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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的文化,在台湾行之有年,各种咖啡店如雨后春笋出现于台北市各大街小巷中,经过一段时日后,又更进一步发展到台湾各地。此风潮下,培养出不少咖啡爱好者,在造访各地品尝咖啡之余,也在家日夜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 倚着栏杆、手端着一杯咖啡,眼睛看的是澄澈湛蓝的海洋,阳光随着波浪闪耀跳动,鼻子嗅的是清新香醇的咖啡,味觉旅行从舌尖到双颊到喉头。在澎湖吹吹风精品咖啡馆,享受「咖啡是生活、是人生品味的起始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-耶加雪菲果丁丁 在咖啡的世界里,埃塞俄比亚这个国家除了是咖啡发源地之外,还以其优质的咖啡品质着称。譬如耶加雪菲产区、西达摩产区和古伎产区都生产着许多优质的咖啡。 坦
DoNews 12月17日消息 出国自由行定制服务商世界邦宣布,其在内地首家旅行咖啡馆【世界邦|红卡】正式投入运营。据介绍,世界邦创立旅行咖啡馆是希望为旅行者搭建一个线上线下互动的空间。 据悉,在【世界邦|红卡】旅行咖啡馆蓝色港湾店设立之前, 今年4月【世
1800米以上蓝山山脉凉爽多雾,蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品,其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。 牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严格的定义:蓝山咖啡必须是生长在蓝山区域的、经过政府授权加工工厂加工
Jiang Ren 匠 人 图/文:鱼丸 艺术家:寻找中国的匠人之心 用:641 | 讲一段匠人故事 苏飞 我希望我的东西卖的便宜点她的眼神真诚而自然,这样有人喜欢我的东西,就不会因为价格高而没办法把它们带回家。 我们在场的内心都震动了一下。此时拍摄用的相机已经
这是葡萄牙设计工作室LOFF为Meltino cafe所做的 咖啡馆设计 :咖啡馆整体呈几何形的构造,繁复却又错综有序,内部分割小空间营造 出曲径通幽之感。 白色系干净简洁、灵动私密,极具现代时尚之美。 咖啡馆的设计理念就是将烘焙后的咖啡豆切片,在高倍电子显微
咖啡用具从贵族的宠品变为城市的时尚缪斯。聪明的咖啡师、咖啡玩家不断创新和改良,或效率,或精确,或有趣,它们伴随着咖啡的成长,在不同时期为人们带来视觉及精神的享受。而回头欣赏曾经流连贵族圈的咖啡用具,我们不禁会感叹实用以外的精致独特的艺术之
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 下面,小编为大家分享玫瑰咖啡的做法,希望对大家有所帮助! 玫瑰咖啡的做 法 原料 蓝山咖啡一杯,白兰地少许,玫瑰花一朵,糖袋。 做法 蓝山咖啡一杯7-8分满,在杯口横置一支专用的皇家咖
台湾前辈画家杨三郎曾说:「任何事我一定十足亲尝」,因此即使到了八旬仍然坚持写生,唯有踏上那块土地,亲身感受阳光、空气与风,才能真正领会从这样环境下孕育出的生命之美。画家如此,為了咖啡千里迢迢的寻豆人亦如是。台北「哈亚」咖啡日籍总经理三上出
如果你爱咖啡又喜欢无可挑剔的经典平衡之美,蓝山,无疑是最好的选择。1800米以上蓝山山脉凉爽多雾,蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品,其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。 牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Yoyo(尤滟滟)是 铂澜咖啡学院 的一名培训师,她的工作是给予更多想要以咖啡作为终生事业的人必备的知识和能力培养。很难想到,一年多以前她还是文化部中国民族民间舞等级考试的
11.热情咖啡 原料: 热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒(Rum)1/2-1/3OZ、糖包。 做法: 热咖啡1杯约7分满,上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄),再淋下1/2-2/3OZ白兰姆酒(Rum),点火送桌并附上糖包。 特色: 浪漫迷人的品饮风情,非常具有享受生活的快感。苦、醇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了伦敦眼、大笨钟、白金汉宫,飞到伦敦旅游,在热门景点拍照、打卡完以后,还可以怎么玩?甩开景点,找一天,到街头感受创意能量、喝杯文青咖啡、到酒吧品味007的传奇。用不同风格体验伦敦之美,
新咖啡主义《咖啡 咖啡》 20世纪90年代以来,随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期,全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮,与新经济相互借势,在这个互联网时代,铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。 全球化咖啡
20世纪90年代以来,随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期,全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮,与新经济相互借势,在这个互联网时代,铸就了一场蔚然壮阔的新咖啡主义。 全球化咖啡消费热潮 全球化咖啡消费
本文摘自铂澜咖啡学院 齐鸣《咖啡 咖啡》一书,转载必须注明住处 20世纪90年代以来,随着最大咖啡消费国美国摆脱了持续数十年的咖啡消费低迷期,全世界掀起了又一股咖啡消费热潮。这股咖啡热伴随着全球化的大潮,与新经济相互借势,在这个互联网时代,铸就了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们提及日本的手冲咖啡,以及日本咖啡的重要人物,绝对少不了田口护先生,他不但有「日本咖啡界的第一把交椅」之美誉,他的著作更是许多咖啡人的启蒙者,今天小编将为你介绍田
2014世界咖啡师大赛中国区深莞站选拔赛即将在深圳宝能太古城花园购物中心开赛。届时,来自深圳、东莞及周边城市的知名咖啡企业的32名咖啡师,将角逐该赛区的冠亚季军,并为热爱咖啡的鹏城市民呈现一场汇集视觉与味觉双重享受的饕餮盛宴。 据介绍,授权于世界
这家店也开了有10多年了,位置比较偏,离大邱市内大概有100公里了,但是因为其特色和多年悉心经营,现在已经成了一家名店。它的特色在哪里呢?咖啡店与特色客栈结合。 这家店位于通往伽倻山必经之路的路边山坳间,从窗户里能看到下面流淌的山泉多美的自然啊!
