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编辑最后更新 2025年06月17日咖啡网告诉你更多关于所有咖啡店的内容

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意大利咖啡是所有花式咖啡的基础

咖啡知识

意大利咖啡是所有花式咖啡的基础

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-08-21 咖啡知识我要分享

意大利咖啡是所有花式咖啡的基础让咖啡的灵魂在其中绽放

意式咖啡

意大利咖啡是所有花式咖啡的基础让咖啡的灵魂在其中绽放

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-09-19 意式咖啡我要分享

满足你对一个咖啡馆的所有幻想

咖啡知识

满足你对一个咖啡馆的所有幻想

目前，中国咖啡市场正处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。 CAFFE PASCUCCI是意大利咖啡品牌

2015-08-18 咖啡知识我要分享

Tim Hortons咖啡连锁店下个月进军英国

咖啡资讯

Tim Hortons咖啡连锁店下个月进军英国

加拿大品牌咖啡连锁店蒂姆霍顿（Tim Hortons）正在加速向美国之外的扩张。继去年在菲律宾的两家门店开张之后，今年1月又宣布与墨西哥投资者达成了协议，而在英国的分店则将在下个月开张。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada 蒂姆霍顿的母公司Resta

2017-05-15 咖啡资讯我要分享

星巴克承诺将在2020年前旗下所有咖啡店内废除一次性吸管

咖啡行业

星巴克承诺将在2020年前旗下所有咖啡店内废除一次性吸管

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据日本《读卖新闻》报道，美国咖啡连锁店巨头星巴克 9日发布消息称，所有星巴克店都将会在2020年底前停用一次性塑料吸管。星巴克还呼吁称，由于塑料吸管会对海洋造成污染，希望

2018-07-11 咖啡行业我要分享

单品咖啡魅力在哪？为什么所有咖啡店都在卖“单品咖啡”？

精品咖啡学

单品咖啡魅力在哪？为什么所有咖啡店都在卖“单品咖啡”？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来介绍所谓的单品咖啡 (Single Origin)。但为什么我们需要了解这个名词？因为他太常出现了！甚至许多咖啡店都以此为风潮，近年来都在菜单上新增单品咖啡这个选项，而且通常你点了后店员会问你要

2017-12-22 精品咖啡学我要分享

在浅烘咖啡流行的环境下深烘咖啡的出路何在？咖啡应该要烘出油吗

咖啡知识

在浅烘咖啡流行的环境下深烘咖啡的出路何在？咖啡应该要烘出油吗

众所周知，随着第三波咖啡的兴起，中度和轻度烘焙变得越来越流行。但是，世界上几乎所有人的第一杯咖啡都是黑咖啡。近年来，较新的和较轻的烘烤曲线变得越来越普遍和易于使用。它们还主要与更高质量和更昂贵的特色咖啡有关。为了进一步了解为什么咖啡历来

2020-10-14 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡哥伦比亚种植咖啡的农场

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡哥伦比亚种植咖啡的农场

哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆哥伦比亚咖啡豆的特点起源介绍

咖啡庄园

精品咖啡豆哥伦比亚咖啡豆的特点起源介绍

哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

感受“无重感”太空船咖啡店

咖啡馆经营

感受“无重感”太空船咖啡店

超炫透明的灯光，金属装饰物，地上的导向线条，所有的这些元素，构成了这Baldenini咖啡店的室内设计。进入这家咖啡店，宛如进入了一艘高科技的太空船，对于科幻迷来说，是个不错的地方。超炫透明的灯光，金属装饰物，地上的导向线条，所有的这些元素，构成

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

让咖啡的灵魂在其中绽放咖啡生活

咖啡知识

让咖啡的灵魂在其中绽放咖啡生活

意大利咖啡是所有花式咖啡的基

2015-08-11 咖啡知识我要分享

世界上优质咖啡的最大生产国哥伦比亚

咖啡庄园

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哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

意式浓缩咖啡非常苦，应该怎么喝？

意式咖啡

意式浓缩咖啡非常苦，应该怎么喝？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：t una 链接：http://www.zhihu.com/question/20345652/answer/24954276 来源：知乎并不是所有的espresso都是苦的。想要喝出其他的味道，需要学习咖啡相关的知识。各位可以

2015-11-05 意式咖啡我要分享

Manner咖啡怕是要横跨所有行业了吧？！

特别报导

Manner咖啡怕是要横跨所有行业了吧？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex9月26日，咖啡店品牌MANNERCOFFEE宣布与特斯拉汽

