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意式、手冲咖啡太苦了，能够通过加糖或加冰减少苦味吗？
有些时候，我们能够在咖啡里喝到明显的苦味。这些苦味一般会来自两种方向：一种是出萃取时间过长，或是萃取力度过强导致的过萃苦涩；一种是由于烘焙过深产生的焦苦味道！两种不同层面的苦味有着截然不同的感受，但，
上海一家咖啡馆回收高温emo，网友：神仙咖啡馆！
全年最热的时候终于来了，不少城市连日来发布高温预警，前段时间连重庆博物馆都被热化了，作为辛勤劳作的搬砖人仍然每日冒着生命危险在炙热的地表上通勤。生活压力大，高温的天气让人心情更加烦躁。上海一家咖啡馆的
香味出类拔萃的亚特兰大庄园咖啡产区风味口感特点介绍
但到1948年，咖啡质量已经下降，加拿大购买商拒绝再续合同，为此牙买加政府成立了咖啡工业委员会，以挽救顶级咖啡的命运，到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市
2016-09-13 亚特兰大庄园 我要分享
早上喝咖啡有助排便 揭秘喝咖啡的7大原则
早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘；不过有趣的是，早上饮用的效果特别显著，但其他时间喝咖啡效果不大。
2014-06-05 咖啡知识 我要分享
进店需消费！星巴克取消来者不拒政策
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，CBS、《华尔街日报》等多家媒体报道，为改善店内环境，星巴克撤销了实行多年的“允许任何人在咖啡馆逗留”的开放政策。这家咖啡巨头在当地时间1月13日宣布，北
咖啡闷蒸主要原因目的？意式咖啡是如何进行“闷蒸”的？
手冲时的闷蒸，是用来释放咖啡粉中的二氧化碳，让后续注水能够更好萃取香气物质的一个重要动作。如果取消了这个动作，那么将会给后续的萃取带来很多不稳定的因素。而意式咖啡的萃取相对来说就“粗暴”了很多，直接使
星巴克之父霍华德表示：会尽快携新CEO到访中国！
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美国流行“中国咖啡”
“中国咖啡”这个词也许您听起来还有点陌生，但是在美国却几乎已经达到了家喻户晓的程度。美国大豆研究领域的顶级教授更称，“中国咖啡”是改善美国人膳食结构的“秘密武器”。
2014-07-17 咖啡资讯 我要分享
