热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

我的咖啡厅配方_了解更多有关我的咖啡厅配方的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于我的咖啡厅配方的内容

搜索 我的咖啡厅配方 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关我的咖啡厅配方的内容。

混合咖啡配方技巧大公开混合咖啡的口感如何才能达到最平衡？

意式拼配

混合咖啡配方技巧大公开混合咖啡的口感如何才能达到最平衡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）混豆的科学与艺术无论您是小型零售商店，当地自烘店或区域性的烘焙公司，您的混豆配方创造了市场区别并是维持顾客忠诚度的绝佳工具。我的配豆经验是在多年前的荷兰。我的家乡

2018-07-25 意式拼配我要分享

2017世界咖啡冲煮大赛Top6配方

咖啡小知识

2017世界咖啡冲煮大赛Top6配方

上个月在匈牙利布达佩斯举行的世界咖啡冲煮大赛里，我们BlackWaterIssue的官方网介绍过冠军王策和第四名Michael manhart的赛事内容。今天我们会向读者们介绍另外4位进入决赛的选手的赛事内容和他们的萃取配方。 Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚指定冲煮(

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

如何制作巧克力摩卡咖啡mycafe_我的咖啡厅摩卡咖啡配方

咖啡知识

如何制作巧克力摩卡咖啡mycafe_我的咖啡厅摩卡咖啡配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡

2019-10-06 咖啡知识我要分享

新品配方上墙！瑞幸全员当众“打小抄”？！

咖啡新闻

新品配方上墙！瑞幸全员当众“打小抄”？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，瑞幸上线轻乳茶系列，该系列提供了冷热甜度、大小杯型、是否含咖啡因等多个选项，大大方便了顾客选择。可在瑞幸打工人看来，给顾客方便意味着给他们“折磨”。据了解

2024-08-06 咖啡新闻我要分享

《我的咖啡生活提案》卡布奇诺家族配方比例及做法教程

卡布奇诺

《我的咖啡生活提案》卡布奇诺家族配方比例及做法教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义我喜欢加了牛奶的咖啡，我觉得牛奶让咖啡成为千面女郎，风情万种。在搭配牛奶的咖啡饮品中，最具代表性的就是卡布奇诺。它有牛奶滑顺的

2018-03-06 卡布奇诺我要分享

家用磨豆机的选择观点磨豆机怎样选择？

精品咖啡学

家用磨豆机的选择观点磨豆机怎样选择？

我现在在家用的意式设备是KD210S咖啡机和ZD12磨豆机，咖啡机的使用体验在前面就已经分享过很多了，有同学回复我的帖子说希望我也说说对ZD磨豆机的升级体验，因为我也是个在不断摸索中学习的爱咖啡的人，需要时间去学习和体验，所以今天才可以写写我对磨豆机

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

意式咖啡怎样养豆品牌烘焙程度拼配比例配方介绍

意式拼配

意式咖啡怎样养豆品牌烘焙程度拼配比例配方介绍

意式咖啡怎样养豆品牌烘焙程度拼配比例配方介绍不需要拼配的情况拼配咖啡需要具备专家级的能力，了解每一种咖啡的口味特点，知道想要拼配的那种咖啡口味是什么样的，知道如何实现那种口味，但无论如何不能把拼配出来的咖啡看作是咖啡的一种高级形式。如前所

2016-11-22 意式拼配我要分享

咖啡豆拼配配方手冲咖啡萃取时间烘焙程度风味描述介绍

咖啡豆

咖啡豆拼配配方手冲咖啡萃取时间烘焙程度风味描述介绍

咖啡豆拼配配方手冲咖啡萃取时间烘焙程度风味描述介绍不需要拼配的情况拼配咖啡需要具备专家级的能力，了解每一种咖啡的口味特点，知道想要拼配的那种咖啡口味是什么样的，知道如何实现那种口味，但无论如何不能把拼配出来的咖啡看作是咖啡的一种高级形式。

2016-11-12 咖啡豆我要分享

不专业防弹咖啡教程在家也能轻松做的防弹咖啡配方比例

防弹咖啡

不专业防弹咖啡教程在家也能轻松做的防弹咖啡配方比例

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例 2018的新愿望有两个，第一个是把身体搞好、第二个是把文章写得更专业、更有自己的风格，这样旅行才能走得长远。Difeny一直有心脏、头痛