凡是了解一些古典音乐的人,都知道《托斯卡》(Tosca)这部著名歌剧。因此会把咖啡馆命名为Tosca Coffee,也就不难想到店主对古典音乐深刻的喜好。这是一家以音乐为主题的咖啡馆,店里总是播放着优雅的古典乐,随处可见各种乐器、与音乐相关的书籍、歌剧大师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从咖啡馆解放的咖啡 第三波咖啡运动中有个很重要的精神:「好咖啡」这件以往被锁在咖啡吧台手上的神秘技艺,如今可以更轻易地被消费者获得。「好咖啡」将从咖啡馆中被解放出来,进入到每一个爱好者
这世界,每分钟都有人在喝咖啡,或在去咖啡馆的路上,它带给我们香甜、佳趣、情感满足和仪式感。 | 今天介绍的这本书,由两位英国咖啡界领军人物 Jeremy Torz 和 Steven Macatonia 联合创作,是一本写给咖啡爱好者和咖啡从业者的咖啡冲泡指南,从人文情怀、
《推》的作者,日本人川口叶子,资深咖啡迷,人生中的大部分时光都与咖啡和写作相伴。
当你遇到烦恼的时候,当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧!每日习惯于在咖啡馆写作的奥地利诗人,一百多年前就这样说过。咖啡馆似乎从创生之日开始,就裹挟着一股浓烈的文艺风情。而广州具有文艺风情的咖啡馆不少,但是一般都养在深闺,东山新河浦路一带
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性。 非洲是咖啡的两大品种
这是一本书的名字,《推开 咖啡馆 之门的100个理由》。我曾以为,关于 咖啡馆 的书,已经写不出什么花样了。邂逅生命里最好的那一家,成为大多数咖啡馆书籍的唯一主题。可最美好的时刻永远来自天意,久而久之,这样的被动使人厌倦。 《推》的作者,日本人川
在众多小资心目中,蓝山咖啡是真正的咖啡馆。 咖啡的味道非常纯正,环境和服务基本无可挑剔。在这里消费是真正的享受,每一种咖啡都有一个故事,每一次前往都像赴前世今生的约定。蓝山咖啡以专业咖啡的独特风味,浓厚的文化底蕴,成为杭城时尚一族汇聚的场所
完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么萃取做法品鉴 Single espresso是功夫咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡,侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装,而且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京精品咖啡馆 麦隆咖啡(奥体店):不期而遇的温暖 推荐理由 麦隆咖啡,一个金色的logo,镶嵌着高音谱号,象征着咖啡的手柄,萃取出咖啡本身的味道,启示着关于咖啡美妙乐章的开
此时的你可能乘着夜色朦胧牵起了心爱人的手,可能想着那个你暗恋着的人还不知道怎么开口,又或是坐在咖啡店等待着自己的爱情。 咖啡店是煮咖啡的地方,是朋友会面的地方,也是故事发生的地方。 人来人往,走过的脚步,一点一点堆积在这个不大却又温馨的房间
意大利人喜欢把卡布奇诺当作早餐中的饮料,如果再配上热而香甜的苹果派,简直就是一天的完美开始。他们有时也在一天中的闲暇时光喝上一杯卡布奇诺,但是通常会把正餐后的咖啡时间留给浓缩咖啡。 一杯地道的意大利卡布奇诺咖啡,需要半杯意大利浓缩咖啡和半杯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家,总面积为75517平方公里。东连哥伦比亚,南濒太平洋,西接哥斯达黎加,北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲。巴拿马全境地势起伏,沟谷纵横
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们简单粗暴进入话题。 什么是浅烘?深?中烘?拼配?单品? 首先说豆子的烘焙程度和口感之间的关系: 极浅度烘焙/Light Roast 又称「浅烘焙」:植物青草味,口感略生涩,一般用
S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆?哥斯达黎加的咖啡全是阿
什么是极硬咖啡豆 极硬豆要如何烘焙 咖啡豆硬度又是多少
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