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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上岛咖啡 在全国多地都设有分店， 上岛咖啡 是白领们的最爱， 上岛咖啡 的菜单及价格，你了解吗？ 上岛咖啡 官网为您提供 上岛咖啡 菜单及价格。 上岛咖啡 菜单及价格：咖啡价格 [

2018-05-20 咖啡品牌

2000年的3月，一切都因为那时还很菜的MarkPrince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到r

2026-03-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）过萃咖啡过萃咖啡非常苦，除非人生失意想来点金巴利苦酒，否则根本不想尝试这种程度的苦。除了咖啡因，还有很多物质导致苦。干涩与

2026-04-06 咖啡知识

咖啡萃取的要点-美式咖啡的萃取时间所以第一个对于其要求便是压粉时要水平，且用力均匀，不要出现歪斜现象，使咖啡粉面的各个部位受到的压力相等。第二点，是关于手柄内部在萃取时，冲煮头与咖啡粉之间的空隙问题分

2026-04-20 咖啡萃取

在「精品咖啡」这一概念出现后，各产区的独特风味也越来越被咖啡老饕们所熟知，而SOE也越来越风靡于咖啡市场，那么如何选择合适的SOE咖啡豆？SOESOE是「SingleOriginEspresso」的缩

2025-12-30 咖啡新闻

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。 而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度， 我完全赞同， 但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-18 咖啡知识

酒后喝咖啡 饮酒后喝一杯咖啡来醒酒，会加重酒精对人体的损害。徐成斌解释说，酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍。因此，饮用38度以上白酒超过50毫升的人，酒后

2015-06-25 咖啡知识

酒后喝咖啡 饮酒后喝一杯咖啡来醒酒，会加重酒精对人体的损害。徐成斌解释说，酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍。因此，饮用38度以上白酒超过50毫升的人，酒后

2014-07-29 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近瑞幸新品被骂惨了……原因竟然是瑞幸新品的推荐官（代言人）

2023-03-13 茶饮趋势

一杯咖啡的味道由多个因素共同造就，从最源头的产地、品种和处理法，到烘焙，最后是冲煮，每环会各自发挥着重要作用，却也紧紧相扣，缺少其一都会影响咖啡的最终表现。对于烘焙度而言，它首先决定了咖啡的酸与苦，并

2026-06-02 咖啡豆

在我的认知程度中， 我在国内看到惊艳的拉花， 看到无数对机械津津乐道的玩家， 对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。 但， 当我看到很多人在萃取意式浓缩时， 不布粉， 不控粉， 甚至不品尝判断时，我是无法理解的。 如果萃取不当， 再好看的拉花也只会让咖啡

2014-10-14 咖啡知识

标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液体(盎司) Fluid O

2017-07-15 哥伦比亚咖啡豆

墨西哥咖啡豆 爱尔兰咖啡25．卡布奇诺咖啡26．普罗旺斯情人27．俄罗斯咖啡28．碧海蓝天咖啡29．夏威夷冰激凌咖啡30．瑞典咖啡31．希腊罗马式咖啡32．那不勒斯风情咖啡33．米朗琪咖啡34．玛利亚咖啡(玫瑰相约)35．比利时宾也咖啡36．爱情咖啡37．皇家咖啡38．

2016-10-21 阿尔杜马拉咖啡

冲泡咖啡时，咖啡与水的比例（金杯萃取准则：Gold wbrCup wbrBrewing wbrPrinciple）（图源：google） 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量

2016-04-27 咖啡知识

在烘焙的过程中，第一步就是入豆，入豆是随意下豆吗？当然不是的。用多少度的入豆温是很有讲究的，因为它会影响到后面烘焙过程中的整体节奏，俗话说：好的开始是成功的一半。，所以一个适合豆子的入豆温能决定这支豆子良好风味走向。 今天，小编的烘焙师就挑

2019-05-04 咖啡烘焙

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡的品种有哪些? 越南是全球咖啡产出第二大国，仅次于巴西。越南中原咖啡公司是越南国内最大之咖啡公司，越南的咖啡种植主要集中在南方高原地区，种植的平均气候在32度-38度左右，气

2017-06-19 越南咖啡豆

星巴克在选定商圈后，会测算人流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。 一、先布局，再选址 我经常接到电话，对方说你赶紧到我们这里开一个店吧，我保证你赚钱。龚明表示，每每接到这样的邀约，他的内心就很纠结，既不

2017-05-09 咖啡馆经营

华盛顿哥伦比亚特区（Washington,District of Columbia/ Washington D. C.）位于美国的东北部，靠近维吉尼亚州和马里兰州。它位于北纬38.913611度，西经-77.013222度，总面积177平方公里，其中有10.16%的地区是水土地最初来自马里兰州和弗吉尼亚州。哥伦比亚

2016-10-07 哥伦比亚咖啡豆

国民议会为一院制，其职能包括制定和解释法律，宣布大赦，批准国家预算和国际条约，选举最高法院大法官，决定政治和行政区划等。本届议会于2001年11月选出，任期五年，共93个席位。其中：自由联盟42席，桑解阵38席，基督教道路4席，保守党席，全国计划席，桑

2016-10-12 洛斯刚果庄园

兴许是想要摄入更多的咖啡因，也可能是想要喝到更浓郁的咖啡味道。总而言之，咖啡店里不时总会出现一些对咖啡浓度有更高需求的客人。但由于有些客人朋友并不了解咖啡这块领域（也没有必要），并不知道咖啡有个加Sh

2024-09-07 咖啡知识