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2026年10月04日 更新
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咖啡店激战正酣 雀巢称速溶咖啡也有机会爆发

咖啡店激战正酣 雀巢称速溶咖啡也有机会爆发

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文章来源:经济观察网 记者 阿茹汗 从瑞幸将炮火对准星巴克开始,实体咖啡店的激战拉开了帷幕,而早于实体咖啡店被消费者所熟悉的速溶咖啡品类也觉察出行业增长的潜力以及加剧的行

2019-05-24 咖啡资讯

ENJOY 推出细分品类服务 COFFEE PASS,为独立精品咖啡店整合上游

ENJOY 推出细分品类服务 COFFEE PASS,为独立精品咖啡店整合上游

时间倒回五六年前,咖啡对于中国消费市场的角色,似乎更多地是一款有提神功能的舶来品饮料。而近几年,随着人们饮用咖啡习惯的逐渐养成,对于咖啡品质、风味也逐渐有了高于快餐咖啡的诉求。尽管如此,开一家精品咖啡店听起来仍然不是一桩靠谱生意。 ENJOY 近

2016-08-16 咖啡新闻

报刊亭为什么要拆?温州报刊亭咖啡店与深圳报刊亭咖啡店咖啡好喝吗有哪些品类

报刊亭为什么要拆?温州报刊亭咖啡店与深圳报刊亭咖啡店咖啡好喝吗有哪些品类

街头的报刊亭变样了。以前去报刊亭“老板《故事会》到了吗?”“水我拿走了钱放这里啦!”现在去报刊亭“老板来杯咖啡!”说起报刊亭,小小一座,却真真切切参与了一代人的童年与青春。如果把记忆拉回到十几年前,“

2021-10-21 特别报导

初学者喝咖啡要知道的咖啡豆主要品类 好的咖啡豆怎么选择

初学者喝咖啡要知道的咖啡豆主要品类 好的咖啡豆怎么选择

当走进一家咖啡店时,菜单上的各种饮品可能会引起焦虑。可能有很多选择,可能不知道该选择哪个。如果你也是咖啡店老板,也可以为客户提供种类繁多的饮品。要喝最好的咖啡,或提供最好的咖啡,那就必须了解不同种类的咖啡饮品。还应该了解市场上不同种类的咖

2021-09-06 咖啡

最被看好特许行业排名出炉:咖啡饮品最热

最被看好特许行业排名出炉:咖啡饮品最热

咖啡店、时尚饮料店等饮品类的特许加盟成为特许企业和投资者最被看好的行业。昨日,中国连锁经营协会发布的《2014中国特许加盟投资景气调查报告》显示,在最被看好的特许加盟行业中,咖啡和饮品类得到了近80%的投票率。 据了解,这次调查的对象包括特许企业

2015-09-07 精品咖啡学

杭州多家派出所开设咖啡店 派出所咖啡馆有哪些咖啡品类好喝吗

杭州多家派出所开设咖啡店 派出所咖啡馆有哪些咖啡品类好喝吗

杭州又有警营咖啡啦,而且不止一家。 继13日我们报道了《杭州某派出所也卖咖啡了

2021-06-16 特别报导

咖啡之争:麦当劳VS星巴克 麦当劳为什么要卖咖啡?

咖啡之争:麦当劳VS星巴克 麦当劳为什么要卖咖啡?

一个本不是咖啡属性的品牌,突然卖起了咖啡你会怎么想?大多数的反映是奇怪,他为什么要卖咖啡?他能卖过星巴克吗?可能我们都觉得不可能,但事实上这个品牌已经在市场上搞出了动向。一个不是卖咖啡的品牌,向核心卖咖啡的品牌发起了挑战,并且已经让对方产生的

2015-08-13 咖啡知识

咖啡店的产品创意是什么创意咖啡会发展几年 咖啡为啥不能配大蒜

咖啡店的产品创意是什么创意咖啡会发展几年 咖啡为啥不能配大蒜

2004年,网上一篇名为「我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡」的帖子引爆了全网,这篇文章将喝咖啡与不喝咖啡划分成了两个不同阶层的群体。 2013年,周立波在一次表演中提及了一

2021-10-07 特别报导

星巴克新品被吐槽“臭脚味”,咖啡创新为什么这么难?

星巴克新品被吐槽“臭脚味”,咖啡创新为什么这么难?

