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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 3月28日,咖乐美商用全自动咖啡机亮相2017年上海国际酒店用品展,在这场酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一的年度盛会上,咖乐美作为全球知名的全自动咖啡机品牌备受业界的关注

2017-05-08 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提起炭烧咖啡，爱喝咖啡的人一定不陌生。如果你到印度尼西亚的日惹旅行，不妨尝尝那里的木炭咖啡，因为店家真的会把一截烧热的炭块丢到咖啡里。据美国奇趣新闻网站oddity central报道，这

2017-07-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起炭烧咖啡，爱喝咖啡的人一定不陌生。如果你到印度尼西亚的日惹旅行，不妨尝尝那里的木炭咖啡，因为店家真的会把一截烧热的炭块丢到咖啡里。据美国奇趣新闻网站oddity central报道，这种咖啡据说是

2017-05-25 咖啡资讯

台湾 台东 有位咖啡农 詹明崇 ，利用当地的温泉水，研制出 温泉咖啡 豆 ，风味独特的咖啡，带点焦糖的甜香，成为当地品牌，詹明崇荣获 2013 年 台湾 十大 神农奖 的殊荣。利用自制开发的 温泉咖啡 发酵槽， 詹明崇 把温泉水加入咖啡豆，研发出 温泉咖啡 ，口

2014-04-27 咖啡资讯

▲台灣首間查理布朗咖啡館，18日開始試營摺

2015-03-25 咖啡资讯

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一. 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此

2015-08-25 咖啡知识

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一. 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此

2015-10-22 精品咖啡学

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一. 这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此

2015-08-04 咖啡知识

LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【冲煮比例技术】 机器亮点: 这台机器之后会会有相关推文详细介绍，简单的说：冲煮比例技术Brew Ratio Technology即允许咖啡师设定一个espresso的萃取比率，来达到咖啡师想要的espresso的参数值

2015-04-25 咖啡资讯

近日，外国媒体进行了一场全世界最奇特咖啡的评选，经过多方票选，最终有七款咖啡入围，其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢，小编马上为你揭晓。 印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖

2017-07-11 咖啡资讯

近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡，竟然有5款咖啡是从亚洲国家诞生的，看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。 一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子

2016-03-16 咖啡资讯

近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡，竟然有5款咖啡是从亚洲国家诞生的，看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。 一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子

2016-06-02 咖啡知识

LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【冲煮比例技术】 机器亮点: 这台机器之后会会有相关推文详细介绍，简单的说：冲煮比例技术Brew Ratio Technology 即允许咖啡师设定一个espresso的萃取比率，来达到咖啡师想要的espresso的参数值

2015-10-20 咖啡资讯

LaMarzocco USA Machine: Linea PB with Brew RatioTechnology【冲煮比例技术】 机器亮点: 这台机器之后会会有相关推文详细介绍，简单的说：冲煮比例技术Brew Ratio Technology即允许咖啡师设定一个espresso的萃取比率，来达到咖啡师想要的espresso的参数值

2015-12-11 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自2015年蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee在东京清澄白河开设旗舰店后，不只受当地人喜爱，也成为了大家到东京旅游必访的口袋名单，不论是喜爱文青风格的旅客或是热爱咖啡的朋友，都被蓝瓶咖啡的简约设计

2017-10-30 日本

黑龙江农垦职业学院唐鹏翔毕业前在学校附近开了一家咖啡厅，当同学还在找工作的时候，他已经当起了老板。

2014-05-30 咖啡馆经营

信息 随着第三次咖啡文化浪潮风靡全球，中国城市咖啡连锁的发展数量呈井喷态势。其中，目前世界公认的最贵咖啡猫屎咖啡，正逐渐切入中国市

2015-12-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄波旁是以其成熟阶段时果实呈黄色而闻名，这与其他咖啡品种的樱桃红色明显不同，黄波旁已成为巴西咖啡的珍宝。 近年来，黄波旁获得了咖啡买家和烘焙商的广泛认可，部分原因是其独

2019-04-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红红火火的咖啡大战，从去年开始一直延伸至今，在外卖咖啡领域里异军突起的新零售咖啡一直是最引人注目的选手，但实际上，作为新兴产物，新零售咖啡在国内市场的渗透率仍然偏低。

2019-04-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【纽约时装周】和Jessica郑秀妍边喝咖啡边看秀！Ralph Lauren秀场就是 咖啡厅 今年的纽约时装周，有一场大秀非常不一样！Ralph Lauren 老先生竟然直接在纽约旗舰店的Ralphs Coffee

2019-02-11 咖啡新闻

星爸爸又开始搞事情了。这回总算不是在杯子上搞创意了。大家都知道，星冰乐是星爸爸比较受欢迎的饮品之一，星爸爸也时不时会上新一些新口味的星冰乐，但是！这次星爸爸真的很牛！！一次性直接推出了47款星冰乐！高

