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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [Special Report] 讲究Lifestyle的品味生活，是GQ男人想创造的极致人生，当对生活小细节拥有不妥协态度的同时，品味正也朝型男风格迈进！ 对于饮食的要求，当然会放入高标准严选，像是喝咖啡就是一

2017-09-30 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近两年来，在咖啡特调圈里，澄清咖啡、透明拿铁、奶洗特调……一种明明用了牛奶却看似无奶的饮品频繁出现在菜单上，澄清牛奶的使用成为了不少人的新关注。何为澄清牛奶？液

2023-06-28 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息 2018年3月26-29日，首届上海国际美酒 咖啡 文化节将在上海新国际博览中心N6馆（上海市浦东新区龙阳路2345号）隆重举行，一场 咖啡 与美酒

2018-03-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息 2018年3月26-29日，首届上海国际美酒 咖啡 文化节将在上海新国际博览中心N6馆（上海市浦东新区龙阳路2345号）隆重举行，一场 咖啡 与美酒

2018-03-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天，要教大家如何看谱调饮料。 音乐家看乐谱，舞者看舞谱（古时候啦），练功的人看拳谱，厨师看食谱，调酒师看酒谱，咖啡师看的当然是咖啡谱（说白了就是配方嘛）。外行看内行，

2019-09-14 咖啡技术

创意咖啡原则一了解不同咖啡的差异,和不同做法下给咖啡口感带来的影响.（首先要会做咖啡,然后要懂咖啡,最后要会品咖啡.）创意咖啡原则二了解各种食材的特性和食用方法,学会处理食材,将处理不当的食材加入咖啡

2024-02-20 咖啡知识

“美酒加咖啡，我只要喝一杯”作为一首上世纪70年代发表的经典歌曲，不仅是邓丽君小姐的歌声提起来格外醉人，当中的美酒+咖啡的搭配，如今也成为了年轻一代对刺激的追求。人们为了追求对神经的刺激以及生理的亢奋

2022-07-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管你是玩咖啡、玩调酒，只要你对吧台调制饮品这件事有兴趣，学习到一个阶段后，应该会开始想这个问题： 要怎样创造出一杯独一无二的饮品呢？ 上一篇谈了饮品创作的本质是什么：

2019-07-11 咖啡技术

这家咖啡屋隐藏在一条不甚喧闹的街道上，气质内敛之极。砖墙似的吧台随意将店里划成两片，一旁的几张高脚椅，让客人可以边喝酒边欣赏调酒师的精湛技艺。

2014-06-06 咖啡资讯

在过去的九月里，Pacific Coffee于中国内地之分店数量突破一百家！第一百家门店北京秀水店的开幕，预示着Pacific Coffee中国内地发展迈进新的里程。为此，各分店特推出一系列庆祝活动，包括：百店开业首日首位客人获免费咖啡、百店开业一周内满百得限量礼品

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管你是玩咖啡、玩调酒，只要你对吧台调制饮品这件事有兴趣，学习到一个阶段后，应该会开始想这个问题： 要怎样创造出一杯独一无二的饮品呢？ 这表示你开始要从临摹与复制，开始

2019-07-02 咖啡技术

咖香导读：(小咖我掐指一算，好像又是月底了，而且还是十月份的月底!据说，在十月的下一个月有一个很特别的节日咳咳，我什么也没说)有那么一群年轻人，他们对生活热情乐观、对客人善良体贴、对工作任劳任怨、对梦想坚持不懈......(此处省略一千字)他们就是美

2015-11-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以咖啡为名的鸡尾酒， 是最美丽却又最真实的谎言。 要喝到一杯 爱尔兰咖啡 并不容易，要喝到一杯带著泪滴的 爱尔兰咖啡 更是可遇而不可求。 在爱尔兰 Shannon 国际机场有一位调酒

2018-03-28 爱尔兰咖啡

Coffee cappuccino(卡布基诺咖啡) 歌曲(牛奶习惯了咖啡)，运用表达爱情;另首歌(Cappuccino)表达对卡布基诺的钟爱。而专业领域中，合格Barista(咖啡师)标志性技能(必懂技术)也就是制作完美的卡布基诺咖啡，好比司机驾车、调酒师抛瓶子、、、、、、20世纪初期

2014-09-13 咖啡技术

10月17日，Pacific Coffee于中国内地推出首部自家品牌的胶囊机以及多达9款不同口味的饮料胶囊系列，并与著名设计师画家艺术家刘野先生共同推出最别具艺术家设计风格的产品，参与苗圃行动助学计划的慈善义卖活动中，于2012年10月17日举行产品发布会。 活动开

2014-09-09 咖啡杯

Pacific Coffee首款胶囊咖啡机亮相 10月17日，Pacific Coffee于中国内地推出首部自家品牌的胶囊机以及多达9款不同口味的饮料胶囊系列，并与著名设计师画家艺术家刘野先生共同推出最别具艺术家设计风格的产品，参与苗圃行动助学计划的慈善义卖活动中，于2012

2014-11-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 哪里出产的最好喝？兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文认为，以自己的经验，印尼的麝香猫咖啡最好喝，但贸易商从印尼进口，在台烘焙的口感比原产地更好。 吴锡文说，印尼峇

2019-01-26 咖啡知识

相信在座各位，多多少少都接触过拥有百年历史品牌的咖啡，同仁堂、雀巢等。 说起百年老字号，大家脑子里都已经有一张清单了。而讲到咖啡的百年品牌，大家的第一反应可能是雀巢，然而雀巢确实是有一百五十多年的历史，其做咖啡饮品的历史追溯到 1938 年雀巢咖

2021-08-24 特别报导

它的作法是用浓郁的深烘焙咖啡粉冲泡出厚实的黑咖啡后,再加入少许香甜酒, 让咖啡产生滋味丰富,层次馛郁的口感,加了酒的饮品通常较呛鼻,所以这里又添加了香甜的蜂蜜,让咖啡的味道更圆没芳香, 加入醇酒的调酒咖啡,又被称作咖啡鸡尾酒,可让品尝者同时享受咖啡的

2017-03-20 墨西哥咖啡

咖啡师就是简单地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡师真的有上万的月薪? 今天上午，杭州咖啡业界首次举行了大师赛，来自杭州、宁波以及广东等地的咖啡师神秘亮相，进行比拼。他们通过咖啡知识笔试、咖啡豆种类鉴别、咖啡品尝和操作三个部分，进行实力比拼。选手们

2015-10-23 咖啡师