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咖啡豆烘焙知识出油的咖啡豆好吗？

咖啡吧里的咖啡豆，有的外表油光滑亮，有的黯淡无光。过一段时间发现黯淡无光的咖啡豆表面看起来也油光滑亮的。也许经常在家里喝咖啡的朋友也会有这样的疑虑：出油的咖啡豆好吗?会不会影响咖啡的口感?为什么咖啡豆会出油?有时候在咖啡豆专卖店里也会发现这种

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2015-02-06 咖啡知识

英式早餐红茶和祁门红茶哪个好喝的区别是什么红茶的味道特点

浸泡茶叶进行茶叶感官评审继承我们上一篇文章，我们有两个英式早餐红茶的样品。样品A来自茶包，样品B来自散叶。下图是浸泡5分钟后的茶汤。茶与水的比例为1g: 50mL。 A杯为茶包，B杯为散叶香气不具备立体感且不清新。颜色为暗红色。苦味、涩味明显，带有一丝

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2021-08-05 特别报导

咖啡能毁容也能去角质排水肿咖啡美容

一、咖啡什么是破坏皮肤的罪魁祸首? 1、喝咖啡容易让皮肤干涩咖啡含有高酸性，高剂量酸性咖啡因会干扰你荷尔蒙的正常分泌，并且控制皮肤正常的出油量，它还是一种非常管用的利尿剂，长久以往，会让肌肤脱水，变干燥，最后导致皮肤早衰，出现暗沉、无光泽的

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2015-08-04 咖啡知识

东势四角林场日喝咖啡夜赏流萤

东势四角林场入夜后点点萤光在杉木、枫香、肖楠、相思树及桂竹林间闪烁，宛如地面上的银河星海，令人赞叹。（台中市农会提供）台中市农会所属的四角林场，经休养生息30余年，成为萤火虫良好栖地，园区也于5年前转型为咖啡庄园，配合初夏季节成虫羽化，今年

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2017-04-18 咖啡资讯

大金芽茶叶是什么茶？大金芽红茶口感特点滇红金针和金芽哪个好

干叶形状叶子自然卷曲，细长，紧紧地卷着，芽显示出一个尖。如果质量差，叶子松散、粗糙，没有尖。干叶颜色叶子呈金黄色，被绒毛覆盖，有些嫩芽含有黑色的叶子。它看起来很有光泽。质量差时，叶片外观暗淡，呈棕黑色。规律优质茶叶由大小相当均匀的茶叶

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2021-09-11 茶饮百科

祁门红茶与滇红哪个口感更好喝的区别祁眉高级红茶的风味特点

茶叶的形状叶薄而细，卷紧，尖而尖，含芽。质量差，叶松散，粗大，无尖，不含芽。茶叶的颜色叶色颜色暗淡呈现黑色(乌润)。它看起来很有光泽。质量差时，叶色呈灰黑色，外观暗淡，呈褐色。一致性优质茶叶由大小相当均匀的叶片组成。如果茶叶质量较差，则

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2021-09-10 特别报导

精品咖啡豆小粒种咖啡鲜果

1 范围本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。本部分适用于普洱小粒种咖啡。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的

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2014-10-08 咖啡知识

精品咖啡基础常识小粒种咖啡鲜果

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2014-12-29 咖啡豆

小粒种咖啡鲜果的基本定义雨概念咖啡基础常识

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2015-10-14 精品咖啡学

品鉴咖啡的八个原则：干净明显层次质感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不

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2017-09-26 咖啡资讯

揭秘：咖啡能毁容也能去角质排水肿

总会听到人们为了皮肤放弃一些美食，比如吃乳制品、糖或者咖啡。很多医生跟我说戒掉咖啡可以恢复我的肌肤状况，于是我退掉了星巴克的卡，停止喝咖啡。咖啡对皮肤的好坏不能一概而论，喝纯咖啡和用含有咖啡因的护肤品，对皮肤的影响有截然相反的两个方面。

揭秘咖啡毁容能去角质水肿总会听到人们为了

2015-08-04 咖啡知识

揭秘：咖啡能毁容也能去角质排水肿

导语：总会听到人们为了皮肤放弃一些美食，比如吃乳制品、糖或者咖啡。很多医生跟我说戒掉咖啡可以恢复我的肌肤状况，于是我退掉了星巴克的卡，停止喝咖啡。咖啡对皮肤的好坏不能一概而论，喝纯咖啡和用含有咖啡因的护肤品，对皮肤的影响有截然相反的两个方

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2015-08-25 咖啡知识

内部透露！瑞幸员工要开摇奶茶？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友下单了一杯瑞幸饮品，进门取餐时被吧台上的一幕震撼到。正在清点库存的店员将十几瓶浓缩果汁摆放在台面，长长的一排看过去五彩斑斓，让人错以为是某个摆满了试

2024-07-27 咖啡新闻

哥斯达黎加咖啡品牌推荐音乐家系列咖啡莫扎特可不容错过

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥斯达黎加音乐家系列莫扎特介绍哥斯达黎加塔拉珠卡内特庄园音乐家系列葡萄干蜜处理莫扎特 Costa Rica Tarrazu Finca Canet Rasin Honey Process Mozart 花香，草莓瑞士糖，

哥斯达黎加咖啡品牌推荐音乐家系列莫扎特不容

2020-03-17 咖啡知识