热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡斑是怎样形成的_了解更多有关咖啡斑是怎样形成的的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月16日咖啡网告诉你更多关于咖啡斑是怎样形成的的内容

搜索 咖啡斑是怎样形成的 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡斑是怎样形成的的内容。

浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

咖啡知识

浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

我们有时会在一杯咖啡中同时喝到过萃的焦味和萃取不足的咸味，有一种可能，是因为萃取不均匀造成的。在了解咖啡的萃取不均匀之前，我们先从以下方面来了解一下，如何判断一杯浓缩咖啡的品质。通过咖啡流速判定意式浓缩咖啡的流速直接决定了Espresso的口味

2020-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡玄学？听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝？Crema是什么？

咖啡知识

咖啡玄学？听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝？Crema是什么？

最近，前街在勤恳摸鱼的时候，在网上看到了这样一条言论：“带有虎斑纹的浓缩咖啡，会比普通浓缩更好喝！”而且赞成的人数非常多，好像这样的浓缩真的会更好喝？那么今天前街就来分享一下，浓缩它有了虎斑之后，是否

2024-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡油脂怎样才可以泡出来的作用介绍咖啡拉花

拉花

咖啡油脂怎样才可以泡出来的作用介绍咖啡拉花

这里可能会有点误解，因为在单份杯中，一份15秒的咖啡和30秒的咖啡看起来好似一样但是我保证两者的颜色绝对不同，如果不相信的话，请分别取一滴咖啡滴到白纸上,因此，Crema越淡，咖啡越淡，咖啡里溶解的东西越少。有一种推断认为，油脂是奶泡迅速消失的一个

2016-10-18 拉花我要分享

虎斑 crema的颜色越深浓缩咖啡怎么喝好喝的浓缩拼配豆

咖啡知识

虎斑 crema的颜色越深浓缩咖啡怎么喝好喝的浓缩拼配豆

虎斑通常理解crema都是浓缩的表面应该有一些深褐色的虎斑，Illy博士则将这一点加入到了他对浓缩的定义中去。虎斑是一些极为细小的咖啡粉的碎片，在萃取过程中被从咖啡粉饼中推挤出来。大家通常看到虎斑最早出现在浓缩杯的边缘一圈，随时间逐渐分布到整个浓

2016-07-01 咖啡知识我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

意式咖啡

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-09 意式咖啡我要分享

浓缩咖啡常识意式咖啡机油脂Crema分析

咖啡知识

浓缩咖啡常识意式咖啡机油脂Crema分析

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-01-09 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

咖啡技术

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-12-05 咖啡技术我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

咖啡技术

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2016-01-08 咖啡技术我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析意式咖啡如何出克拉玛

意式咖啡

意式咖啡机油脂Crema分析意式咖啡如何出克拉玛

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-05 意式咖啡我要分享

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液

浓缩咖啡

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液

意式浓缩多少克咖啡豆打萃取多少克原液 [1]表面张力专业词语:TAT 表面张力是促使液体表面收缩的力，在这里是指气泡膜的一种收缩力。 [2]表面活性剂：其实我们日常用的肥皂，洗衣粉，都算是表面活性剂 [3-1]关于极性的问题，大家可以用物以类聚，人以群分理解

2017-02-02 浓缩咖啡我要分享

如何论诊断espresso萃取问题（上篇）

意式咖啡

如何论诊断espresso萃取问题（上篇）

意大利的4M (咖啡师，磨豆机，拼配，以及意式咖啡机的英文缩写) 包括了生成意式咖啡的关键因素。在home-barista.com论坛上经常问的问题往往集中在最后一个因素：我应该买哪种意式机呢?一旦一个购买者把他们的列表限到少数几个选项后，家庭咖啡手经常就开始怀

2015-11-09 意式咖啡我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema油脂从油脂观察咖啡豆的好坏及新鲜度

咖啡技术

了解浓缩咖啡和控制crema油脂从油脂观察咖啡豆的好坏及新鲜度

对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力，也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法，让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力，今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema，深入了解和控制意式浓缩咖啡crema，提升

2016-01-12 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡中crema的作用萃取时间做法品种产地区

意式咖啡

意式浓缩咖啡中crema的作用萃取时间做法品种产地区

意式浓缩咖啡中crema的作用萃取时间做法品种产地区这里可能会有点误解，因为在单份杯中，一份15秒的咖啡和30秒的咖啡看起来好似一样但是我保证两者的颜色绝对不同，如果不相信的话，请分别取一滴咖啡滴到白纸上,因此，Crema越淡，咖啡越淡，咖啡里溶解的东

