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冰美式咖啡有酸味苦味正常吗？冰美式怎么做好喝？一杯冰美式是什么梗暗示什么？
冰美式咖啡喝起来一股子酸味，这是怎么回事呢？有朋友问我说；平时在星巴克喝的冰美式都是碳烧风味，很苦的一杯咖啡，怎么在一家精品咖啡馆喝到的冰美式，居然酸酸甜甜的，不会是加了什么东西吧？今天我就来带大家解
咖啡风味感官怎么才能喝出咖啡的风味？咖啡风味怎么描述学习？
“明明就是一杯普通的黑咖啡，怎么可能会有草莓、番茄、芒果这些味道呢？”“咖啡风味轮是继钻石之后最成功的营销！”“我已经按照你们的建议，多吃水果了，越吃越发现咖啡并没有我吃水果的味道。”我们必须承认的一
咖啡的酸和苦是由什么决定的？烘焙会对咖啡豆的风味造成多大的影响？
每当有顾客面对满黑板豆单犹豫不决时，前街都会适时问上一句：“需要帮你推荐一下吗？平时喜欢喝酸的还是苦的呢？”曾遇到过刚接触咖啡的客人反问前街：“为什么咖啡有酸有苦的？这是由什么决定的？好像你们苦味咖啡
咖啡的回甘和甜感是一个东西吗？
「回甘生津，苦尽甘来」是人们对一杯好茶的最高赞誉，而在咖啡的品鉴中，大家也时常会用到“回甘”一词，往往指咖啡具有讨喜的口感。那么，咖啡当中品到回甘，到底是一种怎样的滋味体验呢？它与咖啡的甜感又有什么区
咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？
曾经有过那么几次，前街在咨询过客人不喜欢酸味的咖啡后，便推荐了曼特宁，可客人说道他喝过曼特宁，是酸的……一般曼特宁的风味表现是草本、坚果、巧克力、焦糖的风味，是不会出现酸的味道的。那么曼特宁有没有可能
爱情都是摩卡苦！星巴克情人节新品遭吐槽！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大年初一刚过，紧接着便是充满粉红泡泡的情人节了，致力于更好地融入中国市场的星巴克在推出三款龙年限定饮品后不久，赶在情人节前的一个星期抓紧上新一款粉嫩嫩的情人节限
了解咖啡该从何入手？
在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。
2014-06-13 咖啡知识 我要分享
冰美式那么苦为啥大家都喜欢？咖啡馆流行出售大桶装1公升冰美式咖啡？！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着春天的到来，温度的慢慢回升让冷饮开始了新一轮的销售。Pl
入口比命苦？霸王茶姬推出百香果奶茶！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，在美国纳克斯克敲钟的霸王茶姬悄然推出一款特别的果味奶茶「万象春和」。依照官方介绍，本次新品中选用产自广西的百香果果汁，将其与碧螺春奶茶结合后，令饮用者既能
奈雪的茶茶饮菜单价目表降价最低至9元 喜茶、奈雪纷纷降价，新式茶饮内卷加剧
“喂！朋友！3点几啦！够钟饮茶啦！”社畜的快乐水，酸酸甜甜，冰爽可口，是打工人下午茶必备的妙品，谁都想每天喝一杯，可是钱包就那么薄，条件不允许啊。最近两个月更是频频传来好消息，先是喜茶降了价，宣布今年
冰美式是黑咖啡吗？美式苦不苦？美式、卡布、摩卡都是什么意思？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡和卡布、拿铁、摩卡咖啡等有什么区别？美式咖啡是黑咖啡吗？1.拿铁LatteLatte1Latte2Latte这个字
2024-08-25 精品咖啡豆 我要分享
咖啡新手入门知识
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2014-08-18 咖啡知识 我要分享
萨尔瓦多咖啡印记
萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
2014-06-18 咖啡豆 我要分享
什么是三温暖手冲法？变温冲煮的原理与参数特点介绍
在咖啡冲煮的世界里，除了豆子本身，有三个主要的变量影响着萃取阶段，即研磨度、水温、粉水比例，这也是大家最常用到能快速调整一杯手冲咖啡的参数。奉行着保险的原则，比起另外两个因素，水温一般是我们“常年不变
咖啡与甜点要怎麽搭配才最完美 咖啡甜点的搭配大全
源自于英国，不属于正餐的下午茶，是藉由午餐和晚餐之间的空闲时间，来享用美味的点心。发展至今，不论清爽可口或是风味鲜明的甜点，与咖啡一起食用皆能相辅相成地衬托彼此独一无二的绝佳风味！咖啡，可分为浅烘焙、
