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2026年10月14日 更新
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过去主要卖咖啡给高级酒店和咖啡馆的illy,现在要直面消费者了

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第一步是在杭州开一家新形象店 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可能对这个红底白字的方形 logo 并不陌生,这个叫做illy的咖啡品牌常出现在高档酒店的房间里或是餐饮品牌的招牌边上。 这家 84 岁的意大利家族企业面对的客户主要是企

2017-06-04 知识

咖啡制作 磨豆机的选择

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一般市面上的意式商用磨豆机,都是采用圆盘切割式的方式研磨咖啡豆,而家用型的磨豆机大多是以刀片式为主,是利用砍豆的方式研磨咖啡豆。 而二者研磨后的咖啡粉均匀度效果相差很大。虽然圆盘切割式磨豆机的价格会比砍豆型的研磨机高,但到对之后的冲煮咖啡质

2014-09-19 咖啡知识

五一假期去寻找这8个青春电影取景的咖啡馆

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如果世界上曾经有那个人出现过,其他人都会变成将就。这几天,随着《何以笙箫默》的热播,小布周围的女童鞋都开始了疯狂追剧模式,小哇的侧颜,虐心的对话以及剧中出现的场景都成了众童鞋每天讨论的话题。 今天小布顺应广大女性同胞的要求,对《何以笙箫默》

2015-04-29 咖啡资讯

广州特色文艺咖啡馆精选,文青必去之地,感受羊城的魅力

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有人在快乐的时候喝咖啡,有人在痛苦的时候喝咖啡,究竟是咖啡稀释了痛苦,还是快乐浓缩了咖啡?正是因为咖啡有太多的魅力,所以人们才会沉浸在咖啡的浓香中无法自拔。广州这几家咖啡馆,让你不仅爱上咖啡,更爱上一种由咖啡带来的生活方式。 | 蜗居咖啡 | 这

2015-12-21 咖啡馆

猛男咖啡厅火爆东京 女性顾客蜂拥而至

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在日本东京的猛男咖啡厅,女性顾客们可以享受到肌肉猛男的贴心服务(网页截图) 据美国Odditycentral网站5月19日报道,在日本东京的猛男咖啡厅(MachoCaf),女士们将有机会在这里享受一场视觉盛宴。据了解,这家咖啡厅的独特之处在于,所有服务员都是身穿紧身背

2015-05-21 咖啡资讯

台湾南投国百胜村咖啡庄园介绍 台湾咖啡多少钱一杯?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝下第一口 台湾咖啡 ,浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜,那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散,当温度约略降至85℃时再入口,令人难以忘怀的滋味再度涌上心头,也许带着些微杏

2018-10-25 台湾咖啡庄园

在越南遇见精品手冲咖啡 越南咖啡豆怎么样?到越南买哪种咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡_越南咖啡价格_越南咖啡品牌 如果你以为在越南只能喝到甜滋滋的咖啡,那就大错特错!来自胡志明市的The Workshop,坚持只贩售咖啡瘾君子热爱的手冲咖啡,试图将咖啡豆艰深

2018-03-09 越南咖啡豆

曼老江咖啡豆获奖记录_曼老江咖啡豆价格贵吗_曼老江咖啡多少钱

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1997年, 曼老江咖啡 为了一个扶贫环保项目保住了这个世界的15万亩森林,提供了一片人与自然和谐相处、相息相生的原生态森林保护区,使3000名贫困农户们生存下去。在大家多年的共

2018-09-27 咖啡品牌

混搭风格 | 一家不像书店的咖啡馆就不是好家居店

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 魔都的咖啡馆从来都是星罗棋布 特色书店也是层出不穷 高大上的家居店更是数之不尽 但, 能够完美集合咖啡馆、书店、家居店等 任意组合的个性生活馆却屈指可数 那就看看这些好趣处吧! 耀目大门里的生

2017-06-02 咖啡馆

台北5大“浮夸系咖啡店”——走进神秘的异想世界

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人进咖啡厅好像不只为了静静地喝一杯咖啡那么简单!许多咖啡厅除了在甜点上花心思、梦幻妆点让人爱不释手,也在用餐空间上大搞创意又比浮夸OpenRice观察到台北有几家真会让你吓一跳的咖啡店,走进

2017-07-14 台湾

广州精品咖啡地图 | 逛馆子指南,广州值得打卡的小众精品咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和工业革命一样,咖啡行业也经历了多股浪潮,从速溶咖啡到花式咖啡,而正在流行的第三波浪潮是 精品咖啡 。对于精品咖啡的认识程度,已经成为个人逼格高低的重要因素之一。 what i

2018-10-01 广州

广州精品咖啡地图 | 十一假期广州值得打卡的精品咖啡馆

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2018-10-01 咖啡文化

咖啡厅服务常用语英文表达

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1. 欢迎光临 Welcome to here / or to Neptune coffee 2. 先生,请问几位? How many persons please in your Party sir? 3. 您想坐一楼还是二楼?Youre want sit first floor or second floor? 4. 请这边走 This way please! 5. 这是菜单 Heres menu. 6. 请问

2015-07-29 咖啡知识

为何你的手冲咖啡不好喝?手冲咖啡粉的粗细度与水温最重要!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人习惯直接从咖啡店买咖啡豆,然后在自己冲煮的时候却发现,死活冲出咖啡店里喝到的味道?明明是相同的咖啡豆,为什么自己做的手冲咖啡却不好喝? 萃取 手冲咖啡 不仅仅是要萃

2018-09-29 手冲咖啡

什么是咖啡萃取 咖啡萃取原理 影响咖啡百变的因素有什么?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡萃取 并不仅止于将咖啡原有的风味原封不动地萃出来,也可以根据萃取者的喜好及个性来调整味道。能得出各式各样的味道就是咖啡萃取的趣味所在。那么,有哪些因素会在萃取咖啡时

2018-07-10 咖啡技术

【干货】咖啡拥有百变风味的关键因素,原来就是……

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡萃取并不仅止于将咖啡原有的风味原封不动地萃出来,也可以根据萃取者的喜好及个性来调整味道。能得出各式各样的味道就是咖啡萃取的趣味所在。那么,有哪些因素会在萃取咖啡时产生影响呢? 1 萃

2017-10-20 咖啡技术

中国最古老咖啡 朱苦拉咖啡

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央视播出星巴克咖啡在华攫取高额利润的新闻之后,喝咖啡这样一种生活消费很快引发人们的热议。一直以高端咖啡品牌著称的星巴克,被冠以了品位、小资、高档消费的光环。有关消费习惯和高价位的争议背后,实则反映出的国内咖啡品牌的竞争劣势,即便质量优、价

2015-10-28 咖啡豆

北京特色咖啡店大全

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本文共为您搜罗了80家北京的特色咖啡馆信息,希望对您有用哦!

2014-07-18 咖啡馆经营

中级咖啡师SCA咖啡师证是什么,我整理有点变态的中级咖啡师考试

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关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上)】最后一题,99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风,还有一位粉丝分析到:画是蒙娜丽莎的微笑,众所周知是达芬奇的作品,达芬奇是意大利人,而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌,就近取材原则,

2018-08-17 咖啡课程

北京特色馆子:这100家小而美的店铺,你准备和谁去(上)

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1、对照记 地址:东城区交道口北二条8号 对照记位于鲜有人至的胡同巷子,装修为民国加法式,中西混搭成一种和谐的复古风格。这间复古主题的怀旧院落,如同名字对照记一般,用每个细节带你找寻到张爱玲文字中的静美时光。店主想在快消费时代里,以心甄选,以

2015-12-08 咖啡馆