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手冲咖啡冲出来的偏酸如何调整|手冲咖啡过酸是什么原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡除了苦，还有酸?哇，这个咖啡怎么这么酸?在业内这个问题就像问红酒为什么是酸的一样让人觉得奇怪。主要是因为星巴克为主的重
2021-11-17 咖啡知识 我要分享
手冲瑰夏咖啡如何控制酸味 有冲出咖啡的甜感的冲泡好方法吗
一款咖啡豆，在生豆的时候就决定了它的风味潜力，而来到烘焙的时候，则决定了咖啡豆的风味调性。这两个阶段，消费者很难去接触与干预。但消费者可以作出选择，不喜欢酸的选择深度烘焙，不喜欢苦的选择浅度烘焙，喜欢
如何冲一杯会说话手冲咖啡 怎样冲手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 轻轻地捧起滤杯，放置於壶上。滤纸依缝线摺
2018-06-18 咖啡知识 我要分享
耶加雪菲咖啡冲出来酸如何调整风味 耶加雪菲咖啡萃取教学
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店法压测试冲泡水温88度，咖啡22克，水270ml咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重，没有耶加雪菲的花香味
2021-11-16 耶加雪菲咖啡 我要分享
如何加热凉了的咖啡？手冲咖啡煮第二次还好喝吗？
温度，一个咖啡圈老生常谈的话题，从生豆的储存、烘焙，到熟豆的萃取、品尝，几乎都离不开一个适宜的温区。爱喝咖啡的你即便平时没有冲煮习惯，也一定总是被叮嘱“咖啡要趁热喝”之类的话吧，言下之意就是咖啡变凉后
传统意式拼配咖啡配方如何？拼配咖啡豆做手冲可以吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）传统意式拼配咖啡配方如何？意式咖啡豆做手冲可以吗？咖啡拼配是指：把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同
2025-06-20 精品咖啡豆 我要分享
四大常见手冲单品咖啡豆冲煮要素 鉴别咖啡熟豆新鲜程度的方法
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了数十年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯
2025-04-13 咖啡小知识 我要分享
如何自制咖啡？咖啡小白入门第一套咖啡器具怎么选？
随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对现磨咖啡有所需求。加上网络上咖啡知识越来越透明且简单易懂，不少人看完之后都会冒出同样的想法：“我！要自己！在家！冲手冲！”。为了让大家自己也能在家做出一杯好喝稳
印尼曼特宁咖啡豆口感特点介绍 黄金曼特宁咖啡豆等级手冲风味描述
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）发现大家普遍知道也听过、甚至也喝过曼特宁咖啡，但是知道她的身分出处，甚至如何欣赏她的美味，经过这次2009年咖啡世界展中很多咖啡界的资深老
2022-07-22 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
意式拼配咖啡豆能做手冲吗？拼配手冲咖啡豆配方烘豆参数风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拼配咖啡豆在一般的印象中都是用于制作意式浓缩咖啡。使用2到5种豆子烘焙前或者分别烘焙好之后再拼在一起，使得各个豆子之间优缺
2025-06-07 意式拼配豆 我要分享
咖啡品鉴方法有哪些？如何鉴赏一杯好咖啡?手冲咖啡怎么品鉴？
对于作为消费者的我们来说，一杯咖啡的好喝与否主要取决于它的味道是否符合自己的口味喜好，我们可以带有非常强烈的主观色彩来看待一杯咖啡并进行评价。如果一口下去，它的味道能让你产生不断饮用的欲望，那这杯咖啡
印度尼西亚黄金曼特宁咖啡豆价格品牌等级介绍 手冲曼特宁咖啡多少钱一杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人都喜欢喝曼特宁当然很多咖啡馆也有不同的曼特宁黄金曼特宁、蓝眼曼特宁、林东曼特宁、苏拉维西曼特宁、雨林曼特宁、市面上有
2025-06-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
有没有方法可以让咖啡变甜？如何冲出甜美回甘的好咖啡？
在精品咖啡里，甜感的描述向来备受重视，因为它不仅作为评判一支咖啡豆好坏的指标之一，也是烘焙师、咖啡师以及冲煮爱好者都极力追捧的美味所在。如果一杯黑咖啡兼具了香气与甜感，意味着它从原料到萃取都把控在理想
