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84咖啡厅_了解更多有关84咖啡厅的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于84咖啡厅的内容

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2019新产季翡翠绿标瑰夏半价尝鲜84元/100克！人气品种低至8折！

咖啡资讯

2019新产季翡翠绿标瑰夏半价尝鲜84元/100克！人气品种低至8折！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近几位烘焙同事外出学习，优惠活动推迟了几天。刚回来马上就赶着给大家做活动备货，大家久等了!! 留意咖啡庄园最新消息的粉丝们注意了，今年翡翠庄园红标瑰夏拍出了新的高价，

2019-08-04 咖啡资讯我要分享

84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店

知识

84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，意大利咖啡品牌illy在中国市场有了新动作在杭州开了间精品咖啡馆。虽然illy的品牌早已叫响，大红的logo十分常见，但其在中国的业务75%是来自于to B端的酒店餐饮企业。此次发力门店业态，这个8

2017-06-14 知识我要分享

滤纸滴漏法的水温选择

咖啡技术

滤纸滴漏法的水温选择

在使用滤纸滴漏法时，水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88 C 以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88 C~84 C （适合深度、中度烘焙）味道强烈，

2014-09-16 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识滤纸滴漏法的水温选择

咖啡技术

精品咖啡常识滤纸滴漏法的水温选择

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2015-01-04 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择

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2014-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡常识滤纸滴漏式手冲法的水温选择

咖啡知识

咖啡常识滤纸滴漏式手冲法的水温选择

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

咖啡技术

手冲咖啡的注意要点细节介绍：滤纸滴漏式手冲法的水温选择

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

咖啡技术

滤纸滴漏式手冲法的水温选择掌握影响手冲咖啡品质因素的技巧

滤纸滴漏式手冲法，其水温在82C~84C最能达到味道平衡。超过这个温度会使某些味道特别明显，没有达到这个温度会无法萃取出足够的美味成分。水温对味道的影响 88C以上水温过高，易产生气泡，造成闷蒸不全。 88C~84C(适合深度、中度烘焙)味道强烈，苦味明显。

2016-01-11 咖啡技术我要分享

滤纸滴漏式手冲法的水温选择手冲滴滤式咖啡滤纸的选择及使用

咖啡技术

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2016-01-23 咖啡技术我要分享

瑰夏咖啡品种产区风味口感特点精品咖啡豆庄园原产地产国介绍

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡品种产区风味口感特点精品咖啡豆庄园原产地产国介绍

2016年1月，爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、84.5、85.5、87分，其中打分最高的一款品

2016-09-20 瑰夏咖啡我要分享

何谓精品咖啡

咖啡知识

何谓精品咖啡

1999年、世界首次的咖啡国际品评会『Cup of Excellence（COE）于巴西举行、现在共9个国家正在举办着。在『Cup of Excellence（COE）』中获得84分以上的咖啡被称为极品中的极品的精品咖啡、于国际网络拍卖会上进行拍卖。得分在84分以上、获得『Cup of Excel

2016-11-07 咖啡知识我要分享

玻利维亚咖啡生产方式生产过程

咖啡庄园

玻利维亚咖啡生产方式生产过程

2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前三名皆出自卡拉纳维.冠军豆得分高达90.44分.欧美评审团惊为天人.称玻利维亚的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

咖啡资讯

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获得2017年南投县咖啡评鉴水洗组特等奖的馨晴咖啡黄美桃（左）接受颁奖。（国姓乡农会提供） 2017年南投县咖啡评鉴于国姓乡百胜村咖啡庄园举行，由台湾咖啡专家韩怀宗所带领的评审团队进行生豆特性鉴

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度

云南咖啡豆

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度

云南普洱咖啡豆品种价格产地区风味描述口感处理法研磨刻度爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会（SCAA）前主席、咖啡质量研究所（CQI）创始人之一泰德林格（TedLingle）杯测，其中前五个品种的杯测成绩是84.25、8

2016-12-09 云南咖啡豆我要分享

手冲咖啡入门冲煮手法分段式三段萃取原理&咖啡风味特点

咖啡知识

手冲咖啡入门冲煮手法分段式三段萃取原理&咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：kaixinguoguo0925

2021-07-04 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植那里有富含有机质的火山灰土壤。肯尼亚全年最高气温在22~26℃，最

