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前街的咖啡烘焙课程②：了解并认识咖啡生豆！豆子的大小、密度、含水率会有什么影响？
前街在昨日的文章中提及到，学习烘焙能够让我们从其他角度看待咖啡，进而更加的了解咖啡！是的，今天前街要分享的就是从烘焙的角度来看待咖啡豆。一名厨师要想做好一道菜，那么适宜的火候是必不可少的！而火候的掌握
卡蒂姆咖啡Catimor是什么品种特点 catimor咖啡是阿拉比卡遗传背景吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Catimor是1959年由科学家在葡萄牙开发的，目的是寻找高产、高抗病性和小株(即高密度种植)的神奇配方。该品种是帝汶杂
2025-03-04 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚咖啡豆怎么冲 手冲冲煮详细粉水比例水温研磨度时间教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-哥伦比亚手冲教程介绍哥伦比亚：阿曼尼亚(ArmeniaSupremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medell
2022-12-09 咖啡知识 我要分享
星巴克橄榄油咖啡不是防弹咖啡！营养师不建议普通人直接喝初榨橄榄油
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex今年2月，霍华德在离任星巴克临时CEO一职前创造了一款整个咖
红茶为什么有蜂蜜香气？红茶那么香的原因是什么？红茶含有什么物质对味道的影响
正如我们提到的，味道始于田野。科学家们已经在茶中鉴定出了600多种口味和香味，其中许多都有模糊而美妙的名字，比如“芳樟醇”和“己醇”。神奇的是，制茶者只用茶树中的六种化合物就能做出数百种口味:色素、糖
水牛奶测评！玻璃瓶装水牛奶做咖啡好喝吗？鲜牛奶咖啡味道如何
前阵子，Manner咖啡上架一款由水牛奶制作的Dirty咖啡，瞬间让水牛奶成为了不少咖啡馆的讨论话题。水牛奶对于很多地区的小伙伴或许有些陌生，但是对于广州佛山两地以及广西地区的大部分小伙伴而言，水牛奶
咖啡加蜂蜜功效与作用介绍：蜂蜜加拿铁咖啡能不能一起喝？
说起咖啡伴侣，每个人心目中都有自己的习惯，像砂糖、牛奶、炼乳、奶油这些口味温和并且容易获得的食物向来都是大家平日里的首选。可每当人们被问起咖啡可不可以加蜂蜜，加了以后好不好喝，有没有危害等问题时，却立
埃塞俄比亚咖啡豆是按什么来评级 日晒的耶加雪菲生豆是什么风味
浓郁、辛辣、芳香的埃塞俄比亚哈拉尔咖啡是一种野生和异国情调的干加工（天然）阿拉比卡咖啡，生长在埃塞俄比亚南部奥罗米亚地区（原哈拉尔）海拔 1,400 米至 2,000 米之间的小农
2021-09-23 咖啡 我要分享
哥伦比亚咖啡风味口感特征
1、常见单品咖啡有以下(1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及
2025-03-01 咖啡庄园 我要分享
