大金芽茶叶是什么茶？大金芽红茶口感特点 滇红金针和金芽哪个好

干叶形状

叶子自然卷曲，细长，紧紧地卷着，芽显示出一个尖。如果质量差，叶子松散、粗糙，没有尖。

干叶颜色

叶子呈金黄色，被绒毛覆盖，有些嫩芽含有黑色的叶子。它看起来很有光泽。质量差时，叶片外观暗淡，呈棕黑色。

规律

优质茶叶由大小相当均匀的茶叶组成。如果茶叶质量较差，就会混合许多粗大的叶子，这些叶子是扁平的，松散的，大小很大。这是由老叶制成的，其中含有大量的纤维，在加工过程中很难卷成细条。这些叶子在酿造时味道更淡，颜色更浅。此外，质量差的茶叶含有大量的茶叶碎片，这些碎片很轻。这是由于处理不当，成品没有经过很好的筛选。

干净程度

制作精良的茶叶必须不含纤维、竹片或木片、沙子或石头、灰尘等杂质。茎秆是不可避免的，因为叶子是在夏季采摘的，但必须保持在最低水平，例如每克几片。



香气

干叶子给人一种甜甜的糖浆味。当冲泡时，这种茶汤会散发出同样的芳香。冲泡后，香气留在叶子上。

茶汤的颜色

当冲泡时，茶产生有光泽和明亮的红棕色。在杯子里，它会发光，一个明亮的金戒指出现在靠近杯子边缘。金环表示茶叶富含茶黄素，茶黄素对茶叶品质至关重要。质量差的茶叶，颜色呈暗红色，外观暗淡。

味道

顺滑、醇厚，后味微甜，不辛辣。

湿润的叶片

它呈现出明亮的棕红色，非常一致和均匀的叶子，表明质量好和制作精良的茶。用手指触摸，柔软有弹性。如果茶叶质量差，茶叶的颜色是绿棕色和红色的混合物。它与成熟的叶子混合，含苞待放。此外，叶片表面出现绿色斑点，表明氧化不足。叶子看起来暗淡无光，颜色也很暗。

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2021-09-11 10:48:51