2018-03-13 防弹咖啡我要分享

掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱

咖啡萃取

掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱

我们从小到大听过太多我喜欢浓郁的咖啡这种言论，甚至我们自己都曾经说过。但是，到底我们这么说意味着什么呢，而咖啡师所理解的浓郁的咖啡，是否又是截然不同的概念呢?下面我们走进科学(后面这句我自己加的) 懵逼了对吧?别担心，我们会给你慢慢道来，到底什

2017-07-17 咖啡萃取我要分享

MY ZONE 咖啡加盟：服务+创新需要的是“工匠精神”

咖啡资讯

MY ZONE 咖啡加盟：服务+创新需要的是“工匠精神”

每个行业都存在着一种灵魂，那就是工匠精神，它督促着主人耐心、细致但又紧跟时代步伐，勇于创新，致力于打造本行业最优质的产品。在咖啡行业里，最能体现这种精神的就是服务式咖啡加盟品牌。定位精品服务式咖啡的，精致完美是其一贯的追求。隶属都市酒店集

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

制作完美意式浓缩意式拼配咖啡咖啡机油脂萃取商业咖啡

意式拼配豆

制作完美意式浓缩意式拼配咖啡咖啡机油脂萃取商业咖啡

如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

咖啡都有什么口味|各种口味咖啡都有什么不同的特点？

咖啡知识

咖啡都有什么口味|各种口味咖啡都有什么不同的特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，世界三大饮料之一，本人最离不开的饮料，没有之一。喝了这么些年，逐渐发现很多朋友对咖啡的口味分类不太明白，或是容易搞混。摩卡、拿铁、美式、卡布奇诺、意式浓缩、玛琪

2019-10-14 咖啡知识我要分享

TBC准备心得之3：订定主题

精品咖啡学

TBC准备心得之3：订定主题

一个演出总是要有一个主题，有了一个主题，才能够让材料、器具到演出的整个过程都串连在一起，而就我的想法来看，我认为主题可以有很多种面向，可以是跟人有关，也可以是跟咖啡有关。如果有看过TBC或WBC影片，大概可以发现两种主要的演说开头方式，第一种是

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

用那么多咖啡粉做冷萃咖啡，真的值得吗？

咖啡粉

用那么多咖啡粉做冷萃咖啡，真的值得吗？

其实有句话我已经忍了很久了，只是找不到适当的场合说出口，今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法，那就是：太浪费了! 我第一次看到冷萃咖啡的制作配方就吓了一跳，我的天，制作冷萃咖啡需要的咖啡粉居然是普通热咖啡的2倍!难道用掉一整包新鲜烘焙单

2017-07-18 咖啡粉我要分享

加黄油的咖啡 “防弹咖啡”能减肥吗？对女性有什么伤害？

咖啡资讯

加黄油的咖啡 “防弹咖啡”能减肥吗？对女性有什么伤害？

云计算领域的先驱戴夫阿斯普雷(DaveAsprey)2004年去了一趟西藏学习冥想。不过，他在那儿喝到的酥油茶改变了他的一生。我精神焕发，充满能量，再也不用被高原反应折磨。我意识到，那肯定有某种神奇的

2023-02-03 咖啡资讯我要分享

如何制作完美意式浓缩意式拼配豆意式咖啡机拿铁浓缩奶泡

咖啡小知识

如何制作完美意式浓缩意式拼配豆意式咖啡机拿铁浓缩奶泡

如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

2017世界咖啡与烈酒大赛冠军Martin Hudak

咖啡师

2017世界咖啡与烈酒大赛冠军Martin Hudak

2017年6月13到15日期间，在匈牙利布达佩斯举行了World Coffee Events4个部门的咖啡世界大赛。在此大赛里BlackWaterIssue以WCE官方合作媒体身份来对冠军们进行了采访。尤其是在欧洲，世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。今年咖啡与烈酒大赛的

2017-07-18 咖啡师我要分享

冷萃咖啡粉研磨度冷萃咖啡用哪种咖啡豆咖啡粉做好喝不酸不苦

咖啡知识

冷萃咖啡粉研磨度冷萃咖啡用哪种咖啡豆咖啡粉做好喝不酸不苦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实有句话我已经忍了很久了，只是找不到适当的场合说出口，今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法，那就是：太浪费了！我第一次看到冷萃咖啡的制作配方就吓了一跳，我的

2019-01-07 咖啡知识我要分享

特色咖啡的制作配方紫丁香咖啡

咖啡知识

特色咖啡的制作配方紫丁香咖啡

紫丁香咖啡【中文名称】:紫丁香咖啡【制作材料】:热咖啡120毫升、紫罗兰利口酒15毫升、鲜奶油适量【制作步骤】:1.将热咖啡倒入杯中。 2.把适量紫罗兰利口酒淋入咖啡上，挤上一层鲜奶油。 3.奶油上再淋入紫罗兰利口酒。【载具选择】:咖啡杯【配方来源】:

