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2026年10月01日 更新
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东非蒲隆地微批次咖啡豆齐加码

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蒲隆地共和国,一个饱经战乱的东非内陆小国,面积略小于台湾,人口数约有八百万。

2014-06-19 咖啡豆

耶加雪菲G1最高等级日晒处理法风味描述 神灯微批次咖啡豆评测

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2017-12-28 精品咖啡豆

咖啡豆烘焙原理

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小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆,犹如一座储满化学物质的仓库,目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种,其中有七百至八百五十种物质属于芳香成分,堪称人类饮食中香味最庞杂者。餐饮界用来调味的香草,芳香物质也不过一百五十种,而葡萄酒的醇香成分,也远不

2014-08-15 咖啡技术

咖啡豆烘焙原理 精品咖啡学咖啡常识

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2015-01-27 咖啡知识

咖啡豆烘焙原理 咖啡豆基础常识

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2015-04-14 咖啡知识

咖啡豆烘焙原理 咖啡豆的烘焙秘诀

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2015-10-27 咖啡烘焙

2018年最新批次耶加雪菲G1小农处理-神灯生豆评测风味介绍

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2017-12-28 精品咖啡豆

秘鲁Chanchamayo咖啡产区Yanesha亚妮莎合作社故事 秘鲁咖啡风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁咖啡 产自秘鲁中部的Chanchamayo产区,为当地亚妮莎部落(Yanesha) 印第安原住民,此高山海拔极高,平均一千五百五十至一千八百五十米 之间,都是古老印第安原住民保留区域,

2018-07-09 秘鲁国家

咖啡健康 科学家分析一杯黑咖啡含有一千多种成分

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科学家统计一杯黑咖啡至少含有一千多种成分,实验室从咖啡分离出的化合物,至今已超出八百五十种,其中三分之一属于芳香物质,丰富度远胜于红酒、香草、巧克力、杏仁和可可。咖啡可以堪称人类最香醇的饮品,带给偏爱的人士,种种美好的味觉享受!

2014-11-10 咖啡知识

科学家分析一杯黑咖啡含有一千多种成分

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科学家统计一杯黑咖啡至少含有一千多种成分,实验室从咖啡分离出的化合物,至今已超出八百五十种。

2014-06-23 咖啡知识

科学家分析一杯黑咖啡含有一千多种成分

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2014-06-23 咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识

挂耳包技巧 办公室饮水机挂耳包沖煮法

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我想這篇文章說不定比正經八百的用手沖壺沖更有價值,畢竟掛耳包最最重要的特質就是方便,可以克服任何地域的障礙,陪你上山下海,只要有熱水的地方就能沖出讓人身心舒緩的好咖啡。 而其中永遠被需要的地方就是:辦公室 萬惡的辦公室 想睡覺的時候,來包綜合

2015-08-19 挂耳包

水洗耶加雪菲科契尔手冲参数建议 水洗科契尔圆豆PB与平豆的区别

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2018-01-02 耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 科契尔镇 柯瑞处理厂咖啡风味描述

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2017-11-02 耶加雪菲咖啡

一款动人心神的咖啡豆——哥斯达尼加水洗女神瑰夏

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品名:哥斯大黎加塔拉珠女神庄园水洗艺妓 (哥斯达黎加Tarrazu El Diosa艺妓洗涤) 产区:塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valley) 庄园:女神庄园(Finca El Diosa) 品种:艺妓(艺妓) 海拔:一千八百公尺 等级:SHB微批次 处理法:水洗处理

2018-11-17 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

特殊土壤对咖啡风味的提升 力姆产区微区域精选批次风味描述

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1 日晒 (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade) 产区:力姆(Limu)产区 品种: Heirloom(当地原生种) 生产者:力姆(Limu)产区当地咖啡小农

2017-12-28 精品咖啡豆

非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒微批次

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2017-12-28 精品咖啡豆

哥斯达黎加顶级咖啡风味描述 塔拉珠SCAA 杯测第一名独特之处

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 顶级 塔拉珠 多塔合作社Providencia Costa Rica Tarrazu Coopedota RL Peaberry 曾经获得SCAA 杯测第一名的殊荣 Dota (Coopedota)合作社是由超过八百个咖啡农所组成,在Dota山谷里位

2017-12-14 精品咖啡豆

耶加雪菲基迪欧神灯日晒处理咖啡风味 耶加雪菲产区有什么?

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2019-03-09 埃塞俄比亚咖啡