咖啡师是做什么的？转行适合做咖啡师吗工资多少？中国咖啡网

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不知道从何时开始，越来越多小伙伴对于每天在办公室的工作感到疲惫，面对每天没完没了的日报周报月报 ppt 会议…大家对于体力劳动非常的向往。

曾经一位客人与码字员聊天的时候，突然目光呆呆地看着室外投入的阳光，然后感叹了一句：你们做咖啡师真幸福，我也想和你们一样每天无忧无虑，也不用对着电脑和会议，也不用每天早不见阳光晚不见天空……”

（这狠狠的扎到我的心了…）但是这位客人已经这么无力的时候，如果此时的我回答一句：“我和你的差距，就是差了我能看到阳光，因为时常店内满座，我坐在了室外码字”，这位客人时无法理解我在说什么。

于是，我选择了沉默。在他离店前，才回答了一句：没有哪一份工作是无忧无虑的，如果是一份稳定工作的时候，调整自己的状态以及加油做下去吧～

咖啡师这份工作，让人最大的错觉在于“很舒服”上，而且工资待遇也不差。对于咖啡师的工作内容，只停留在了唯美电影里的：每天冲冲咖啡，和客人聊聊天。看着来来往往的客人，一天在安逸与平静中度过。

为此，每当大家感到辛苦的时候，脑海里第一浮现的就是咖啡师的工作。虽然知道如今咖啡师更多是体力活，同时还是全能选手，但是对于这份职业的向往，仍然没有停歇过。

咖啡师只是一份洗洗杯子，搞搞卫生，学学咖啡知识，学学咖啡技术就能胜任的一份工作吗？在码字员从业的几年时间里，最大的感想是咖啡师这份工作，最大的挑战是你永远无法料到一天里你将会面对什么类型的客户，以及你要如何让这些客户在这次消费中感到满意。

咖啡店的客人，真不都是文艺青年。这里可以大致分为3大类：普通消费者，点单后安静喝咖啡，属于天使；挑毛病的咖啡爱好者，揪着自己一知半解的东西diss半天，但只要你有过硬的咖啡知识进行对话，你能成为这些人的“大佬”；有着强烈自身文化的特殊人群，唯我独尊，你只能一边无奈。

有时候，不断看书学习到的知识以及辛辛苦苦练习的技术，在不同的客户面前，你会发现一切排不上用场。因为有很多大家不曾想过的问题，是无法单纯通过专业知识与技术解决的，也没有太多的时间让你思考怎么去做出最佳的解决方案。就这一点上，已经很挑战一个人的应急能力以及沟通能力。

很多曾经转行咖啡业的小伙在聊天的时候，会说到自己做咖啡/开咖啡店后，脾气越来越暴躁了，压力也越来越大。因为和自己当时想象的完全不一样，工作起来十分的吃力。

是啊，如果一开始只是向往冲咖啡和拿铁拉花的生活，每天期待着安稳过一天的时候，那么现实能给你们重的打击……为什么？因为咖啡店里卖得最好的是柠檬茶…（这是梗，也是很多咖啡店的向社会的妥协）

有开咖啡店小伙伴表示曾经有客人得知店里没有柠檬茶的时候，甩下一句没有柠檬茶开什么开什么咖啡店后，就走了…就是那么的无力。

无论想换什么工作，希望大家在做决定之前，能先静下心来想清楚自己想要什么，同时认真了解一份工作的真实状态以及自己的真实状态。

如果目前的工作是有更多发展的机会，或者能有比较好的薪资时，请不要因为一时的疲惫感而放弃。当你转行后你会发现当你再想回去的时候，已经不是同样的待遇，也没有更多发展的机会。

目前很多咖啡师，尤其小白咖啡师职业状态是没有目的去做一份工作。如果真的转行到这份工作的时候，也没有目的，或者想着能轻松一点、能有很多每天咖啡喝的时候，真的需要三思、三思、还是三思。

所有的原地踏步，都不会让自己有任何的进步，还会因此浪费了很多宝贵的时间。每一份工作都有自己难言之隐，没有哪一份工作是真的舒服的。

一生的日子还有很长很长，如果你们真的想成为一名咖啡行业从业者，咖啡师不会是唯一的选项，开咖啡店也不是咖啡师最终的出路…… 总不能不能丢掉996，喜提007！

咖啡的世界非常有趣，咖啡行业还有很多事情等着大家去发现与发展。如果真的是自己喜欢，希望大家能坚持下来，做自己不后悔的决定～

图片来源：网络

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2023-03-03 18:06:05