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咖啡知识和咖啡调制 咖啡机与咖啡器具知识
一、选购合适的咖啡器具 (一)土耳其咖啡壶 烘焙程度:深 研磨颗粒:粉状极细研磨 土耳其咖啡壶有着费金黄色色的杯状外形,带着一只长柄,体积小巧,便于携带收藏。将咖啡粉放入查中以热水冲泡。约1分钟的时间即可沉淀饮用,有趣的是。许多人还会将杯底沉淀的
SwissGold黄金滤网滴滤壶
所有种类的咖啡壶基本玩了个遍,最近又在某咖啡论坛得知有个叫做SwissGold的滴滤壶功能很强大,于是就上了淘宝找了下,以最便宜的230元价格购得。先来介绍下,主要分为4各部分:黄金滤网,滴漏器,盖子,杯子。 这个滴滤壶的最大卖点就是这个黄金滤网了,再
法式滤压壶的优缺点 法压壶值得买吗 法压壶什么价格贵不贵
法式滤压壶的优缺点更要命的是,天长日久,谬种流传。在只用八克心的咖啡店里,在网路知名的咖啡网站上,甚至在某些高手口授的冲煮秘诀中,粗研磨,长浸泡,成了对法国压的刻画。而据此制得的一杯杯难以入口的咖啡,
咖啡机 商用咖啡机价格及性能对比
咖啡机的预浸泡功能很多很多销售商作为一个卖点,那预浸泡与否真的关乎咖啡能够做好呢? 首先我们来认识一个问题:就是手冲咖啡和法压爱乐压等咖啡的制作方式。这几种方式都需要有一个浸泡的过程,也可以理解为闷蒸,闷蒸的作用就是在萃取之前让咖啡粉充分与


















