瑞幸星巴克!在疯狂抢大学生的生意!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2022-12-09 我要评论

编辑最后更新 2022年12月09日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex随着咖啡市场的逐渐升温,咖啡的风早已从校外吹进了校内,逐渐的

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随着咖啡市场的逐渐升温,咖啡的风早已从校外吹进了校内,逐渐的成为大学生高频消费的餐饮类目之一,而说起校园咖啡,相信很多人第一时间久会想到瑞幸咖啡。

据极海品牌监测数据显示,截至11月16日,瑞幸7000+家在营门店中,校园场景门店约占1000家门店,其中主要分布在南京、广州、武汉、西安、长沙、杭州、北京......

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现如今的90和00新一代消费力量不断壮大,咖啡饮品行业也已经进入高速增长阶段。作为备受年轻人喜爱的咖啡品牌——瑞幸,早在2018年就已经开始布局高校门店,到2019年9月开学季的时候,瑞幸官方微信号推文称,全国100多所大学都开了瑞幸咖啡。

当年9月,结束“寒假+暑假”的世纪漫长假期的大学生们返校,突然发现自己学校竟“喜提”瑞幸。加上“开学三重礼”的校园专属优惠——入群即享优惠券、4.8折券、超值拼单券。

随着咖啡市场的逐渐升温,咖啡的风早已从校外吹进了校内,逐渐的成为大学生高频消费的餐饮类目之一,而说起校园咖啡,相信很多人第一时间久会想到瑞幸咖啡。

据极海品牌监测数据显示,截至11月16日,瑞幸7000+家在营门店中,校园场景门店约占1000家门店,其中主要分布在南京、广州、武汉、西安、长沙、杭州、北京......

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现如今的90和00新一代消费力量不断壮大,咖啡饮品行业也已经进入高速增长阶段。作为备受年轻人喜爱的咖啡品牌——瑞幸,早在2018年就已经开始布局高校门店,到2019年9月开学季的时候,瑞幸官方微信号推文称,全国100多所大学都开了瑞幸咖啡。

当年9月,结束“寒假+暑假”的世纪漫长假期的大学生们返校,突然发现自己学校竟“喜提”瑞幸。加上“开学三重礼”的校园专属优惠——入群即享优惠券、4.8折券、超值拼单券。

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除了校园专属优惠,瑞幸校园店还为学生们提供专属的校园饮品,其中包括牛乳系列和奶茶系列,如萨姆牛乳茶、自习波波奶茶、宿舍椰果奶茶……这一系列的操作使得瑞幸咖啡的校园店快速出圈。

近年来瑞幸更是进一步加码了高校门店的扩张布局,除了在北京大学、中国人民大学、复旦大学、上海交通大学等众多学院里能见到瑞幸咖啡门店外。瑞幸还与顺丰同城进一步加深配送合作,在江浙、北京、广东、上海、福建、湖北、河南等地区的80余家瑞幸校园门店开通覆盖校区范围的外卖配送服务,为部分门店提供了“驻店骑士”,做到第一时间响应所有订单需求。

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虽然校园饮品市场一直以来都被各种奶茶、果汁占据着,而且竞争十分激烈、淘汰率高,但瑞幸咖啡仍然在这片红海中成功占位,除了品牌影响力强、品质稳定、性价比高外,还有新品更新换代的速度。在校园区里,学子们不仅能够随时喝到醇香的咖啡,更能在第一时间打卡品牌的火爆新品。

面对校园咖啡的蓬勃需求,有许多品牌看准了瑞幸一家吃不完这个市场,从而纷纷入局。同为咖啡品牌的星巴克也把“第三空间”延伸到高校,成为学生党自习、看书、聊天谈事的圣地。Tims咖啡、Manner、M Stand、NOWWA挪瓦咖啡等等相对小众精品的咖啡品牌,也陆续开出大学店。

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据界面新闻报道得知,光清华大学就被塞进了27家咖啡店,骑着自行车在清华园里闲逛,平均不到5分钟,便会遇到一家咖啡店。在北大,8家咖啡店散落在燕园的各个角落,最早的咖啡店在清晨7点就开始营业,并且一开门营业,已经有学生等候在门口。

而作为茶饮巨头蜜雪冰城自然也不会错过这个市场,早前,它就开出了一咖啡的新品牌「幸运咖」,自成立以来这个品牌都是人们心目中一个最低价咖啡品牌,成立以来它就在一直大学周边疯狂扩张了,在1100+家门店中,学校场景门店占比23.6%(约260家),几乎是瑞幸的2倍。

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随着咖啡市场不断增长扩容,咖啡与消费者的日常距离也越来越近。而咖啡市场从单一的社交场景逐渐发展至“无限场景”模式,意味咖啡赛道势必会激发出更大的潜力,当然,在此背景下,咖啡赛道的竞争也将会更为激烈。

除了校园专属优惠,瑞幸校园店还为学生们提供专属的校园饮品,其中包括牛乳系列和奶茶系列,如萨姆牛乳茶、自习波波奶茶、宿舍椰果奶茶……这一系列的操作使得瑞幸咖啡的校园店快速出圈。

近年来瑞幸更是进一步加码了高校门店的扩张布局,除了在北京大学、中国人民大学、复旦大学、上海交通大学等众多学院里能见到瑞幸咖啡门店外。瑞幸还与顺丰同城进一步加深配送合作,在江浙、北京、广东、上海、福建、湖北、河南等地区的80余家瑞幸校园门店开通覆盖校区范围的外卖配送服务,为部分门店提供了“驻店骑士”,做到第一时间响应所有订单需求。

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虽然校园饮品市场一直以来都被各种奶茶、果汁占据着,而且竞争十分激烈、淘汰率高,但瑞幸咖啡仍然在这片红海中成功占位,除了品牌影响力强、品质稳定、性价比高外,还有新品更新换代的速度。在校园区里,学子们不仅能够随时喝到醇香的咖啡,更能在第一时间打卡品牌的火爆新品。

面对校园咖啡的蓬勃需求,有许多品牌看准了瑞幸一家吃不完这个市场,从而纷纷入局。同为咖啡品牌的星巴克也把“第三空间”延伸到高校,成为学生党自习、看书、聊天谈事的圣地。Tims咖啡、Manner、M Stand、NOWWA挪瓦咖啡等等相对小众精品的咖啡品牌,也陆续开出大学店。

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据界面新闻报道得知,光清华大学就被塞进了27家咖啡店,骑着自行车在清华园里闲逛,平均不到5分钟,便会遇到一家咖啡店。在北大,8家咖啡店散落在燕园的各个角落,最早的咖啡店在清晨7点就开始营业,并且一开门营业,已经有学生等候在门口。

而作为茶饮巨头蜜雪冰城自然也不会错过这个市场,早前,它就开出了一咖啡的新品牌「幸运咖」,自成立以来这个品牌都是人们心目中一个最低价咖啡品牌,成立以来它就在一直大学周边疯狂扩张了,在1100+家门店中,学校场景门店占比23.6%(约260家),几乎是瑞幸的2倍。

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随着咖啡市场不断增长扩容,咖啡与消费者的日常距离也越来越近。而咖啡市场从单一的社交场景逐渐发展至“无限场景”模式,意味咖啡赛道势必会激发出更大的潜力,当然,在此背景下,咖啡赛道的竞争也将会更为激烈。

图片来源:网络


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2022-11-21 12:12:07

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