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2026年10月02日 更新
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瑞幸饮品喜提半个柠檬?员工:做错啦!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天,瑞幸菜单上消失了一段时间的柠檬茶系列悄然重新上架。据悉,回归的柠檬茶饮品更新了产品原料,改用现泡的茉莉花茶和新批次的柠檬汁,并加入柠檬果粒和柠檬半,味道

2025-04-19 咖啡新闻

如何告别996?年轻人就应该开一家咖啡馆!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex「丢掉996,喜提007!」通过开一家咖啡店丢掉996这件事

2022-10-30 特别报导

5个月第3次融资历程 新晋咖啡品牌MANNER获得新一轮数亿美元融资

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四天前,多家媒体发布消息称,上海本土新晋咖啡品牌 MANNER 再次获得融资,当然,对于比较关注咖啡品牌动态的人来说,「咖啡品牌融资」早就不是什么值得大 写 特写的消息了,而今天再一次提及消息中的MANNER咖啡融资事件是因为 该品牌在短短五个月喜提了三次

2021-05-28 特别报导

奶萃咖啡怎么做?牛奶萃取咖啡常温保存可以吗?

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半年前,前街咖啡的后台在「用冰牛奶萃取的咖啡,太香了!」这篇文章发布后的几日里,收到了非常多朋友的奶萃用豆分享!于是今天,前街咖啡就从中挑选了一些比较有代表性的咖啡豆来进行制作,看看这些喜提好评的豆子

2024-02-08 冷萃咖啡

瑞幸星巴克!在疯狂抢大学生的生意!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex随着咖啡市场的逐渐升温,咖啡的风早已从校外吹进了校内,逐渐的

2022-11-21 特别报导

Manner频开警告单,员工:心寒!

Manner频开警告单,员工:心寒!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房圣诞节刚过不久,有Manner员工自称,因所在门店粉丝群的人数下降,被公司开了严重警告单,事件很快便引来同在M家打工的网友注意,并连连发出共鸣。12月26日,M

2024-12-30 咖啡新闻

【Manner Coffee】一家只有2平米、只卖咖啡却月入10万的咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你去上海玩,各种旅游攻略上一定会向你推荐这么一家店Manner Coffee 。这家店号称是上海最小的咖啡馆,面积只有2平米,门前的雨蓬和80厘米宽的小窗口就是这家店向顾客展示的全部。 你别看它小,

2017-10-27 上海

咖啡师两难!去冰还是吃罚单?

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房天气渐热,冰饮逐渐成为各大饮品店的销售主流,但也不是每一位顾客都能接受冰饮带来的“透心凉”,因此一到夏天,冰饮能不能去冰就成了消费者们最为在意的一点。近日,有位

2024-05-14 咖啡新闻

晒奶茶账单还能中奖奶牛?饿了么外卖平台为14万账单女生赠送一头牛

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各大支付软件、电商平台、外卖平台的年度总结大家看了吗?觉得自己一年没有赚多少的时候可以去看看总结的账单数额,清晰的数额会告诉你:这一年你也努力地赚了不少钱,只不过都花出去了而已近日广东一女生在微博晒出

2022-04-27 特别报导

一口气打破俩杯子!星巴克摆放被指“碰瓷”?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为咖啡界的“产杯大户”,星巴克每年都会推出许多新款式的精美杯子,陈列架上的产品更是频出不穷,让大家忍不住调侃道:星杯上新的速度简直比“主业”咖啡还要快。关于星

2023-12-23 咖啡新闻

manner咖啡创始人明年港股上市筹资至少3亿美元 manner咖啡第一家店开在哪里的全国有多少店

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10月13日,多家媒体报道,中国本土新晋精品咖啡品牌MANNERCOFFEE计划将于明年2022年在香港交易所上市,筹集资金3亿美元。随后,MANNERCOFFEE创始人韩玉龙向外否认称,公司无相关计

2021-10-13 特别报导

为什么咖啡拉花走线会糊?拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略!

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讲道理,很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行,而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿,使我们无法做出赏心悦目的拉花图案!例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬!除此之外,还有许许多多的因

2024-06-10 咖啡知识

丢掉996!转行开咖啡馆是一个更有出路的选择?

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瑞幸库迪幸运咖之类的门店数量,像井喷一样爆发。明明是秋天已过,独立的咖啡馆和咖啡师,却像春天下完雨以后的笋一样,突然冒出一茬又一茬,打开手机来看,如果周边没有三家咖啡馆,那么必定就是身处在这个城市的边

2023-09-02 咖啡新闻

咖啡师是做什么的?转行适合做咖啡师吗工资多少?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不知道从何时开始,越来越多小伙伴对于每天在办公室的工作感到疲

2023-03-03 特别报导

红眼咖啡和美式咖啡的区别!什么是红眼航班?黑眼咖啡怎么做?Americano做法

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“浓缩兑手冲,要怎么做才好喝?”是的,大家没有看错!昨天下午5点前街在门店听到这个“主食搭主食”的问题时也是愣了一下,因为这样的问题真的可以说是闻所未闻。之后在前街的一番细究之下,才发现这位客人朋友原

2026-07-26 咖啡知识

如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏?美式Americano是什么意思?

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作为圈内家喻户晓的饮品,只由意式浓缩和水(冰水)组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内,还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多,可能是出于提神、解渴、消暑等目的,又或许是为了消

2024-08-28 咖啡知识

瑞幸咖啡开进中石化加油站,瑞幸咖啡的“无限场景”还能怎么玩?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 驾车加油、休息间隙,想在加油站便利店里寻觅一杯热气腾腾的现磨咖啡提神醒脑,却只等来瓶装咖啡、速溶咖啡,甚至买不到咖啡!相信无数咖啡爱好者在加油站、休息站停靠时,都曾因

2018-10-30 瑞幸咖啡