2025-06-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

云南咖啡种植品种改良意义重大

咖啡资讯

云南咖啡种植品种改良意义重大

据介绍，瑰夏等新进的新品种种植在普洱市思茅区曼中田村，处于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候。澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。经

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

巴西咖啡豆

巴西高景庄园Fazenda Alta Vista简介创新风味处理法蜜处理黄波旁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高景庄园（Fazenda Alta Vista）位于巴西南部卡莫地区（Carmo）的克里斯蒂娜镇（Cristina），2001年Robson Vilela在此买下84公顷土地，开始了他的咖啡事业。2007年第一次参加COE竞赛，便获得了第7名

2017-11-19 巴西咖啡豆我要分享

云南曼老江有机庄园铁皮卡和卡蒂姆有什么不同

铁皮卡

云南曼老江有机庄园铁皮卡和卡蒂姆有什么不同

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店来源：曼中田和纳吉庄园品种：铁皮卡和卡蒂姆种植海拔：900~1650米处理方式：人工分级采摘、山泉水洗、天然架晒、下单烘焙烘焙机：25kg级probat 杯品：84~86 荣誉：国内唯一拥有美国

2017-07-13 铁皮卡我要分享

玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园介绍拉巴斯东北部的央加斯

雪脉庄园

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2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前三名皆出自卡拉纳维.冠军豆得分高达90.44分.欧美评审团惊为天人.称玻利维亚的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.

2016-07-16 雪脉庄园我要分享

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介

台湾咖啡庄园

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介

从此全台湾咖啡莊园老板視野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡資讯，更懂杯測，更重視后制。在2014年，在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中，台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分，阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-03-04 台湾咖啡庄园我要分享

简单注意几件事～可以让你的咖啡更好喝！

咖啡小知识

简单注意几件事～可以让你的咖啡更好喝！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.调整水温有些人喝的咖啡明明就不是深烘培的咖啡，可是喝到的咖啡却会有苦味、焦味，原因就是用了过烫的水。适合泡咖啡的水温应该是在84~92度，太烫的水其实是会烫伤咖啡豆的。一般来说，饮水机的

2017-09-19 咖啡小知识我要分享

玻利维亚咖啡豆的处理方式处理方法

咖啡庄园

玻利维亚咖啡豆的处理方式处理方法

美国农业专家评估后.发现玻利维亚是发展精品咖啡的乐土.除了高拔.干湿季分明.遮荫树与土质肥沃外.更重要的是.两百年来玻利维亚.央珈斯的咖啡品种.以美味的铁比卡为主. 2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

泡咖啡的水温是多少才是适合的|咖啡水温如何掌握才能稳定

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）就理论而言，在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水水温应保持在91~94℃，这称之为最佳萃取水温。91~94℃的温度区

2025-06-21 咖啡知识我要分享

2019洪都拉斯COE排名 2019年COE洪都拉斯排名结果洪都拉斯COE

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年COE洪都拉斯排名卓越杯:优秀杯国际评审团评选出的前30名咖啡得分超过87分。在杯测的过程中，这些咖啡每杯至少要喝五次。咖啡被包装在30公斤的盒子里，里面有两个15公斤的真

2019-12-16 咖啡知识我要分享

云南诞生中国第一个瑰夏咖啡庄园

咖啡资讯

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云南爱伲集团引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功，生豆品质成熟、稳定，对本地区的气候土壤适应性良好，抗锈

2016-09-27 咖啡资讯我要分享

云南咖啡产业新添世界顶级咖啡品种瑰夏

咖啡资讯

云南咖啡产业新添世界顶级咖啡品种瑰夏

瑰夏(Geisha)，发音同于日文的艺妓，故又别称艺妓咖啡，它的种是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加

2016-11-02 咖啡资讯我要分享

星巴克最新季业绩低于预期，于是又卖了旗下一个茶品牌

星巴克

星巴克最新季业绩低于预期，于是又卖了旗下一个茶品牌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全球最大咖啡连锁集团星巴克美国时间周四公布了低于市场预期最新财季业报，同时，集团宣布，将旗下Tazo茶品牌以3.84亿美元的价格出售给联合利华。最新一季度的财报显示，星巴克当季营收57亿美元，

