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在被问及世界上人气最旺的星巴克连锁店在哪里的时候，大部分美国人会回答在西雅图、费城或是纽约、华盛顿。但事实并非如此，正确答案是在东京。 对于美国人而言，星巴克咖啡与可口可乐和百事可乐 一样，是不可或缺的佐餐饮料。如今，这家总部设于美国西雅图

2015-01-15 咖啡资讯

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2014-07-09 咖啡资讯

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2014-08-07 咖啡文化

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2014-12-19 咖啡知识

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2015-02-16 咖啡知识

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2015-03-27 精品咖啡豆

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2015-05-14 精品咖啡豆

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2015-08-24 精品咖啡豆

苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是

2016-03-25 非洲咖啡精品庄园

设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪(BIALETTI)公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。 虽然摩

2014-09-26 咖啡知识

设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪(BIALETTI)公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。 虽然摩

2015-01-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 希洛罗咖啡种植在被三座活火山环绕、世界上最美丽之一的阿蒂特兰湖区周边山坡上，一个非常独特的微型气候，白天时非常炎热且干燥，但到了晚上则是变得非常潮湿又寒冷。咖啡是由当地的小农生

2017-12-10 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 希洛罗咖啡庄园介绍 希洛罗咖啡种植在被三座活火山环绕、世界上最美丽之一的阿蒂特兰湖区周边山坡上，一个非常独特的微型气候，白天时非常炎热且干燥，但到了晚上则是变得非常潮湿又寒冷。咖啡是由

2017-11-16 危地马拉咖啡豆

韩国最大咖啡展览会首尔咖啡秀20日发布的《韩国咖啡白皮书》显示，76%的韩国人每天平均喝两杯咖啡以上，每10名韩国人中有7人在家煮咖啡喝。 首尔咖啡秀以去年参加首尔咖啡秀和世界咖啡领袖论坛的企业人员及观众共1076名为对象进行问卷调查得出上述结果。在被

2016-09-09 咖啡知识

设计精美的摩卡壶，在世界各地都拥有着大量爱好者和粉丝。摩卡壶在1933年，由金属机械师路吉.庞蒂发明。摩卡壶在被发明后很快就被大规模生产，如今世界上最大的摩卡壶生产商是知名的比亚迪（BIALETTI）公司，这家公司专注于生产摩卡壶以及其附属设备。 虽然

2016-06-30 咖啡知识

咖啡果实在采摘后需要尽快运送到处理厂进行处理，但因其国内设施匮乏，无法在第一时间对果实进行处理。果实在被采摘后堆积在一起，因缺乏通风会持续发展加速发霉和腐烂，腐败的果实会影响咖啡的品质，出现瑕疵风味。 近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有了

2016-07-01 咖啡庄园

要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上，来自我国台湾地区在中美洲尼加拉瓜打造的安晶咖啡庄园，用蜜处理豆夺得2010年亚军，成为华人咖啡界的骄傲。 所谓蜜处理(西班牙文为Miel Process)，据说意指带着黏膜进行

2014-09-13 咖啡文化

咖啡果实在采摘后需要尽快运送到处理厂进行处理，但因其国内设施匮乏，无法在第一时间对果实进行处理。果实在被采摘后堆积在一起，因缺乏通风会持续发展加速发霉和腐烂，腐败的果实会影响咖啡的品质，出现瑕疵风味。 而近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有

2016-07-27 奇迈尔庄园

咖啡果实在采摘后需要尽快运送到处理厂进行处理，但因其国内设施匮乏，无法在第一时间对果实进行处理。果实在被采摘后堆积在一起，因缺乏通风会持续发展加速发霉和腐烂，腐败的果实会影响咖啡的品质，出现瑕疵风味。 近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有了

2016-06-22 咖啡庄园

要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到“蜜处理”。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上，来自我国台湾地区在中美洲尼加拉瓜打造的安晶咖啡庄园，用“蜜处理豆”夺得2010年亚军，成为华人咖啡界的骄傲。

