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前街-哥斯达黎加音乐家系列莫扎特介绍
哥斯达黎加塔拉珠卡内特庄园音乐家系列葡萄干蜜处理莫扎特
Costa Rica Tarrazu Finca Canet Rasin Honey Process Mozart
花香，草莓瑞士糖，太妃糖，朗姆酒
产区 | 塔拉珠
海拔 | 1950米
品种 | 黄卡杜艾
处理法 | 葡萄干蜜处理Rasin Honey Process
在电影《莫扎特传》中，最后一句台词是“庸才啊，我怜悯你们！”莫扎特可以说是上帝的宠儿，也是音乐史上最伟大的存在之一；而这一款以音乐天才莫扎特命名的豆子，也同样有资格说出以上的那句台词，太多的精品咖啡在莫扎特面前都可以说是黯然无光了。
这款莫扎特来自台湾黑金咖啡公司在哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园定制的产品，作为音乐家系列中最受欢迎的一款生豆，在推出市场三年间都大受好评，其使用独特的葡萄干蜜处理方式进行制作，即将完全成熟的咖啡樱桃日晒至表皮紧缩的葡萄干状态，然后再刨去果皮进行蜜处理缓慢发酵，特殊的处理过程给豆子带来了强烈的香气与变化多端的口感。
卡内特庄园内收成的不同品种的咖啡果实，黄色的卡杜艾将制作成音乐家系列的莫扎特
语言上我们很难去以文字形容莫扎特在口中的感觉，它是丰盈的花香，浓郁的草莓酱，延绵的太妃糖香气，朗姆酒、莓果、可可的余韵......当然这些措辞也不能完美地表现它的荣光与壮丽的味道，就像是一种前所未有的体验和精品咖啡从未有过的精妙一页，需要你亲自品尝，才能体会到个中的美好滋味。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-17 10:28:51
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