2017-11-03 星巴克我要分享

鸡蛋咖啡这口味不能细琢磨，但越南河内的这一杯人人都爱

咖啡文化

鸡蛋咖啡这口味不能细琢磨，但越南河内的这一杯人人都爱

走在越南的街头，你会很快发现这个国家对咖啡的热爱已经到了疯狂的程度。人们或是坐在路边的低矮塑料椅子上边喝咖啡边与好友闲聊，或是在胡志明市、河内更高档的嬉皮士风格咖啡馆里消磨时光，越南人在日常生活中完全离不开咖啡因。不过，来到河内Cafe Gian

2017-03-30 咖啡文化我要分享

2019年洪都拉斯卓越杯(CoE) 大赛六支咖啡生豆得分90+

洪都拉斯国家

2019年洪都拉斯卓越杯(CoE) 大赛六支咖啡生豆得分90+

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在洪都拉斯最近举行的卓越杯(CoE)绿色咖啡质量竞赛中,代表三种不同加工方法和五种不同咖啡类型的六种不同微批次生豆的得分高于90分。这些拍品,加上另外24个地块根据国际专业杯主

2019-06-17 洪都拉斯国家我要分享

云南咖啡品种有哪些云南咖啡庄园能种植瑰夏铁皮卡波旁种咖啡豆

咖啡庄园

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2019-01-31 咖啡庄园我要分享

中国云南卡蒂姆咖啡豆风味口感特征研磨度品种庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆

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中国云南卡蒂姆咖啡豆风味口感特征研磨度品种庄园介绍普洱市思茅区曼中田村的爱伲庄园，位于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候，这个天赐的澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，30年来一直坚持可持续性生态发展和雨

2016-10-19 卡蒂姆咖啡豆我要分享

玻利维亚精品咖啡豆风味口感庄园介绍玻利维亚咖啡豆的特点

玻利维亚咖啡

玻利维亚精品咖啡豆风味口感庄园介绍玻利维亚咖啡豆的特点

为了提高咖啡的品质，激发咖啡农的种植热情，让咖啡农对精品咖啡有更深一步的认知，玻利维亚做出了许多努力。在引进了COE赛事之后，2004年举办的第一届COE大赛上，就有十三支精品豆杯测总分在84分以上，冠军豆得分更是高达90.44分，生豆价格也随之水涨船高。

2016-07-18 玻利维亚咖啡我要分享

干净丰富的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

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2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

产量较少的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

台湾咖啡庄园

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从此全台湾咖啡庄园老板视野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡资讯，更懂杯测，更重视后制。在2014年，在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中，台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分，阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

玻利维亚雪脉庄园咖啡庄园与拉巴斯东北部的央加斯简介

雪脉庄园

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2009年玻国超凡杯大赛成绩更亮眼.其有三十支精品总分超过84分.这比2004年的十三支多出一倍以上.而且前六名得分均在90分以上.冠军豆更高达93.36分.最后每磅以35.05美元的高价拍卖. 可惜的是.玻利维亚产量少.年产量在6000-10000吨.主要是硬件较落后.海拔太高重

2017-02-24 雪脉庄园我要分享

云南咖啡庄园,云南咖啡豆种植

云南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云

2017-06-04 云南咖啡豆我要分享

烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍

一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风味走空.但玻利维亚的咖啡豆却有特异功能.浅.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蛮适合二爆尾的法式烘焙.喝起来醇厚甘甜.带有迷人的松脂味和醇酒的呛香.美国第三波的反文化咖啡常以玻利维亚咖啡来法式烘焙

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

精品咖啡学咖啡常识何为精品咖啡？

咖啡知识

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一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基

2015-01-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学什么是精品咖啡？

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识高品质质量咖啡

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识何为精品咖啡？

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何谓精品咖啡精品咖啡基础常识

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何谓精品咖啡精品咖啡基础常识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

什么是精品咖啡？精品咖啡基础常识

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何谓精品咖啡具有优越风味的高质量咖啡

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

什么是精品咖啡？咖啡的定义

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正确认识精品咖啡什么是精品咖啡

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2015-03-06 咖啡知识我要分享

什么是精品咖啡精品咖啡如何品评出来的

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什么是精品咖啡？

咖啡豆

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2014-07-09 咖啡豆我要分享

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