2016-12-08 意式咖啡我要分享

浓缩咖啡萃取出来咖啡饼很多痕意式浓缩咖啡萃取时间

意式咖啡

浓缩咖啡萃取出来咖啡饼很多痕意式浓缩咖啡萃取时间

浓缩咖啡萃取出来咖啡饼很多痕意式浓缩咖啡萃取时间现在来说说压得过紧时候，对Espresso萃取的影响，如果咖啡粉压的很紧，把它压的死死地，在9个压力的大气压下，都无法让水穿透的咖啡粉饼，我不敢想象这杯浓缩一点一点滴完30毫升后的味道以及所花费的时间

2016-12-20 意式咖啡我要分享

怎样才能打出好的奶泡？奶泡是如何形成的？

咖啡拉花

怎样才能打出好的奶泡？奶泡是如何形成的？

想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么

2015-10-16 咖啡拉花我要分享

咖啡怎样萃取有几种方式最佳标准时间介绍

咖啡萃取

咖啡怎样萃取有几种方式最佳标准时间介绍

预浸是发生在esp制作上的一个课题。预浸是发生在按下萃取键后的1-2秒内发生的，这一过程时间极短，短到似乎可以忽略不计，但是在这1-2秒时间内发生的事情却影响着后面的萃取状态的好坏，也就是咖啡味道的好坏。预浸的作用是什么呢？其实预浸和闷蒸大致相

2016-10-17 咖啡萃取我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉

咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉

怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉一般来讲，压粉的过程可以分为两步，先压一次，轻轻敲击粉碗边缘;进行第二次压粉。这是现在比较普遍的压粉方式(当然不排除有其他的方式)。压粉所要达到的效果是粉饼紧实，粉饼表面平整且水平。如何达到这样的结

2016-11-28 咖啡粉我要分享

咖啡豆是怎样形成的咖啡豆产业咖啡产区有哪些

咖啡庄园

咖啡豆是怎样形成的咖啡豆产业咖啡产区有哪些

咖啡豆从生产到形成咖啡饮品这一步需要很多种工程，咖啡豆从咖啡树摘下来后还需要发酵，然后水洗或者日晒或者进行别的处理方式，从生产地区到消费者手里的一杯咖啡，要经过一条漫长而复杂的产业链。一磅绿咖啡豆在生产国卖6．4元人民币，当运到美国磨成粉后

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡应该怎样喝怎样的喝法才是正确的

咖啡庄园

咖啡应该怎样喝怎样的喝法才是正确的

法式压滤壶（我的最爱）本人觉得压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野，它的操作原理，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了，所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始，很复杂。一般优质的咖啡很适合这种冲泡方法。但是

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

马铃薯味道的咖啡是怎样形成的?

咖啡知识

马铃薯味道的咖啡是怎样形成的?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与普通咖啡不同,精品咖啡很像葡萄酒:口感和味道及气味就是一切. 马铃薯味道（Potato Taste Defects/PTD)被定义为一种质量缺陷/瑕疵.很多人认为马铃薯味道首先出现在东非国家卢旺达

2018-06-20 咖啡知识我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

咖啡

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却想Euro那样粉

2016-11-26 咖啡我要分享

手冲咖啡闷蒸时冒泡泡会怎样影响萃取？通道效应是如何产生？萃取不均匀怎样解决？

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸时冒泡泡会怎样影响萃取？通道效应是如何产生？萃取不均匀怎样解决？

大家应该或多或少都有见到过，在闷蒸的过程中，粉床的某个位置会不断地冒出许多泡泡，就好像底部藏了一条小金鱼或一只小螃蟹不断吐气一样！虽然是一幅十分治愈的画面，但对于部分玩家来说，这种现象的出现并不算是一

2024-06-11 咖啡知识我要分享

Espresso浓缩油脂为什么这么丰满是怎样形成的

咖啡小知识

Espresso浓缩油脂为什么这么丰满是怎样形成的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平常大家喜欢饮的意式咖啡，都是建立在浓缩咖啡（Espresso）的基础之上，所以一杯好饮的浓缩咖啡，可称得上是咖啡的灵魂。谈到浓缩咖啡，油脂必然是大家不能忽视的重要指标。因为

2019-09-30 咖啡小知识我要分享

咖啡正式冲煮前的焖蒸与预浸是怎样操作的？

咖啡技术

咖啡正式冲煮前的焖蒸与预浸是怎样操作的？

闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段，闷蒸和预浸的好坏直接影响到一杯咖啡的味道，虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上，但是却有着十分紧密关系和相同的原理。闷蒸和预浸：闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的洒在咖