2022-09-26 特别报导我要分享

咖啡店服务员培训咖啡服务员应该做到的11件事

咖啡馆经营

咖啡店服务员培训咖啡服务员应该做到的11件事

我们应该做到的： 1、在同所有的客人接触的过程中，应该表示尊敬、谦逊、礼貌、乐于助人和真诚， 2、在工作中，注意保持是的，我行、是的，我可以的态度 3、从你的脸上和声音当中可以感受到微笑 4、在同事之间推广团合作精神(互相合作) 5、保持高的卫生标准

2015-09-10 咖啡馆经营我要分享

水洗日晒蜜处理的区别咖啡日晒和水洗蜜处理的区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理咖啡、日晒处理咖啡和蜜处理咖啡有什么区别? 你知道吗，你在杂货店买到的几乎所有的咖啡都是用同样的方法加工的。它是用标准的现代咖啡加工方法加工的，叫做水洗法或湿法

2019-12-05 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆风味口感特征鼓浪屿咖啡馆多少家

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡豆风味口感特征鼓浪屿咖啡馆多少家

哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

开一家咖啡店(馆)基本必要知识（三）咖啡店现况趋势及经营秘笈

知识

开一家咖啡店(馆)基本必要知识（三）咖啡店现况趋势及经营秘笈

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开一家咖啡店(馆)基本必要知识（三）：咖啡店现况趋势及经营密笈咖啡店现况趋势及经营密笈目前所有行业中，经营技术性不高、气氛佳、很多人心目中最想开的店应属咖啡店，但其缺点是投资金额相

2017-12-26 知识我要分享

开一家咖啡店(馆)基本必要知识（四）咖啡馆实务知识及经营重点

知识

开一家咖啡店(馆)基本必要知识（四）咖啡馆实务知识及经营重点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店咖啡馆应知实务知识及经营重点: 咖啡市场立于不败之地一家连锁咖啡店 (馆)为例，人事费用约占营业额25%、水电瓦斯约占5%、房租租金占营业额20-25%之间，如每月营业额在80万元左右，扣除所

2017-12-26 知识我要分享

中国地区第一位世界咖啡冠军吴则霖将咖啡店开在了空中？！

特别报导

中国地区第一位世界咖啡冠军吴则霖将咖啡店开在了空中？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex吴则霖，2016年世界咖啡师大赛（WBC）冠军，中国地区第一

2023-01-31 特别报导我要分享

咖啡馆众筹为何变众“愁”？！

咖啡行业

咖啡馆众筹为何变众“愁”？！

2013年8月，66位来自世界各地、各行各业的海归白富美，每人投资2万元，共同筹集132万元，打造出了中国首家女性众筹咖啡馆Her Coffee。这些美女股东几乎都有国外名校的背景，大多就职于投行、基金、互联网行业，最初只是八九个人凑在一起想开个咖啡店，因为钱

2015-08-11 咖啡行业我要分享

咖啡人故事：从央视辞职，开一家“不欢迎所有人”的咖啡店

点评

咖啡人故事：从央视辞职，开一家“不欢迎所有人”的咖啡店

他叫Clark，是北京咖啡馆Cafe Clark的老板。他本来在央视做设计的工作。在29岁时面临三十不惑这个时期，他辞职了，突发了去日本闯荡的想法。在那个时候精品咖啡还不主流人们更愿意去星巴克坐坐最开始他也不喜欢喝咖啡觉得咖啡太苦是熬夜才要喝的东西到

2017-03-31 点评我要分享

咖啡人自述 | 当匠人精神变得唾手可得，我想让一切回归咖啡本身

点评

咖啡人自述 | 当匠人精神变得唾手可得，我想让一切回归咖啡本身

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越小众的存在越容易被忽视。一个大众本来接受度不高的行业，如果大家都安于现状不去拓展，那么它就会发展得更缓慢甚至停滞不前。因为没有多少人在做，所以我们才要做的更好。这是我做挂耳的初心，也

2017-05-13 点评我要分享

精品咖啡|咖啡是如何在产地到咖啡店的|咖啡贸易的转变

咖啡知识

精品咖啡|咖啡是如何在产地到咖啡店的|咖啡贸易的转变

如果您最近去过任何精品咖啡店，那么您可能听到的不仅仅是谈论咖啡的来源了，精品咖啡店很重要，它可以让您知道咖啡的来源，追溯原产地。并非所有贸易都是直接的吗？确切地说，间接贸易意味着什么？直接贸易与公平贸易作为一种术语和一种惯例，直接贸易咖