2023-05-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月24日的保山市隆阳区潞江坝，这里热热闹闹像过节一样，在这偏远山区举行的竟然是一场咖啡专业级的竞赛，采摘咖啡豆、手冲咖啡、咖啡杯测，这些比赛形式，都是世界大赛的内容。

2018-11-25 云南咖啡资讯

咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。 一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料 麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼

2017-05-10 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第16届萨尔瓦多卓越杯CoE大赛刚刚在圣萨尔瓦多城落下帷幕。其中的得分85-8699 分的获奖优胜批次将于6月10号-14号公开拍卖，而得分8 7 分或以上的竞标批次则将在6月13号的CoE拍卖会

2019-05-01 国外咖啡信息

今年由香港Coffee Pro Colour Brown 合办既轻松又专业为主题的Coffee Power Championship比赛，(上年首办比赛名为Coffee Olympics，因引起奥委会注意，更名为Coffee Power ) 于12月4-6日假香港会议展览中心举行，咖啡赛事更剌激、更有趣，更多机会作互相交流

2014-12-06 咖啡资讯

亮点：在奶泡上撒盐 海盐咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的，最初是台湾某家咖啡店的独创口味咖啡。 制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海盐咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海盐打

2016-03-16 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本 UCC咖啡 集团在台打造全球首座精品研磨咖啡旗舰店。自称为咖啡爱好者的星球，想必有其魅力。开放的72坪挑高空间，以全球精选咖啡豆决胜，也是咖啡文化的全体验。 入口处的咖

2018-06-18 咖啡品牌

书名：Real Fresh Coffee: How to Source,Roast,Grind and Brew the Perfect Cup 作者：Jeremy Torz，Steven Macatonia 购自亚马逊 本书适合： 1.咖啡爱好者 2.初级咖啡师 书籍亮点： 与其说亮点，不如说是有意思的地方。~ 内容分为五个部分，产区，烘焙，萃

2017-03-22 咖啡小知识

如果早上八点钟想喝一杯咖啡去哪里好？ 乜早咖啡Redeco Cafe！ 乜早咖啡在早上八点对外营业，一直经营到晚上九点。 乜（mie）早（zao）咖啡，一个很有意思的名字。 在潮汕话中，乜早代表早上的意思。巧合的是，店内的咖啡师很多都是潮汕人（当时的场景：啊

2021-02-08 特别报导

弄堂里的咖啡香 卢湾区这个曾经的法租界，撇开她沧桑的历史，如今她留给人们的精致的老建筑以及那股无法言说的法式风情，让人们不由得慢下脚步，或举起相机拍摄，或闭上眼睛感受微风拂动梧桐树叶 而其中有情调的咖啡厅，但说要有家的感觉，恐怕为数就不多了

2014-07-18 咖啡馆经营

摘要：咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决办法。所以，胶囊咖啡机或会成为亮点。 咖啡馆的不断增多，咖啡师缺口量增大，随之而来的是咖啡师的流动性增加。面对此种现状，是否有另一种解决

2015-04-10 咖啡知识

用过越南壶的人就会知道：虽然它非常不起眼，不过萃取出的咖啡却一点都不含糊，口感浓郁醇厚，非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。 而且夏天的时候，越南壶的一大亮点可做冰咖啡或冰滴咖啡，定会让你觉得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壶

2015-12-14 咖啡用品

用过越南壶的人就会知道：虽然它非常不起眼，不过萃取出的咖啡却一点都不含糊，口感浓郁醇厚，非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。 而且夏天的时候，越南壶的一大亮点可做冰咖啡或冰滴咖啡，定会让你觉得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壶

2015-12-14 咖啡用品

稀奇古怪的咖啡杯介绍过很多，今天也是如此。整个咖啡杯的设计没有特别之处，唯一的亮点就是这个金色的提手，点亮了整个咖啡杯。

2014-07-17 咖啡杯

这方方正正的咖啡桌可能不会引起你的注意，而咖啡桌上的果盘绝对是亮点。这果盘使用螺钉组合成碗的形状，用了多少枚螺钉不知道，有兴趣你可以数数-见图2，不过它无法移动，与咖啡桌一体，永久固定在桌面上。有人可能会认为这螺钉间的缝隙很难打扫，如果你喜

2014-07-21 咖啡用品

伴着奶泡阳光,出航! 咖啡是宇宙,奶泡变星星 可爱的小猪让人不忍下口 两颗大门牙是亮点 连猪尾巴都不放过 数数里面有几个心?

