂咖啡系列提供独家充氮保鲜技术，保留最完美的咖啡豆现磨风味，避免咖啡粉在袋中与空气接

2018-03-21 挂耳包我要分享

尼加拉瓜幻象庄园La Ilusion信息介绍_尼加拉瓜四大咖啡产区

尼加拉瓜咖啡豆

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2018-10-03 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡豆里的果胶是什么提取物

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2016-11-07 咖啡我要分享

意式咖啡压粉要注意的事项怎么压粉意式浓缩

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我现在稍许说明一下，这其实关系到萃取均匀的问题。但在我开始之前，我希望大家参阅我先前关于压粉的日记。（ http://www.douban.com/note/177204875/ ）我在萃取文中不厌其烦提过萃

2016-04-27 意式咖啡我要分享

手冲咖啡入门第一件事从零开始学做手冲咖啡入门知识

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2018-02-09 咖啡知识我要分享

煮咖啡的技术关于咖啡压粉的技术

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我原以为在我早期日记中已经描述，后来发现这看似简单明了问题，我是疏忽了。是的，解释这个问题很简单。但我很喜欢这位朋友提问方式，因为他邮件中提过很多权威的咖啡师建议不这么做，但不知背后原因。我现在稍许说明一下，这其实关系到萃取均匀的

2014-10-14 咖啡知识我要分享

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精品咖啡豆

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2019-09-23 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚-日晒耶加雪菲 ARICHA 90.75分咖啡风味口感香气描述

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2017-08-30 精品咖啡豆我要分享

耶加雪非日晒Aricha处理厂介绍这支耶加雪菲咖啡为什么叫aricha

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2018-07-30 耶加雪菲咖啡我要分享

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

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2025-08-23 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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手冲越南咖啡的特点风味描述品牌冲煮步骤介绍越南土生土长的咖啡萃取工具就是滴滴壶，它的萃取方式处于过滤式和浸滤式之间。越南是从成为法国殖民地的19世纪后期开始种植咖啡。主要生产罗布斯塔。罗布斯塔豆比阿拉比卡咖啡豆香味平淡，因此多采用深度烘焙，

2016-12-21 手冲咖啡我要分享

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2016-05-24 咖啡庄园我要分享

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