2020-04-21 咖啡知识我要分享

经典咖啡店之财务计划

知识

经典咖啡店之财务计划

1. 实行严格的财务管理：实现损益控制的手段是通过日报表和月报表上的科目审核。 2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。 3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走， 4. 如果经过每月

2015-04-10 知识我要分享

【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说，究竟意味着什么？

点评

【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说，究竟意味着什么？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）背景：美国西部时间9月14日上午，瑞士雀巢集团宣布，以5亿美元收购精品咖啡 Blue Bottle蓝瓶咖啡68%的股份。至此，在纽约、旧金山、东京有超过40家实体店（数据来源于Blue Bottle官网）的Blue Bott

2017-09-15 点评我要分享

咖啡的历史：质优味美的哥伦比亚咖啡

咖啡文化

咖啡的历史：质优味美的哥伦比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一位牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国，年产量1300万袋，每袋60公斤，而巴西的

哥伦比亚咖啡，咖啡历史，咖啡，咖啡知识

2018-11-28 咖啡文化我要分享

献给所有的咖啡师上海咖啡师收入报告

咖啡师

献给所有的咖啡师上海咖啡师收入报告

咖啡师，一个响亮而又令人羡慕的职业，特别是咖啡王子一号店的热映，更是让咖啡师成为了不少人的憧憬，那咖啡师的现状的究竟如何呢?由于笔者居住在上海，所以我只能通过分析上海咖啡师的收入、前景等，希望能由微见著，描述出咖啡师的大致职业旅程。入行咖

2015-10-23 咖啡师我要分享

哥伦比亚咖啡哪个品牌好哥伦比亚咖啡的特点

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡哪个品牌好哥伦比亚咖啡的特点

咖啡品牌有很多种哥伦比亚是其中一种哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口咖啡豆较大，而出口美国的咖啡主要

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生

咖啡资讯

学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近想要开咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈来愈高。有没有开课的询问度也愈来愈高----。当初为了搞清楚烘豆的过程与理论花了10几年的时间总算有得到一些东西，然而

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

“很多人咖啡馆”转让：众筹咖啡馆该如何管理？

很多人的咖啡馆

“很多人咖啡馆”转让：众筹咖啡馆该如何管理？

互联网思维带来了众筹热潮。很多众筹咖啡馆健康经营的寥寥，究其原因，是咖啡馆的股东太多，管理混乱，权责不明晰。如何管理好一家众筹咖啡馆很多人咖啡馆的141个合伙人开始转让他们的咖啡馆，虽然是个不成功的案例，但其中的经验值得我们思考。经历一年多

2015-11-04 很多人的咖啡馆我要分享

纽约有名的田园风格咖啡店推荐哪家手冲咖啡店的咖啡好喝？

咖啡馆

纽约有名的田园风格咖啡店推荐哪家手冲咖啡店的咖啡好喝？

四家出名的纽约咖啡馆推荐，分别为一/Sweetleaf咖啡二/Everyman Espresso 三/ELK 四/桦木一/Sweetleaf咖啡 Sweetleaf Coffee是纽约市新兴的新咖啡连锁店，最初由业主和皇后区本地人Rich Nieto在杰克逊大道的2008开业。烘焙机提供各种各样的优质咖啡，旨

2021-07-01 咖啡馆我要分享

萃取大战第二部分：第三波咖啡革命

咖啡资讯

萃取大战第二部分：第三波咖啡革命

不久前，我们公布了提取战争：意大利浓咖啡vs. Ristretto，一条涉及用于专业咖啡行业的一些常用术语。它得到了一个混合的回应，并有很好的理由：旧的术语不一定适用。当我们谈到意大利浓咖啡提取运行(大约，冷静下来，大家)30秒，ristrettos运行15，我们依靠

2015-08-12 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡豆的等级划分制度？哥伦比亚咖啡历史故事？哥伦比亚

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡豆的等级划分制度？哥伦比亚咖啡历史故事？哥伦比亚咖啡怎么喝？哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。也是世界上优质咖啡的最

2018-09-29 精品咖啡豆我要分享

一个特别的拉花，是咖啡师的表白-咖啡中不为人知的事情

咖啡知识

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世上最贵的不是猫屎咖啡，但也是屎，大象的不是所有大象的咖啡不对，不是所有大象的便便都能做成咖啡，得含有咖啡豆的才行。BlackIvorycoffee(黑象牙咖啡)，泰国产，全世界最贵的咖啡，就是从大象便便里分离出来的咖啡豆，全天然发酵。你问我味道?自己喝去