2014-09-24 咖啡知识我要分享

红茶哪个品种最好喝红茶奶茶的做法和配方正宗港式奶茶配方

茶饮趋势

红茶哪个品种最好喝红茶奶茶的做法和配方正宗港式奶茶配方

大多数来我店里的顾客喝的茶通常不加牛奶和糖。然而，也有不少人喜欢喝奶茶。这本茶书经常解释说，牛奶蛋白与茶单宁结合，因此红茶的味道变得更醇厚，不那么涩。另一些人解释说，在某些地方，比如英国，水很硬，因此，茶的味道不如直茶。加入牛奶的概念是为

2021-09-12 茶饮趋势我要分享

聚点咖啡独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

咖啡知识

聚点咖啡独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

聚点咖啡位于天津大学对面，向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国，是一位演员，在从事演艺事业的同时经营咖啡馆，旨在营造轻松随性的氛围。独门秘笈之我的焦糖玛奇朵工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵，奶泡约占了三分之二，拉花是传统的

2015-04-29 咖啡知识我要分享

【收藏贴】2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 选手冲煮配方经验分享

咖啡技术

【收藏贴】2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 选手冲煮配方经验分享

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017世界咖啡冲煮大赛Top 6 经验分享冲煮经验资料来源：@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚图片来源：@BlackWaterIssue 指定冲煮(Compulsory Service) / 66.08分所用的器具：爱

2017-11-26 咖啡技术我要分享

世界WBC百瑞斯塔咖啡师大赛创意咖啡制作

咖啡知识

世界WBC百瑞斯塔咖啡师大赛创意咖啡制作

大多数人提到创意咖啡都只是在cappuccino或者 latte caffee 上面拉花的表现，在我个人认为一家咖啡店的灵魂在于服务，吧台的灵魂在于咖啡师。一个好的咖啡师应该懂得咖啡如何创意，一个咖啡馆的生存更是在于不断地创新。那么我们该如何做到创意咖啡的合理性

2015-01-09 咖啡知识我要分享

聚点咖啡——独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

咖啡文化

聚点咖啡——独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”

聚点咖啡聚点咖啡位于天津大学对面，向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国，是一位演员，在从事演艺事业的同时经营咖啡馆，旨在营造轻松随性的氛围。独门秘笈之我的焦糖玛奇朵工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵，奶泡约占了三分之二，拉花

焦糖玛奇朵

2014-08-12 咖啡文化我要分享

espresso状况调查商业浓缩配方和最平均的家庭配方

咖啡资讯

espresso状况调查商业浓缩配方和最平均的家庭配方

作者：Jame Hoffman，伦敦著名烘焙商Square Mile创始人。2007年世界咖啡师大赛冠军。《世界咖啡地图》作者翻译：Ms Chimp 文章写于2015年8月31日这篇文章是我在过去两周进行了一个问卷调查得到的结果。我收到了大约1500个答卷，很不错的回应率。虽然需要去

2016-07-22 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡的过程步骤手冲咖啡的详细步骤咖啡豆冲咖啡步骤

咖啡知识

手冲咖啡的过程步骤手冲咖啡的详细步骤咖啡豆冲咖啡步骤

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何制作手冲咖啡 1. 这张照片是南印度咖啡过滤器。它有各种尺寸。我用的是2到3个玻璃杯南印度咖啡过滤器 2. 这些是部分。它由两个圆柱形容器组成。上面的血管有穿孔。这个顶部的

2019-12-21 咖啡知识我要分享

我的地盘咖啡加盟，投资商最想合作的伙伴

咖啡资讯

我的地盘咖啡加盟，投资商最想合作的伙伴

MY ZONE COFFEE(我的地盘咖啡)加盟，源于我，源于心，创造我的生活。走进我的地盘，独坐、闲聊，与陌生朋友相识。一杯咖啡，几块小点，做慢活忧享一族。乐见生活，品味当下。这是我的地盘咖啡所呈现出来的气氛。都市酒店集团旗下的咖啡加盟连锁品牌，SCAE(