2014-05-28 咖啡知识

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2014-06-05 咖啡资讯

种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年。后来咖啡被英国人在海拔在1400米~2100米的高原地区进行规模种植，那里有富含有机质的火山灰土壤。事实上，现在大多数咖啡种在被雪冠覆盖的肯尼亚山（主峰高度5199米）周围较平坦的坡地， 肯尼亚全境位于热带季风区，但

2016-06-27 咖啡庄园

浅谈咖啡加工--蜜处理 几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为

2014-09-12 咖啡知识

当你羡慕别人职业的时候，自己的职业也在被别人羡慕着，最重要的是找到自己喜欢的职业，快乐的坚持下去！ 睫毛。 毕业后睫毛没直接工作，而是展开了四处旅游的轨迹，住了各式各样的客栈旅馆，渐渐有了想开一家自己设计客栈的想法。 她开了青年旅舍、咖啡馆、

2018-01-02 咖啡文化

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2015-11-18 咖啡技术

肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年。后来咖啡被英国人在海拔在1400米~2100米的高原地区进行规模种植，那里有富含有机质的火山灰土壤。事实上，现在大多数咖啡种在被雪冠覆盖的肯尼亚山（主峰高度5199米）周围较平坦的坡地， 肯尼亚全境位于热带季风区，但受其地

2016-06-17 咖啡庄园

第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年。后来咖啡被英国人在海拔在1400米~2100米的高原地区进行规模种植，那里有富含有机质的火山灰土壤。事实上，现在大多数咖啡种在被雪冠覆盖的肯尼亚山（主峰高度5199米）周围较平坦的坡地， 肯尼亚全境位于热带季风

2016-06-30 咖啡豆

咖啡在被人类发现的那一刻起就深受人们宠爱。在长久的发展历程里，人们为了品尝到更美味的咖啡不停地对咖啡进行研制，不仅咖啡的种类越来越多，制作工具越来越丰富，而且也产生了单品和混合之分。单品即是指一杯咖啡是由一种咖啡品种制作而成的，而混合则是

2015-11-10 咖啡豆

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2014-09-03 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-巴西圣伊莎贝尔庄园黄波旁半日晒介绍巴西没有粉波旁，只有黄波旁，今天给大家介绍一支来自米纳斯州的黄波旁！圣伊莎贝尔（S

2025-06-27 咖啡知识

清晨漫步在被称为天掌的火山湖附近的武洞山山顶。武洞山是大凤凰山地区内的一座高山，是所有凤凰山茶区中最纯净、最天然的丹丛茶园和干净加工的家园。香味类型单枞茶树根据其香气类型种植在小树林中。单枞的字面意思

2022-04-27 特别报导

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2016-01-12 咖啡技术

星巴克咖啡在被央视等中国媒体指责在中国市场榨取暴利后，依然有条不紊地推行自己的扩张计划。只是这次扩张的目标瞄准了美国国内，试图开设多家中国茶店来抢占900亿美元的市场空白，中国的茶文化则成为星巴克新的赚钱工具。星巴克 星巴克执行长舒尔茨表示，

2016-07-18 咖啡资讯

据我所知的是，第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年。后来咖啡被英国人在海拔在1400米~2100米的高原地区进行规模种植，那里有富含有机质的火山灰土壤。事实上，现在大多数咖啡种在被雪冠覆盖的肯尼亚山（主峰高度5199米）周围较平坦的坡地， 肯尼亚全

2016-06-27 精品咖啡豆

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2015-02-13 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡与殖民主义 咖啡原产於热带非洲，但现在巴西却成为全球最大的咖啡生产国。而越南与哥伦比亚则是第二与第三大的生产国。咖啡在被欧洲殖民者带到美洲之前，都是在中东、亚洲与欧

2019-08-08 咖啡知识

咖啡果实在采摘后需要尽快运送到处理厂进行处理，但因其国内设施匮乏，无法在第一时间对果实进行处理。果实在被采摘后堆积在一起，因缺乏通风会持续发展加速发霉和腐烂，腐败的果实会影响咖啡的品质，出现瑕疵风味。 而近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有