2015-11-25 咖啡技术我要分享

怎样把咖啡杯变废为宝咖啡常识

咖啡知识

怎样把咖啡杯变废为宝咖啡常识

现在大多数店里都是用纸杯的，形成了很多的浪费。那么，怎样把咖啡杯变废为宝呢? 人们会发现，有些咖啡馆关门了之后，很多咖啡杯都被销售出去或者是直接扔掉。也有一些咖啡馆因为咖啡杯稍微有破损，就将颜色和款式都非常鲜艳的咖啡杯给丢出去。这些被

2015-08-12 咖啡知识我要分享

怎样把咖啡杯变废为宝？咖啡的创意利用

咖啡杯

怎样把咖啡杯变废为宝？咖啡的创意利用

现在大多数店里都是用纸杯的，形成了很多的浪费。那么，怎样把咖啡杯变废为宝呢? 人们会发现，有些咖啡馆关门了之后，很多咖啡杯都被销售出去或者是直接扔掉。也有一些咖啡馆因为咖啡杯稍微有破损，就将颜色和款式都非常鲜艳的咖啡杯给丢出去。这些被

2015-09-19 咖啡杯我要分享

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

咖啡技术

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

印度特色咖啡风渍马拉巴是怎样形成的印度咖啡风味怎么样

精品咖啡豆

印度特色咖啡风渍马拉巴是怎样形成的印度咖啡风味怎么样

咖啡早在16世纪就由朝圣者带入建立第一个咖啡农庄，你可能想像不到印度生产的咖啡量比起衣索匹亚与任一个中美洲国家还多出许多，有90万公顷的土地种植咖啡豆，印度约有14万个咖啡农庄9成以上的农场面积不到10亩属小规模耕种，这些农场分布在南方与东方海拔90

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

怎样才能做出美味咖啡咖啡的做法_咖啡怎么做好吃

咖啡庄园

怎样才能做出美味咖啡咖啡的做法_咖啡怎么做好吃

步骤一、选用爵士岛专用的咖啡豆，需求较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，假如磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，并且形成过度萃取而太苦、太涩，假如磨的太粗则热水太快穿过咖啡而形成萃取不敷味道不敷。 4步骤二、摩卡壶的

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

常见的烘焙方式是怎样的呢？咖啡豆为什么需要烘焙？

咖啡烘焙

常见的烘焙方式是怎样的呢？咖啡豆为什么需要烘焙？

咖啡豆为什么需要烘焙? 咖啡之会受人们的着迷喜爱，关键在于烘焙后所产生形成的香气与饮用时的口感风味。咖啡生豆本身的味道被人描述为土腥味或者草香味，然而烘焙就如同魔法般，将咖啡生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，形成浓烈香醇的风味。可

2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙术语应该怎样描述烘焙程度

咖啡烘焙

咖啡烘焙术语应该怎样描述烘焙程度

咖啡之所以被人们所喜爱，关键在于烘焙后所形成的香气与饮用时的口感，因为咖啡生豆本身并没什么特殊的味道。烘焙就像是一个别出心裁的魔法，将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，以浓烈香醇的风味，成为人们喜爱的饮品。那么你了解咖啡烘焙术语

2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的生长环境是怎样的？要达到怎样的条件才能种植咖啡豆？

咖啡技术

咖啡豆的生长环境是怎样的？要达到怎样的条件才能种植咖啡豆？

咖啡原产热带非洲，小粒种的原产地是埃塞俄比亚的热带高原地区，海拔900~1800米之间，年平均温度19。C;中粒种原产刚果的热带雨林区，海拔900米以下，年平均温度21~26。C。它们的原产地都是荫蔽或半荫蔽的森林和河谷地带，因此，形成了咖啡需要静风、温凉、湿

2015-11-24 咖啡技术我要分享

咖啡拉花技术之融合和修复咖啡拉花技巧教程拉花压纹怎样形成

拉花

咖啡拉花技术之融合和修复咖啡拉花技巧教程拉花压纹怎样形成

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响咖啡拉花咖啡拉花修复小技巧：修复指的是奶沫刺破Crema根据选点和流量的变化所导致的泛白或白点，运用奶沫注入后流

2018-02-02 拉花我要分享

红茶怎么发酵出花香味湿度如何处理红茶的果香味是怎样做出来的

特别报导

红茶怎么发酵出花香味湿度如何处理红茶的果香味是怎样做出来的

发酵好的红茶和发酵不好的红茶在味道上有明显的不同。制作精良的红茶散发出甜味，而制作粗糙的红茶则散发出酸味或霉味。观察颜色，了解技巧此外，茶的茶汤会显示出发酵的效果。发酵好的茶会产生带黄色的红色液体，而

