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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 -喜拉朵 贝拉庄园 地理产区：美洲，巴西 处理方法：日晒 烘焙程度：中度二段 风味描述：麦香、清甜和柔和 巴西喜拉朵 贝拉庄园 Bela vista 日晒蒙多诺渥品种 Mundo Novo-

2018-10-12 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 喜拉朵 贝拉庄园 地理产区：美洲，巴西 处理方法：日晒 烘焙程度：中度二段 风味描述：麦香、清甜和柔和 巴西喜拉朵 贝拉庄园 Bela vista 日晒蒙多诺渥品种 Mundo Novo-I

2018-11-10 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由阿拉比卡种衍生来的品种 【Mundo Novo】蒙多诺柏 Sumatra （Typica）与红Bourbon的自然杂 交品种，原生于巴西，现已传布全球。 树株高三米以上，使得采收不易。口感 上缺乏甜味而且后段有苦味出现。

2017-07-25 咖啡豆品种

阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分布于热带地区，经过反复的突变和配种，衍生出很多的品种。 帝比卡： 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种，几乎所有阿拉比卡种的品种皆源于此，豆形长，拥有绝佳的香气和酸味，但不耐叶锈病，需要相当

2016-03-29 美洲咖啡精品庄园

帝比卡（Typica ）也称 铁皮卡 铁毕卡 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种，几乎所有阿拉比卡种的品种皆源流于此．过去广泛栽种于中南美洲，豆型长，拥有绝佳的香气与酸味，但其不耐叶锈病，需要相当多的遮蔽树而导致生产量低( 与波旁( bourbon) 相同，每两

2016-06-05 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜艾亦为阿拉比卡混血品种，乃Ｍundo Novo蒙多诺渥（新世界）与Caturra卡杜拉的混血品种，有比较好的抗自然灾害能力，特别是抗风抗雨，它继承了卡杜拉树身低的优点，一改蒙多诺渥的缺点；另一优点是

2017-06-03 卡杜艾

然而人类史上最早的初次收成，最有记录的咖啡是衣索比亚的铁皮卡，开始，经过咖啡产地的自然、人工栽培及研究开发等，已有无数的品种面世，至今超过120多种。 再次节中，将介绍代表性品种的特征。不过在那之前，希望拥有以下观念，加工方式和栽种环境等各项

2019-05-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜艾亦为阿拉比卡混血品种，乃Ｍundo Novo蒙多诺渥（新世界）与Caturra卡杜拉的混血品种，有比较好的抗自然灾害能力，特别是抗风抗雨，它继承了卡杜拉树身低的优点，一改蒙多诺渥的缺点；另一优点是

2017-06-09 卡杜艾

阿拉比卡的咖啡品种及其特征 帝比卡(Typica) 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种，几乎所有的阿拉比卡种的咖啡品种皆源于此。过去广泛种植于中南美洲，豆形长，拥有绝佳的酸味与香气，但其不耐叶锈病，需要相当多的遮蔽树而导致产量低(与波旁种香甜，每两年

2014-09-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-阿拉比卡咖啡介绍 阿拉比卡，栽培高度900-2000米坡地，适应气候热带气候中稳定的温度、雨量，味觉特点宜人的香气、丰富的味道。咖啡豆外形长椭圆形，扁平状，树种特色环境适

2020-03-10 咖啡知识

哥伦比亚咖啡豆 小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。 种

2016-11-02 哥伦比亚咖啡豆

非洲咖啡豆品种风味描述口感产地区品种处理法介绍 卡杜艾（Catuai）：卡杜拉和蒙多诺渥的杂交种，杂交的原因就是蒙多诺渥树高过高，故与树高低的卡杜拉杂交。卡杜艾产量高，环境适应能力强。但是采收寿命短，味道单调且缺乏醇厚度。 阿玛雷欧（Amarello）：

2016-11-15 咖啡

1.5阿拉比卡品种的咖啡品种改良 阿拉比卡种咖啡豆中，有极接近原种的传统品种，也有突变种或与罗布斯塔交配生成的混血种。咖啡品种改良不止局限于对抗病虫害，同时也追求源源不断的收成量。 1. 阿拉比卡种的品种 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木阿拉比卡(Ara

2014-07-04 咖啡知识

阿拉比卡种咖啡与品种改良 1.阿拉比卡种的品种 所谓的科、属、种在生物学分类上代表什么意思呢?从生物学的分类上来说，由上到下分别为界、门、纲、目、科、属、种，种的下面又再分为次种、变种、品种。阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分

2014-08-21 咖啡

阿拉比卡种咖啡与品种改良 1.阿拉比卡种的品种 所谓的科、属、种在生物学分类上代表什么意思呢?从生物学的分类上来说，由上到下分别为界、门、纲、目、科、属、种，种的下面又再分为次种、变种、品种。阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分

2014-09-15 咖啡知识

阿拉比卡种咖啡与品种改良 1.阿拉比卡种的品种 所谓的科、属、种在生物学分类上代表什么意思呢?从生物学的分类上来说，由上到下分别为界、门、纲、目、科、属、种，种的下面又再分为次种、变种、品种。阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分

2014-10-23 咖啡知识

阿拉比卡种咖啡与品种改良 1.阿拉比卡种的品种 所谓的科、属、种在生物学分类上代表什么意思呢?从生物学的分类上来说，由上到下分别为界、门、纲、目、科、属、种，种的下面又再分为次种、变种、品种。阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分

2015-01-08 咖啡知识

在此介绍几个主要的咖啡品种及其特征. 帝比卡(Typica )也称 铁皮卡 铁毕卡 这是阿拉比卡种中最接近原生种的品种，几乎所有阿拉比卡种的品种皆源流于此.过去广泛栽种于中南美洲，豆型长，拥有绝佳的香气与酸味，但其不耐叶锈病，需要相当多的遮蔽树而导致生产

2014-06-30 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卡杜艾品种介绍 卡杜艾（Catuai）： 品种名称Catuai来自土语，意为非常好（very good）。「Catuai」卡杜艾是1950年巴西以黄皮卡杜拉与Ｍundo Novo蒙多诺渥（新世界）的混血产

2020-02-21 咖啡知识

美国布朗大学神经科学家多诺霍领导的团队，在一个58岁完全失去讲话和四肢活动能力15年的女人(S3)、和一个66岁于2006年脑干中风而仅能活动眼睛和头部的男人(T2)的大脑运动皮层中，植物入一个称为大脑之门的电极阵列，它能读取不同的大脑信号，然后经过导线把信

2014-08-14 咖啡行业