为什么新茶饮爆款产品层出不穷,而咖啡却总是拿铁、摩卡、卡布奇诺那些经典款? 咖门|Menson,发自上海 1 前几天,星巴克推出的3款新品,清椰冰摇咖啡、海盐蜂蜜玛奇朵、薰衣草伯爵茶拿铁,意外被网友吐槽难喝、洗衣粉味儿、喝完怀疑人生,甚至有人恶毒的用

2017-04-06 点评

咖啡市场的冰火两重天,各个品牌纷纷采取各种措施寻求突围

咖啡市场的冰火两重天,各个品牌纷纷采取各种措施寻求突围

这也是中国咖啡市场瓶颈主要原因之一,中国消费者需要的是现磨咖啡的口感,但又最好是速溶咖啡的便捷性,毕竟去高档咖啡店喝一杯售价30元左右的现磨咖啡对大多数消费者还是比较奢侈的,吴佳航告诉记者,高等级的冻干咖啡是目前中国市场增速最强劲的咖啡品类

2016-11-29 咖啡资讯

老字号跨界咖啡市场看中咖啡啥?三顿半 永璞咖啡 隅田川咖啡特点

老字号跨界咖啡市场看中咖啡啥?三顿半 永璞咖啡 隅田川咖啡特点

咖啡行业发展至今,在短短的二十几年时间里已积累了大量的消费群体,毫无疑问,咖啡已成为近年来发展速度最快的饮料品类之一。 从第一波咖啡浪潮中雀巢速溶咖啡的垄断到1997年第二波咖啡浪潮中星巴克在北京成府街上开出第一家星巴克,到2010年前后中国大陆出

2021-04-19 特别报导

每年有大约10个新的咖啡品牌进驻中国、怎样才能站稳脚跟

每年有大约10个新的咖啡品牌进驻中国、怎样才能站稳脚跟

咖啡品类要增加。在中国,咖啡的普及远不如茶,但是近年来不同品牌的咖啡也逐渐被越来越多的人接受。就好像消费者刚接触红酒的时候,只认赤霞珠。随着咖啡文化越来越普及,各种精品咖啡的价值也会被慢慢认可,消费者也会心甘情愿为品质消费。另一方面,咖啡

2016-12-20 咖啡资讯

消费升级倒逼产品升级 速溶咖啡高端化转型势在必行

消费升级倒逼产品升级 速溶咖啡高端化转型势在必行

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 信息时报记者 刘芳 作为陪伴了一代人成长的产品,速溶咖啡的热度已经开始下降。近日,相关数据报告显示,在中国,喝速溶咖啡的人逐渐减少,其市场增速放缓。专家表示,随着消费场

2019-01-19 咖啡资讯

烧烤店和咖啡馆为什么都越来越少?

烧烤店和咖啡馆为什么都越来越少?

职场新贵们一手端着星爸爸一手抱着macbook,用小半个肩膀推开玻璃大门。这是仪式感。 每天晚上收工后,去门口烧烤摊撸几串鸡翅配韭菜,抽根小烟诉个衷肠。这也是仪式感。 这两种生活似乎都被年轻人追捧,前者是精英感,后者是闲适感。别的不说,就我们同事,

2017-05-14 点评

雀巢推出咖啡吧提供现磨咖啡 雀巢咖啡是什么类型的咖啡

雀巢推出咖啡吧提供现磨咖啡 雀巢咖啡是什么类型的咖啡

全球著名的咖啡生产商雀巢又做出新尝试:首次推出咖啡吧,为消费者提供现磨咖啡。 据相关报道,雀巢此次推出的咖啡吧(英文名为:Nescaf Azera Barista+ coffee bar)位于英国街头。 据了解,雀巢此次推出的咖啡吧是由Bakedd的烘焙品牌共同经营。 在产品方面

2021-06-01 特别报导

广州哪里有咖啡豆买?广州咖啡豆多少钱一斤_广州咖啡豆价位如何

广州哪里有咖啡豆买?广州咖啡豆多少钱一斤_广州咖啡豆价位如何

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 主要看你想在广州买什么价位的咖啡豆咯。低端的可以到一德路找,基本上到了一德路,随便找一间卖调味品的基本有卖,个人推荐一德路中间的部分比较多店,店名就不推荐了,想买中端

2018-08-30 咖啡豆

咖啡店的品牌营销

咖啡店的品牌营销

最近悄然觉察到猫屎咖啡正在迅速扩张,自然让人想到美国星巴克、台湾上岛咖啡、广州绿茵阁、深圳老树咖啡等等。

2014-05-23 咖啡馆经营

品牌营销

品牌营销

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到“最好”在哪里?而最近一两年内,这种所谓的“最好”让人有点感觉了。

2014-07-26 咖啡馆经营

德国国民品牌登陆中国,奇堡开启德式咖啡文化之旅

德国国民品牌登陆中国,奇堡开启德式咖啡文化之旅

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到德国人,最广为流传标签似乎离不开足球和啤酒,日耳曼战车和慕尼黑啤酒节都成为德国注明的文化名片。似乎理所当然认为,德国人最爱的运动是足球,最爱喝的饮料是啤酒。 但这只

2018-12-05 咖啡新闻

迷你KTV、自动咖啡机......为什么这届自动售卖机会是个好生意?

迷你KTV、自动咖啡机......为什么这届自动售卖机会是个好生意?

自动售卖机不是什么新鲜物件。最早可追溯到公元1世纪希腊人希罗制造的自动出售圣水的装置,1925年美国研制出售香烟的自动售货机,此后又出现了出售邮票、车票的各种现代自动售货机。在无人零售设备最最发达的国家日本,全国共有550万台各种业态的自动售货机

2017-04-03 咖啡资讯