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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 信息时报记者 刘芳 作为陪伴了一代人成长的产品，速溶咖啡的热度已经开始下降。近日，相关数据报告显示，在中国，喝速溶咖啡的人逐渐减少，其市场增速放缓。专家表示，随着消费场

2019-01-19 咖啡资讯

近日，巴西农业畜牧业和供应部批准进口杜邦的杀虫剂Cyazypyr(活性成分：溴氰虫酰胺)以紧急防控米纳斯吉拉斯州的咖啡果小蠹 (Hypothenemus hampei)虫害。 同时该部规定，只有咖啡果小蠹为患达到3%及以上时，才能采取防控措施。 Cyazypyr具有低毒性，已经在美

2014-09-12 咖啡资讯

什么时候你需要来一杯美味的咖啡了，只需要将咖啡胶囊放入专门的咖啡机里，不消一会儿就能得到你想要的味道。 咖啡胶囊，顾名思义是胶囊咖啡机专用的一种咖啡产品。咖啡胶囊的技术是从2000年开始推广生产的，比起历史悠久的咖啡说起来时间是很短的。但不是有

2015-08-11 咖啡知识

什么时候你需要来一杯美味的咖啡了，只需要将咖啡胶囊放入专门的咖啡机里，不消一会儿就能得到你想要的味道。 咖啡胶囊，顾名思义是胶囊咖啡机专用的一种咖啡产品。咖啡胶囊的技术是从2000年开始推广生产的，比起历史悠久的咖啡说起来时间是很短的。但不是有

2015-08-21 咖啡知识

什么时候你需要来一杯美味的咖啡了，只需要将咖啡胶囊放入专门的咖啡机里，不消一会儿就能得到你想要的味道。 咖啡胶囊，顾名思义是胶囊咖啡机专用的一种咖啡产品。咖啡胶囊的技术是从2000年开始推广生产的，比起历史悠久的咖啡说起来时间是很短的。但不是有

2015-09-19 咖啡知识

7月9日消息，日前，内地首家星巴克北京国贸店宣布正式关店。房租高企、成本压力过大，逼迫星巴克这样的高帅富跨国零售、餐饮被迫战略收缩。 业内人士分析，星巴克退出国贸进一步印证实体企业在市场大环境中，面临的全球经济低迷、通货膨胀，人工成本上涨等压

2014-04-27 咖啡资讯

在昆明打造世界最大咖啡科技产业园势在必行，时机已经成熟

2014-07-12 咖啡资讯

6月30日，普洱市委副书记、市长钱德伟主持召开会议，专题研究普洱咖啡风情小镇规划建设工作。

2014-07-04 咖啡资讯

根据今年后谷咖啡对产品输出的设想及熊相人对市场的规划，此次后谷咖啡在呈贡储备的102亩综合用地的用途，我们可以大胆猜测，未来将要建设的仓储物流中心会成为后谷咖啡向国际输出产品的重要后勤保障基地，想要利用昆明气候条件以及滇新欧运输优势，后谷咖啡

2016-12-12 咖啡资讯

保持高端人群号召力 华尔街日报分析认为，星巴克正在向高端咖啡迈进，内部这个项目被称作Siren Works，它目前正在面对不断增加的竞争，比如唐恩都乐这个在美国拥有7000家门店，占据16.1%市场份额的品牌正在快速追赶星巴克，不仅复制了星巴克的冷萃冰咖啡，同

2016-12-09 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的世界地球日对香港民众来说可能是个特别的日子，因为从今天起，香港开始“走塑”（即把一次性塑料餐具等产品从生活中赶走）了。据中国新闻网报道，香港自4月22日起

2024-04-25 咖啡新闻

在国内最大速溶咖啡生产公司后谷咖啡董事长熊相入看来，在完善品牌和产业链的同时，产量的不断提高也将提高云南咖啡在全球市场上的地位。

2014-07-14 咖啡资讯

在咖啡的概念逐渐深入到千家万户的今天，很多人也开始想在家中一尝本来在咖啡馆中才能喝到的美味，并且还能够充分享受咖啡DIY所带来的乐趣。但是，在咖啡器具选择方面，很多人也很迷惑应该选用什么样的器具。那么在此文章中就帮各位推荐几款实用性强的器具吧

2016-05-06 咖啡用品

据星巴克通报，舒尔茨表示，下一步我将关注创新，但同时我也很欣慰地看到，我们的现任总裁、首席运营官，也是我7年来的好伙伴，在过去的2年中，事无巨细地管理着星巴克。他接任CEO，意味着未来星巴克的核心业务将在全球继续保持增长。霍华德舒尔茨并非完全卸

2016-12-20 咖啡资讯

部分咖啡专家指出，世界上最好的咖啡产自北纬15至北回归线之间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南部。这里的咖啡浓而不苦、香而不烈，且带一点果味。海南岛面积3.4万平方公里，除沿海滩涂地和中部少数山区外，均

2017-11-23 精品咖啡豆

咖啡机用水需要注意的细节 水可能是你的咖啡机最大杀手 即使没有滴水器，也可以更轻松地享用洒水咖啡。 古人认为：茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下

