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需要手打“400次”的泡沫咖啡要怎么做?
前街在网上冲浪的时候,发现了特好玩的一句话:荷兰人被隔离会在家电音蹦迪,意大利人被隔离会在阳台拉琴陶冶情操,而韩国人被隔离则都在家手打咖啡。这不由得让前街回忆起在疫情期间,风靡全球的那杯「泡沫咖啡」。
经典微调方法
所有冲煮方法要考虑到的因素不外乎这些:一个是咖啡的醇厚度,一个是咖啡风味的纯正度,还有就是两者的组合变化。醇厚度和纯正度两者之间的平衡在一定程度上取决于用来做这杯咖啡的咖啡豆。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享