2016-10-31 卢旺达咖啡豆

几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

2016-01-11 咖啡技术

柬埔寨麝香猫咖啡品牌产地价格 清洗完成后便进入风干烘焙环节，之后进行存放。放的时间越久，由于出油以及氧化等原因，咖啡豆的颜色也会越深。记者还就着椰糖现场品尝了不同时间段的咖啡豆，滋味的确略有不同。 在被问及产品是否出口中国时，Mery告诉记者，

2016-12-23 咖啡

咖啡果实在采摘后需要尽快运送到处理厂进行处理，但因其国内设施匮乏，无法在第一时间对果实进行处理。果实在被采摘后堆积在一起，因缺乏通风会持续发展加速发霉和腐烂，腐败的果实会影响咖啡的品质，出现瑕疵风味。 而近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有

2016-08-06 奇迈尔庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蓝山咖啡故事 蓝山咖啡是全球鼎鼎大名的咖啡，也是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山山脉。蓝山在被加勒比海岛的环抱下，每当太阳光直射蔚蓝的海水时，便会反射璀璨蓝色的光芒

2020-04-07 咖啡知识

蒙塔咖啡 蒙塔在被改造成咖啡馆之前曾是一个破旧的小阁楼，坐落在城西住宅区中一条闹中取静的街道里。入口只是一个小门，进入小门走到暗咖色的走廊尽头上楼，你便会发现一片森林。绿色的墙体，实木的楼梯，深酒红的房顶以及深棕色做旧的墙裙，色彩碰撞出了浓

2015-12-21 咖啡馆

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-衣索比亞 西達摩 90+燭芒 【燭芒】這支豆子是來自於壹家叫90+的公司。 產區：90+SNNP, Sidama(西達莫)，ETHIOPIA 根據90+公司最近更新的地圖，SNNP產區有8個: 2006年Joseph B

2020-03-28 咖啡知识

卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡，虽然农作物以咖啡为主，但卢国所产的咖啡品质并不突出，咖啡世界中的地位低微，鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种，有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖

2016-09-01 奇迈尔庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 豆种： 萨尔瓦多 帕卡马拉 COE冠军庄园 Tim合作庄园 产区信息： Los Pirineos农场 / Pacamara Bourbon Elite 处理方式： 水洗 / 中浅烘 在被柏林，圣地亚哥 -德玛丽亚和乔伊斯所环

2018-10-31 萨尔瓦多咖啡豆

在被问及世界上人气最旺的星巴克连锁店在哪里的时候，大部分美国人会回答在西雅图、费城或是纽约、华盛顿。但事实并非如此，正确答案是在东京。 对于美国人而言，星巴克咖啡与可口可乐和百事可乐 一样，是不可或缺的佐餐饮料。如今，这家总部设于美国西雅图

2014-05-22 咖啡文化

在被广泛定义的完全氧化茶的类别中，有无数的变化。红茶的味道会根据当地土壤的特定环境特征、天气、植物收获时的成熟程度，以及茶叶采摘和制作的方式而变化。但茶叶贸易的独特历史也塑造了茶叶完全氧化的格局，分为两个截然不同的家族:来自中国的和来自印度

2021-09-08 特别报导

在被问及世界上人气最旺的星巴克连锁店在哪里的时候，大部分美国人会回答在西雅图、费城或是纽约、华盛顿。但事实并非如此，正确答案是在东京。 对于美国人而言，星巴克咖啡与可口可乐和百事可乐 一样，是不可或缺的佐餐饮料。如今，这家总部设于美国西雅图

2015-06-12 咖啡知识

在被问及世界上人气最旺的星巴克连锁店在哪里的时候，大部分美国人会回答在西雅图、费城或是纽约、华盛顿。但事实并非如此，正确答案是在东京。 对于美国人而言，星巴克咖啡与可口可乐和百事可乐 一样，是不可或缺的佐餐饮料。如今，这家总部设于美国西雅图

2015-07-27 咖啡文化

进入咖啡圈时间越久，越发觉得手冲咖啡逐渐变成了一门值得深究的课程。我们在意每一个会对咖啡萃取产生影响的细节，学习去控制那些不容易被量化和具有不确定性影响的因素，了解咖啡的萃取原理以及器具特性，使用技术手法对咖啡萃取进行微调控制。 在整个咖啡

2020-05-15 咖啡知识