2014-07-24 咖啡文化

突然看到这样一个蜗牛外形的东西你恐怕很难想到这个有趣的玩意竟然是一个咖啡机：把磨好的咖啡豆放进去，按下按钮，不一会儿，香浓美味的咖啡机就加工好了。 虽然功能上并没有什么太大的亮点，但是这样唯美的设计一定能够给你带来更多的好心情。创意无极限,

2014-07-29 咖啡机

突然看到这样一个蜗牛外形的东西你恐怕很难想到这个有趣的玩意竟然是一个咖啡机：把磨好的咖啡豆放进去，按下按钮，不一会儿，香浓美味的咖啡机就加工好了。 虽然功能上并没有什么太大的亮点，但是这样唯美的设计一定能够给你带来更多的好心情。创意无极限,

2015-07-16 咖啡机

稀奇古怪的咖啡杯介绍过很多，今天也是如此。整个咖啡杯的设计没有特别之处，唯一的亮点就是这个金色的提手，点亮了整个咖啡杯。

2015-07-21 咖啡杯

突然看到这样一个蜗牛外形的东西你恐怕很难想到这个有趣的玩意竟然是一个咖啡机：把磨好的咖啡豆放进去，按下按钮，不一会儿，香浓美味的咖啡机就加工好了。 虽然功能上并没有什么太大的亮点，但是这样唯美的设计一定能够给你带来更多的好心情。创意无极限,

2015-10-08 咖啡机

稀奇古怪的咖啡杯介绍过很多，今天也是如此。整个咖啡杯的设计没有特别之处，唯一的亮点就是这个金色的提手，点亮了整个咖啡杯。

2015-10-21 咖啡杯

突然看到这样一个蜗牛外形的东西你恐怕很难想到这个有趣的玩意竟然是一个咖啡机：把磨好的咖啡豆放进去，按下按钮，不一会儿，香浓美味的咖啡机就加工好了。 虽然功能上并没有什么太大的亮点，但是这样唯美的设计一定能够给你带来更多的好心情。创意无极限,

2015-10-23 咖啡机

地址 | 上城区 鲲鹏路263号(望江东路和鲲鹏路交界) 电话 | 0571-86737370 门口绿色植物中的露天位置，一派生机勃勃的样子。推开玻璃门，莫里斯风的壁画下写着一句noting but artfood。 店内环境很充盈，似乎每一步都可以发现一个亮点：左边的小多肉；右边具

2017-02-16 tmp

这座像伞状的塔器完全由竹子制成，但它却比钢材更加可靠。设计师们采用了传统的科技，比如熏干法和竹钉来建成它。位于越南中部的一座滨水酒店中，它最大亮点是由Vo TrongNghia设计的由15块圆锥形竹型塔器支撑的屋顶。这种塔器的形状参考了典型的越南式渔篮，

2014-08-04 咖啡馆经营

Bar Qubik是一间小咖啡吧，它有两个入口，顾客从主街或是里面的院子都可以进入室内。本案设计中最大的亮点是个长长的吧台，由可丽耐人造石制成。吧台的设计冲破了内部空间的制约，直接通向室外的院子，这样在临街方向它是个不错的招牌，而在后院，它又形成个

2016-04-29 咖啡行业

异国风情： 维也纳 咖啡文化 登陆深圳 历史悠久的维也纳 咖啡厅 文化，在深圳也能尽情体验了。近日，深圳富苑皇冠假日套房酒店推出的全新的餐饮亮点维也纳咖啡盛大开业。 来自奥地利维也纳的酒店餐饮部总监汤沫维先生介绍：几个世纪以来，史上知名的音乐大师

2014-12-05 咖啡文化

异国风情： 维也纳 咖啡文化 登陆深圳 历史悠久的维也纳 咖啡厅 文化，在深圳也能尽情体验了。近日，深圳富苑皇冠假日套房酒店推出的全新的餐饮亮点维也纳咖啡盛大开业。 来自奥地利维也纳的酒店餐饮部总监汤沫维先生介绍：几个世纪以来，史上知名的音乐大师

2015-05-04 咖啡文化

异国风情： 维也纳 咖啡文化 登陆深圳 历史悠久的维也纳 咖啡厅 文化，在深圳也能尽情体验了。近日，深圳富苑皇冠假日套房酒店推出的全新的餐饮亮点维也纳咖啡盛大开业。 来自奥地利维也纳的酒店餐饮部总监汤沫维先生介绍：几个世纪以来，史上知名的音乐大师

2015-02-03 咖啡文化

据英国《每日邮报》8月12日报道，继达达主义艺术家杜尚给名画主角蒙娜丽莎加上胡子之后，美国艺术家卡伦伊兰又用咖啡创作出一幅另类的摩卡丽莎，引起艺术界的强烈反响。 如果你认为这幅《摩卡丽莎》的创意亮点就在于蒙娜丽莎手里端了一杯摩卡咖啡，那就错了

2014-09-27 咖啡文化

在电影中经常能看到男主人公和女主人公坐在 咖啡厅里品尝着浓郁 咖啡的镜头，但在电影行业咖啡企业投资影视文化的却属鲜有。埃尔咖啡与电影《双截棍》的合作，必将成为中国咖啡行业史上的一大亮点，影片将于2012年3月在全国各大影院陆续上映。 电影《双截棍

2015-04-24 咖啡知识