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刚开始学习做咖啡，可以用法压壶做咖啡，成本低，操作简便。 法压壶制作咖啡步骤： 使用法压壶制作咖啡，除了粉的粗细要掌握好 ，最关键的因素是92到96℃的水温 和适当的萃取时间 ： 第一步:将法压的滤芯压杆取出。 第二步:放入新鲜烘焙的咖啡粉(每人份12克

2015-07-14 咖啡知识

刚开始学习做咖啡，可以用法压壶做咖啡，成本低，操作简便。 法压壶制作咖啡步骤： 使用法压壶制作咖啡，除了粉的粗细要掌握好 ，最关键的因素是92到96℃的水温 和适当的萃取时间 ： 第一步:将法压的滤芯压杆取出。 第二步:放入新鲜烘焙的咖啡粉(每人份12克

2015-07-15 咖啡机

意式咖啡豆磨豆机怎么调刻度-入门意式咖啡机磨豆机 确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。 打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）

2016-11-17 意式咖啡

刚开始学习做咖啡，可以用法压壶做咖啡，成本低，操作简便。 法压壶制作咖啡步骤： 使用法压壶制作咖啡，除了粉的粗细要掌握好 ，最关键的因素是92到96℃的水温 和适当的萃取时间 ： 第一步:将法压的滤芯压杆取出。 第二步:放入新鲜烘焙的咖啡粉(每人份12克

2015-09-24 精品咖啡学

从决定自己制作咖啡的那一刻开始，就该有台磨豆机和冲泡的器具了。该选择手摇磨豆机还是电动磨豆机，今天小编就来和大家聊聊这个。 手摇磨豆机的优点VS缺点 优点: 1.体积较

2015-02-13 咖啡知识

当我们开始对咖啡感兴趣的时候，不禁要有疑问，咖啡到底是怎样制作的？制作方法太多，哪一种制作方法最好喝？ 通过观察身边玩咖啡的人，你会发现，无论他们偏好使用哪种制作方法，都必定会对手冲咖啡有所涉猎。 手冲咖啡，在业界被称为最原始最纯净的咖啡表

2016-04-25 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山咖啡简介牙买加是世界上唯一一个有政府咖啡管理机构的国家牙买加咖啡工业局（简称CIB），旨在监管牙买加蓝山咖啡行业

2026-01-25 咖啡知识

制作准备 Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不

2016-12-05 咖啡知识

入门意式磨豆机怎么调刻度粗细多少刻度 电子磨豆机的调试主要针对两个变量，出粉量和研磨程度。这两个变量是相互的，改变其中一个，另一个也会发生改变。 普通的电子磨豆机会根据预先设置的出粉量调整磨豆机的研磨和出粉时间（请注意磨豆机调整出粉量的根据

2016-11-18 磨豆机

精品咖啡精品咖啡豆 精品咖啡(specialty coffee)也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚

2015-03-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）先说云南：云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡种，又称小粒种，小粒种下面又有多个亚种，种植较多的是卡蒂姆种，最古老的是铁皮卡种，

2026-02-02 兴隆咖啡

如果我们想要做一杯好喝的咖啡，那么最重要的东西就是我们的咖啡豆，所有的制作都是围绕它来进行的，所以咖啡豆品质的好坏，直接决定了一杯咖啡的好坏，咖啡豆要怎么选呢？如果制作浓缩咖啡可以使用制作浓缩咖啡的专

2021-11-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡产量占全球咖啡1%，云南小粒咖啡是百年前传教士引进的，目前全球71个国家产咖啡，其中5%的品质

2026-02-01 云南咖啡豆

咖啡师入门级教学短片! Orange Motion Design 日前制作了一部介绍冲煮咖啡方法的动画视频。其中包括冲入式(Pourover)、沙漏 Chemex 式、法式滤压式(French Press)、虹吸式(Vacuums Pot)、摩卡壶(Moka Pot)等 6 种常见煮法，其全部可以在家中操作完成。对于那

2015-11-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品、拼配区别介绍什么是意式咖啡？意式咖啡是用意式咖啡机制作的意式浓缩咖啡（Espresso）为基底的增加牛奶、巧克

2026-01-25 咖啡知识

一、什么是咖啡通道效应? 咖啡的通道效应简单来讲，就是在制作咖啡的过程中，由于某些原因导致水不经过或很快的流过咖啡粉，这样一个现象叫咖啡通道效应。 二、咖啡通道效应常出现在哪些地方? 咖啡的通道效应我们常见的有两个地方： 1、手工冲泡：熟悉手工冲

2015-11-30 咖啡技术

针对蒸汽棒，柜台和手柄准备不同的抹布。 确认烧水器用前的压力足够。 出品前用每个冲煮头至少萃取一份浓缩就，以加热冲煮头。 将杯子堆在浓缩咖啡机附近的暖杯座及小碟子和小勺等上；

2021-09-24 咖啡知识

如何引领和影响更多人走进咖啡世界，推崇精品文化，可谓是咖啡爱好者们老生常谈的话题。许多器具都需要较长时间的磨合才能获得相对稳定的出品方式，新手入门前期时常因为操作不当把咖啡味道做差，而技术和经验的分享却总是难以用语言形容描述的。 在风格多样

2015-11-11 精品咖啡学

欲善其事 先利其器 这是我用的机器，24小时不关机，每天早上用半个小时热身。是我的妾，有一点点不对劲我都能感觉 打开机器的蒸汽，把杯子烘热 ESPRESSO的制作过程 ESPRESSO品质的好坏其实取决于机器-咖啡豆的质量-咖啡粉的粗细-水 在其他条件不容易改变的情

2014-07-24 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡入门简易指南手冲咖啡成为热潮，不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件如何买入门咖啡豆？咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里？以前必须

2026-06-20 咖啡知识