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2026年10月04日 更新
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运动时喝咖啡没有任何好处 咖啡常识

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咖啡减肥的说法由来已久,尤其时尚杂志在这方面进行了功不可没的宣传。确实,咖啡因会加快你的新陈代谢,但这就代表它一定能让人减肥吗? 美式咖啡让你变轻一点点 咖啡是负热量食物。当然,这并不是说咖啡的热量本身是一个负数,而是说你从咖啡中所获得的热量

2015-06-25 咖啡知识

烘焙咖啡对咖啡豆风味的影响 烘焙咖啡如何判断一爆点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

2019-06-29 咖啡知识

为什么咖啡豆烘焙完要冷却呢?不冷却会怎么样?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘焙完成之后,必须快速将咖啡豆冷却,以免过度烘焙或是让咖啡豆发展出负面的风味,如焙烤味(baked)。在小批量的烘豆机中,会使用冷却盘进行抽风降温;大批量的烘豆机则无法单单

2019-12-12 咖啡烘焙

咖啡之翼尹峰:牺牲眼前利益是为了更好地奔跑

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 创业十七年来,我们的财报是第一次出现这样的负数。股东和员工都理解,我们牺牲短期利益,是为了将来更好的奔跑。 面对2016年的财报亏损,咖啡之翼的总裁、被誉为神仙姐姐的尹峰早有预见。

2017-07-19 咖啡资讯

16年财报现亏 咖啡之翼尹峰

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2024-05-27 咖啡之翼

运动时喝咖啡没有任何好处

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在健身房里运动时,如果出汗不多,喝清水最能补充水分;如果汗流浃背,可以改喝运动饮料。不建议在运动时喝咖啡,没有任何好处,而且咖啡会让你维持兴奋状态,运动后身体也得不

2014-06-13 咖啡知识

咖啡传统门店求变

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新兴模式崛起的背后,是传统烘焙门店的艰难挣扎。

2014-07-18 知识

越南咖啡出口额达32.2亿美元!但出口商报告亏损

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近日,据越南农业与农村发展部,2024年上半年,越南农、林、水产品出口额约达292亿美元,同比增长19%。出口额超10亿美元以上的7种产品包括咖啡、橡胶、大米、蔬果、腰果、虾、木制品。咖啡尽管出口下降

2024-06-30 咖啡新闻

咖啡烘焙过程中豆温是如何变化的?风门的作用

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两种主要的方法来描述烘焙过程中豆温是如何变化的:豆温曲线和上升率。豆温曲线用来测定豆子的实际温度。它看起来有点像复选标记。 然而,RoR,是测定咖啡豆温度的升温速度。这个是在一段特定时间内测量的,通常在30秒到60秒之间。譬如你可以选取一个30秒的

2019-06-19 咖啡知识

家庭咖啡馆月入5w+让人心动!家庭式咖啡店合法吗?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近,家庭咖啡馆这个概念火了!随着人们生活消费习惯的改变,最

2022-11-21 特别报导

咖啡师岗位出现薪资低待遇差现象,咖啡行业如何才能找到出路?

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房无论是过去还是现在,“咖啡师”这个职业依旧是许多年轻人首先想到的就业志向。毕竟比起许多技术类的职业,咖啡师的任职门槛较低,工作内容显得格外容易。但无奈,就算如今

2024-06-04 咖啡新闻

开咖啡店能赔多少钱?答案是投多少赔多少!!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于有开咖啡店想法的人,现在网友是这样劝说的:“炒股轻轻松松把钱亏了,开咖啡店是累死累活地把钱亏了。”几天前,有位独立咖啡店老板在社交平台发文表示,“都以为咖啡

2023-10-27 咖啡新闻

咖啡之翼创始人尹峰:“咖餐厅”的互联网打法

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咖啡之翼有三项独门大法:一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM;二是用充分利用新旧媒体进行营销;三是不仅卖咖啡,更要做餐饮。

2014-07-11 咖啡之翼

咖啡烘焙真的很难入门?先来了解烘豆的基础观念!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是现今社会流行广泛极高的饮料之一。虽说咖啡文化在中国起步晚,但每年的增长却异常迅速,短短数年时间,咖啡在国内变得如此的随手可得,便利店咖啡、连锁咖啡店、新零售咖啡

2019-06-16 咖啡烘焙

“咖餐厅”的互联网打法

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传统商店模式正在被颠覆?i黑马认为关键是很多创业者并不理解如何做线下店铺生意,让我们一起来看一个业界知名品牌咖啡之翼的生意经这个案例包含咖啡之翼的三大镇店法宝。 咖啡之翼有三项独门大法:一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM;二是用充分利用新

2016-06-17 咖啡资讯