2016-12-07 咖啡知识我要分享

如何品尝一杯咖啡？用舌头喝啊！

咖啡八卦信息

如何品尝一杯咖啡？用舌头喝啊！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人喝咖啡要看天气，有人喝咖啡要看心情，有人喝咖啡要看环境，有人喝咖啡要看朋友，有人喝咖啡要看谁煮的，有人喝咖啡要看美眉漂不漂亮，有人喝咖啡要看钱包，有人喝咖啡要看咖啡店知名度------。

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

迪欧咖啡800家独占鳌头迪欧咖啡是哪个国家的迪欧咖啡营业时间

咖啡知识

迪欧咖啡800家独占鳌头迪欧咖啡是哪个国家的迪欧咖啡营业时间

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）迪欧咖啡官网无论是最南边的海南，还是最北边的黑龙江，不管是直营还是加盟，只要是迪欧咖啡的店，所有的家具和墙上的壁画都来自位于苏州的总部。为了所有连锁店的风格统一，迪

2018-05-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识完美的Espresso咖啡机工程设计

咖啡知识

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大多数咖啡师(Barista)都不断在追求一杯Espresso出品的稳定，大多数烘焙师(Roaster)则都在寻找Espresso配方中每一种单品咖啡所起到的影响;而Synesso完成咖啡业界中多数人的梦想，既能满足咖啡师的极致追求，又兼顾了烘焙师的要求。咖啡拉花艺术的创始人、Esp

2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学如何甄别一杯好的咖啡

咖啡知识

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风味: 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉酸度: 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质

2014-11-08 咖啡知识我要分享

掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱

咖啡萃取

掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱

我们从小到大听过太多我喜欢浓郁的咖啡这种言论，甚至我们自己都曾经说过。但是，到底我们这么说意味着什么呢，而咖啡师所理解的浓郁的咖啡，是否又是截然不同的概念呢?下面我们走进科学(后面这句我自己加的) 懵逼了对吧?别担心，我们会给你慢慢道来，到底什

2017-07-17 咖啡萃取我要分享

咖啡常识如何甄别一杯好的咖啡

咖啡知识

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

苹果“御用“设计品牌Cappellini全球首家咖啡店落户成都M5

咖啡新闻

苹果“御用“设计品牌Cappellini全球首家咖啡店落户成都M5

7月9日，顶级家居品牌Cappellini的家族第三代掌门人、意大利国宝级设计大师、意大利制造标志性人物Giulio Cappellini，在成都与一众媒体见面， Giulio Cappellini首次向外界透露重磅消息Cappellini全球首家咖啡厅将落户成都M5私人酒店。国际顶级设计品牌选择

2017-07-12 咖啡新闻我要分享

创业不懂这些，你怎么敢开咖啡店？

咖啡资讯

创业不懂这些，你怎么敢开咖啡店？

咖香导读：我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这几年前赴后继要开咖啡馆的人那么多，但是计划书写的都不太切合实际，所以今天就跟大家分享一下开咖啡店的那些事。为什么想开店? A、从小就有一个梦想嫁一个温暖的人，开一个甜蜜的

2015-09-19 咖啡资讯我要分享

萨尔瓦多咖啡庄园荣耀山庄园水洗帕卡马拉咖啡豆风味口感介绍

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡庄园荣耀山庄园水洗帕卡马拉咖啡豆风味口感介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多咖啡 _荣耀山庄园_ 帕卡玛拉水洗处理法 El Salvador Fincal Loma La Gloria Pacamara Washed 仿佛在品尝一杯以黄金比例调配的水果茶！ Finca Loma La Gloria (FLLG)是位于萨尔瓦多的咖啡农

2017-12-14 咖啡庄园我要分享

浓缩咖啡机介绍完美的Espresso咖啡机工程设计

咖啡机

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2015-01-05 咖啡机我要分享

全球著名的十二个优质咖啡产地

咖啡庄园

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二.埃塞俄比亚咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。人类可能早在9世纪就已经知道如何栽培咖啡树三.牙买加牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡产地--哥伦比亚

咖啡豆

咖啡产地--哥伦比亚

世界上优质咖啡的最大生产国!

2014-08-21 咖啡豆我要分享

咖啡的分级衣索比亚咖啡种类咖啡店

咖啡庄园

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡产地哥伦比亚

咖啡豆

咖啡产地哥伦比亚

808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

哥伦比亚蕙拉产区介绍哥伦比亚咖啡有什么著名产区

哥伦比亚咖啡豆

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2018-10-09 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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