2022-04-27 特别报导我要分享

牛奶变成奶泡的时候会发生什么化学反应？牛奶怎样变成奶泡的？

咖啡知识

牛奶变成奶泡的时候会发生什么化学反应？牛奶怎样变成奶泡的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花，那你就必须认真的学习关於牛奶的知识。牛奶会随

2018-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式

咖啡机

咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式

咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式关于咖啡机里的蒸汽： 1. 在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。 2. 把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到

2016-12-05 咖啡机我要分享

拉花常识咖啡拉花的技艺怎样出现的

咖啡知识

拉花常识咖啡拉花的技艺怎样出现的

咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说，一次偶然机会，大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大为启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法，拉花也就开始流

2015-03-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术怎样才能打出好的奶泡？

咖啡拉花

精品咖啡技术怎样才能打出好的奶泡？

想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么

2014-12-31 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技术怎样才能打出好的奶泡？

咖啡拉花

咖啡拉花技术怎样才能打出好的奶泡？

想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么

2015-03-14 咖啡拉花我要分享

喝分层咖啡要怎样喝才对？

咖啡文化

喝分层咖啡要怎样喝才对？

喝分层咖啡时，不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌，毕竟咖啡还是用来喝的，而不是看的，所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式

2015-05-06 咖啡文化我要分享

布隆迪咖啡的风味特色？杯测的风味走向？种植环境是怎样？

精品咖啡豆

布隆迪咖啡的风味特色？杯测的风味走向？种植环境是怎样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布隆迪咖啡的风味特色？杯测的风味走向？种植环境是怎样？布隆迪 )是一个小又美丽的内陆国，位於中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭，在布隆迪可观赏

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

花式咖啡常识喝分层咖啡应该怎样喝

咖啡知识

花式咖啡常识喝分层咖啡应该怎样喝

喝分层咖啡时，不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌，毕竟咖啡还是用来喝的，而不是看的，所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式

2015-03-17 咖啡知识我要分享

从固体变为液体：咖啡怎样蜕变

咖啡技术

从固体变为液体：咖啡怎样蜕变

看着主人演示性地将一捧生豆，经过烘焙、研磨、烹煮，最后入杯，沉醉于咖啡这种现象——从固体变为液体的过程，而形成这种现象，或者说是成就了这种艺术的功臣，当属咖啡装备。

2014-07-10 咖啡技术我要分享

咖啡豆的生长过程介绍鼎瑞牌子咖啡机怎样

咖啡庄园

咖啡豆的生长过程介绍鼎瑞牌子咖啡机怎样

用水洗式生产的咖啡豆几乎占咖啡豆总产量的70％。有时发酵时间处理不好会产生发酵臭和特殊的酸味；处理得好，可形成咖啡豆个性化的香味。这时的咖啡豆，已可装入麻袋送到各地，或装入特殊的集装箱漂洋过海了将水中的果实移至果肉去除机内，剥离外皮和果肉

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

加拉帕戈斯咖啡群岛生产出的咖啡品质怎样

咖啡庄园

加拉帕戈斯咖啡群岛生产出的咖啡品质怎样

圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方有一个叫作埃尔洪科(El．Junco)的小湖，湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌，含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

斯里兰卡和锡兰红茶哪个好？应该在哪里买？锡兰红茶味道怎样？

特别报导

斯里兰卡和锡兰红茶哪个好？应该在哪里买？锡兰红茶味道怎样？

乌瓦手工红茶评鉴笔记我们在这里看到的茶已经经过了最佳的干燥，没有燃料或烟味，我认为仅这一点就对原始的设置来说是不可思议的。它的浸水有良好的轻快和锐利。精心的采摘后处理显示在口味的清晰度，这是罕见的南亚产品。这种不模糊的特点反映了在时间、护

2021-09-08 特别报导我要分享

意式咖啡技术怎样才能打出好的奶泡

咖啡知识

意式咖啡技术怎样才能打出好的奶泡

想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识怎样才能打出好的奶泡？

咖啡知识

精品咖啡常识怎样才能打出好的奶泡？

想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么

2014-11-24 咖啡知识我要分享

奶泡怎么打怎样能打好卡布奇诺正常教程介绍

卡布奇诺

奶泡怎么打怎样能打好卡布奇诺正常教程介绍

什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2016-10-17 卡布奇诺我要分享

咖啡拉花如何练习咖啡拉花简单容易上手的图案有哪些怎样拉出来

咖啡知识

咖啡拉花如何练习咖啡拉花简单容易上手的图案有哪些怎样拉出来

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花练习：之前我们曾经发过一篇史上最省钱的拉花方法，分享几个使用水流提高拉花缸使用熟练度的小练习。今天，我们补充几个在实际教学应用的过程中，发现练习者们经常出现

2019-01-20 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