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信息 随着第三次咖啡文化浪潮风靡全球，中国城市咖啡连锁的发展数量呈井喷态势。其中，目前世界公认的最贵咖啡猫屎咖啡，正逐渐切入中国市

2015-12-28 咖啡行业

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-08-16 咖啡资讯

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-08-30 咖啡资讯

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南coffee种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，coffee豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。在云南调查发现，在诸多挑战之下，云

2015-01-12 咖啡资讯

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-03-16 咖啡行业

产区：奇里基

2020-05-05 精品咖啡豆

国家：哥伦比亚/ Colombia 产区：薇拉省圣奥古斯丁镇/ Huila , San Agustin 生产者：清新庄园/ Buenos Aires Farm 海拔：1790公尺 品种：卡杜拉/ Caturra 处理法：日晒/ Natural 烘焙度：中浅焙 风味：中等发酵果香，带甜柑橘、水果果干滋味，酸质细腻内敛，

2020-05-14 精品咖啡豆

▲Dydo社长笠井胜司表示（贩卖机）不只能购买饮料，更要提供附加价值。（图/翻摄自あらいぐまラスカル） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 贩卖机的逆袭！根据日媒《日经新闻》报道，受到超商普及的影响，自动贩卖机的业绩跟着下降，许

2017-08-23 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么各家咖啡都在宣传100% 阿拉比卡咖啡豆 ，不管是现磨还是即饮，都说自己是 阿拉比卡咖啡豆 ，这个口味真的最符合中国人么？ 在很多售卖现磨咖啡的地方我们都能看到精选 阿拉

2019-01-16 罗布斯塔

在过去三十多年中，有许多全球知名跨国巨头来到中国市

2014-04-27 咖啡资讯

关于咖啡，若干年前可能和中国人还相当遥远，但放眼今天的中国大陆，咖啡已经成为一种习惯和文化。日渐丰富的客群与市场，让各类咖啡店在过去的几年间如雨后春笋般冒了出来，但如今的市场似乎又变了，传统咖啡店未来的挑战者已悄然现身，智能化 咖啡自动售货

2017-05-16 咖啡资讯

Philz Coffee创始人Phil Jaber Phil-Jaber是一个相当有个性，酷劲十足的咖啡人。他血液里流动着咖啡因，做咖啡，为了生计，也为了快乐。从事咖啡20多年，做自己喜欢做的咖啡，不轻易向市场低头。 Phili最早的老店门面 2003年，他在旧金山Mission区拥有了一家

2015-12-26 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？[ 一直以来，被认为是精品咖啡之外的罗布斯塔咖啡豆? 那.. 北欧烘焙的罗布斯塔豆.. 喝起来是什么感觉? 嗯.. 实际烘焙

2018-01-18 罗布斯塔

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是全世界最大的咖啡生产国，总产量占全世界的1/3。位于热带雨林的巴西，地势较为平坦，少有高海拔山林，并且没有太多的树荫作为遮荫，使得巴西豆生长速度很快但咖啡密实度松软

2018-12-12 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房已经过去的2023年，对中国本土连锁咖啡品牌瑞幸来说是非同寻常的一年。这一年间，瑞幸凭借和茅台联名合作的酱香拿铁大火，创造了单日一亿销售额的记录，让更多不了解咖

2024-02-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 清晨街道上，穿着西装提着公事包的他走向贩卖机，按下罐装咖啡的按钮，在晨光中举起一罐小小的黑浆缓缓一饮而尽罐装咖啡是每位日本上班族的日常补给。是的，10年前也许是这样，但

2019-06-21 点评

核心提示：谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克当坐第一把交椅!那谁来坐第二把交椅?最新的记录是，一家叫做太平洋咖啡的家伙超越Costa成为仅次于星巴克之后的行业老二。 谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克(专题阅读)当坐第一把

2015-12-07 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“瑞幸咖啡门店数量已经超越星巴克，位居全国第一”，谁也没有想

2023-01-15 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？ 罗布斯塔作为咖啡世界当中非常重要的一个品种，在商业世界里功不可没。虽然Q-Grader在咖啡圈当中已经耳熟能详，然而

2018-02-24 罗布斯塔

拯救咖啡馆的，是年轻的女人 ▲咖啡馆消费客群的年龄及性别占比 结论 1）只有女人才能拯救咖啡馆 在用户画像统计中，咖啡馆的女性消费者占7成； 2）年轻人是主力军，贡献了75%的消费 20-35岁的人群，贡献了75.3%的咖啡消费。 2016年，80后和90后突破4亿人大

2017-05-05 咖啡馆