2016-10-28 咖啡资讯我要分享

红茶奶茶的具体比例做法和配方指南红茶煮奶茶的做法窍门教程

茶饮趋势

红茶奶茶的具体比例做法和配方指南红茶煮奶茶的做法窍门教程

调饮茶课程：测量有人看着这张照片对我说：「这就是专业。」心里百感交集，窃窃一笑，因为事实上只是感觉眼瞎看不清楚，测刻度，量不准职业测量小技巧虽然测量液体的方法不难，但很多小秘诀跟需要细心的点： 1、记得需要平视刻度。错误示范如同照片所示

2021-08-14 茶饮趋势我要分享

意式浓缩咖啡做法不复杂调整意式浓缩咖啡配方其实很简单！

意式咖啡

意式浓缩咖啡做法不复杂调整意式浓缩咖啡配方其实很简单！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）调整意式浓缩咖啡制作配方是每一名咖啡师每天上班前必做之事。通过不断地品尝咖啡，调整咖啡的研磨程度和水分比例，才能得到真正令人满意的咖啡。调整意式浓缩咖啡配方，其实很简单！咖啡制作

2017-12-09 意式咖啡我要分享

咖啡豆口味最适合东方人口味的咖啡配方

咖啡知识

咖啡豆口味最适合东方人口味的咖啡配方

在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espre

2015-02-07 咖啡知识我要分享

最适合东方人口味的咖啡――北意大利配方

意式咖啡

最适合东方人口味的咖啡――北意大利配方

在相对较浅焙度的北义式烘焙来说z风行地大约在米兰一带{，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espress

2015-10-09 意式咖啡我要分享

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

咖啡师

2007年Tim Wendelboe专访(BGT)

Tim Wendelboe简介 1998～进入Stockfleths从事全职barista，开始他的咖啡之路，这年19岁。 1999～做到Stockfleths的分店manager，并第一次参加Norwegian Barista Championship得到第五。 2000～拿到Norwegian Barista Championship亚军，当年冠军Robert Thor

2015-10-23 咖啡师我要分享

2014年西南赛区WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛备战学员

咖啡竞赛

2014年西南赛区WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛备战学员

2013年12月份，王蒙同学报名参与了重庆百瑞斯塔咖啡培训学院高级班的学习。通过40天的强化训练，咖啡理论知识和咖啡制作技能都得到了很大的提高。在学校咖啡就业老师的安排下，顺利地在重庆一家咖啡馆工作，担任咖啡师职位。前几天，他联系到我，说想参加明

2015-09-06 咖啡竞赛我要分享

雪顶咖啡的详细做法比肯德基雪顶咖啡更好喝的配方

花式咖啡

雪顶咖啡的详细做法比肯德基雪顶咖啡更好喝的配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简介简单易做、美味无比。炎炎的夏日即将到来，闲暇之余喝一杯如此爽口的雪顶咖啡，放松心情，享受生活吧！原料雀巢醇品咖啡1包，矿泉水1杯，牛奶冰激凌适量步骤 1、用矿泉

2018-04-10 花式咖啡我要分享

咖啡冠军创意饮品配方分享【印地安夏天】咖啡比赛创意咖啡配方

咖啡技术

咖啡冠军创意饮品配方分享【印地安夏天】咖啡比赛创意咖啡配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这杯创意咖啡是马修为了Barista咖啡大师比赛所准备的使用的食材有新鲜橘子汁、花果茶及蒸熟的水梨汁液（由左至右）感谢Ricky Chang拍的好照片以下是马修在比赛时介绍这杯创意特

2018-08-02 咖啡技术我要分享

咖啡豆生拼与熟拼的区别、意式咖啡豆拼配比例配方介绍

意式咖啡

咖啡豆生拼与熟拼的区别、意式咖啡豆拼配比例配方介绍

咖啡豆生拼与熟拼的区别、意式咖啡豆拼配比例配方介绍不同的磨豆机有不同的调节刻度盘，所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明，确定刻度盘的方向和力度大

2016-11-11 意式咖啡我要分享

意式咖啡拼配介绍意式咖啡拼配配方咖啡拼配的起源

意式拼配

意式咖啡拼配介绍意式咖啡拼配配方咖啡拼配的起源

先烘焙后拼配，还是先拼配后烘焙？很多人问我，是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你

2016-07-25 意式拼配我要分享

焦糖玛奇朵咖啡有焦香吗？焦糖玛奇朵会不会很甜？私密配方操作

花式咖啡

焦糖玛奇朵咖啡有焦香吗？焦糖玛奇朵会不会很甜？私密配方操作

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Machiato 在意大利文的意思是[烙印]，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章，焦糖玛奇朵是加了焦糖的 Machiato ，代表甜蜜的印记, 焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓

2019-02-22 花式咖啡我要分享

mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看

磨豆机

mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看

mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看磨豆机是机器，只要是机器都会有误差，所以刻度只是参考值，我调磨从来不看刻度，只根据磨出来的粉的研磨度来调整磨刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样

2017-01-06 磨豆机我要分享

【笔记】星巴克的10款当日咖啡介绍，星巴克苏门答腊佛罗娜咖啡

咖啡知识

【笔记】星巴克的10款当日咖啡介绍，星巴克苏门答腊佛罗娜咖啡

咖啡豆的种类基本上和星巴克正在售卖的咖啡豆差不多。常规的有：低度烘焙的轻柳和闲庭两款，焦苦程度低一些。中度烘焙和重度烘焙的：如下图看你喜欢咖啡的口味了。另外，每季活动基本上都会有当季的咖啡豆，属于季节性的比如现在的是星巴克周年咖啡。

2017-11-16 咖啡知识我要分享

咖啡人感受：心无旁骛，做个咖啡人

咖啡馆经营

咖啡人感受：心无旁骛，做个咖啡人

最近沉迷于ESP的配豆，于是我总是很积极的跟同行去交流，很多细节，有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时，有些人含糊其词，左右而言他。有人好心提醒：你在犯忌! 而在海的另一岸，我却得到很多回应。我想，也许是因为地域不同，没有利益冲突的关系吧。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡人感受：心无旁骛，做个咖啡人

咖啡馆经营

咖啡人感受：心无旁骛，做个咖啡人

最近沉迷于ESP的配豆，于是我总是很积极的跟同行去交流，很多细节，有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时，有些人含糊其词，左右而言他。有人好心提醒：你在犯忌! 而在海的另一岸，我却得到很多回应。我想，也许是因为地域不同，没有利益冲突的关系吧。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

意式拼配并没有那么复杂

意式拼配豆

意式拼配并没有那么复杂

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护，每一

2017-07-30 意式拼配豆我要分享

细说espresso

咖啡文化

细说espresso

espresso常用温度：90.5摄氏度。如果低于这个温度，espresso会变得酸涩，而再高就会偏苦。

espresso

2014-05-20 咖啡文化我要分享

意式拼配豆比例，意式拼配豆没有那么复杂

意式拼配

意式拼配豆比例，意式拼配豆没有那么复杂

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家咖啡厅的品牌形象。但由于配方并不受知识产权保护，每一

2017-07-17 意式拼配我要分享

喝对防弹咖啡材料是关键-《防彈飲食》作者亲自诠释防弹咖啡

防弹咖啡

喝对防弹咖啡材料是关键-《防彈飲食》作者亲自诠释防弹咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例喝对防弹咖啡材料是关键戴夫亚斯普雷防弹咖啡（Bulletproof Coffee）在生酮饮食与名人加持的双重效应推波助澜之下，近日已经越来越

2018-03-20 防弹咖啡我要分享

康宝蓝咖啡正确做法配方康宝蓝咖啡加多少奶油用哪种奶油比较好

咖啡知识

康宝蓝咖啡正确做法配方康宝蓝咖啡加多少奶油用哪种奶油比较好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实以前我是不太爱喝康宝蓝(Con Panna)的，倒不是说康宝蓝咖啡本身不好喝，而是一来我年少轻狂自以为是咖啡人(羞愧)，宁愿喝Espresso，也不想喝加了鲜奶油的康宝蓝；二来的确有

2019-01-29 咖啡知识我要分享

意式咖啡|三个因素决定你出品浓缩咖啡的速度如何调整浓缩咖啡

咖啡知识

意式咖啡|三个因素决定你出品浓缩咖啡的速度如何调整浓缩咖啡

1、粉量粉量是指倒入滤碗中干咖啡粉的量。理想状况下，应用精度达到0.1g的电子秤对粉量进行测量。手柄的滤碗通常有容量上限；如没有标注，则粉量不应超过滤碗边缘。一旦确定粉量，就应以此为标准保持稳定不变。例如，我的咖啡机粉量以20g为宜，因此每次我都

2020-05-21 咖啡知识我要分享

品味espresso

咖啡文化

品味espresso

espresso机器史通常的咖啡书上对商用espresso机的历史，都会统一为1948年 Gaggia发明的那个活塞型pump机，近60年过去，espresso机器的大模样和原理基本上没有大的变化。略为可惜的，只是原来外露式的E61式的冲泡口不再流行，我个人是很喜欢那种很古典的铜质

2014-09-27 咖啡文化我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