2017-12-29 咖啡知识

早在几年前就宣称要做咖啡电子商务平台的星巴克，在千呼万唤声中，却一再推迟上线计划，并最终决定把线上业务专注在会员服务上。2014年12月15日，让咖啡连锁业大跌眼镜的是，雕刻时光(下文简称雕光)这家经营了17年的本土咖啡连锁店，在短短6个月内便建成了一

2016-12-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 部分咖啡专家指出，世界上最好的咖啡产自北纬15至北回归线之间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南部。这里的咖啡浓而不苦、香而不烈

2018-05-14 咖啡知识

除此之外，因昆明咖啡交易中心一直难以得到政府批复，今年6月后谷咖啡转移阵地，率先在重庆建立了咖啡交易中心并正式营业，高调宣布要打造中国最大的咖啡电子交易平台、咖啡(跨境)电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及中国咖啡交易结算中心和咖啡大数据中

2016-11-02 咖啡资讯

在咖啡的概念逐渐深入到千家万户的今天，很多人也开始想在家中一尝本来在咖啡馆中才能喝到的美味，并且还能够充分享受咖啡DIY所带来的乐趣。但是，在咖啡器具选择方面，很多人也很迷惑应该选用什么样的器具。那么在此文章中就帮各位推荐几款实用性强的器具吧

2015-01-05 咖啡机

在咖啡的概念逐渐深入到千家万户的今天，很多人也开始想在家中一尝本来在咖啡馆中才能喝到的美味，并且还能够充分享受咖啡DIY所带来的乐趣。但是，在咖啡器具选择方面，很多人也很迷惑应该选用什么样的器具。那么在此文章中就帮各位推荐几款实用性强的器具吧

2015-10-16 咖啡机

走进一家咖啡店，菜单上除了咖啡和西餐，还有小面和牛肉面，甚至锡纸鱿鱼都能上菜单。中餐馆内风景同样独特，面馆嗦粉时再灌口咖啡，边涮火锅还能边喝奶茶，凉皮店还兜售起了甜品 一张张奇葩菜单的背后，是传统餐饮业为了零售额的新一轮火拼，秘密就在于既扩

2017-04-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到 海南 ，你会想起什么？阳光沙滩，椰风海韵？有多少人知道海南也盛产咖啡，而且品质不逊于世界闻名的南美咖啡？ 19世纪初，下南洋俨然已成为绝大多数海南人谋生活的一种选择，

2019-04-16 咖啡豆

在咖啡的概念逐渐深入到千家万户的今天，很多人也开始想在家中一尝本来在咖啡馆中才能喝到的美味，并且还能够充分享受咖啡DIY所带来的乐趣。但是，在咖啡器具选择方面，很多人也很迷惑应该选用什么样的器具。那么在此文章中就帮各位推荐几款实用性强的器具吧

2015-03-13 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国大陆市场是星巴克增长最快和增长潜力最大的市场，也被星巴克认为势在必得，稳操胜券，但事情总在变化，星巴克对半路杀出的瑞幸咖啡紧逼，肯定不会无动于衷。 前2天，我们发了

2018-05-13 星巴克

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 结缘咖啡，剖析市场运作现状 苦，是几乎所有人都会为咖啡贴上的标签，梁秋晨也不例外。 在2005年的时候，我算是真正接触到了现磨咖啡，以前喝过的咖啡都是速溶的。梁秋晨笑道，我第一次喝

2017-07-27 咖啡资讯

咖啡机是技术奇迹。自1800年代末首次推出以来，这些专业制作的电器已经取得了长足的发展。19世纪的蒸汽压力系统已演变为泵驱动和电气技术。咖啡师现在可以使用其智能手机上的应用程序进行操作，而无需触摸机器本身。 为什么我们要购买翻新的浓缩咖啡机？ 需

2020-07-22 咖啡知识

2014年10月28日，昆明咖啡交易中心(筹)挂牌仪式在云南昆明举行，由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会、云天化(600096,股吧)联合发起挂牌行动。 据了解，昆明咖啡交易中心的建成，将打造以昆明为中心、兼顾云南省各咖啡主要产区利益，辐射东南亚、南亚

2014-10-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然常有人说：硬豆很难烘焙、这种咖啡豆很好烘焙等诸如此类的言论，但在决定烘焙的研究途径时，最重要的，还是理解生豆在状态与特色上的差异性。毋庸置疑，每种咖啡豆都有它最适合的烘焙方式，但在

2017-10-29 烘焙知识

如果评选新三板最有颜值的挂牌公司，非咖啡之翼莫属。 翻开它的投资人名单，姚劲波、徐小平、陈欧、何炅、李维嘉、张绍刚这些家喻户晓的名字赫然出现在上面，连创始人也是被誉为神仙姐姐的美女总裁尹峰。一路走来，粉丝经济是咖啡之翼最大的护身符。 然而，

2017-07-11 咖啡新闻

曾几何时，渠道为王、决胜终端是鞋业营销人士耳熟能详的警世恒言，而曾经风靡一时的加盟代理、连锁专卖等无往不胜的营销手段，今天却在价格战、促销战、广告战中企业疲于应对。渠道变革，是否要变，将如何变?面对全球竞争，鞋业零售模式思维是否也要国际化?

2015-08-13 咖啡馆经营

雕刻时光：互联网改变竞争策略 早在几年前就宣称要做咖啡电子商务平台的星巴克，在千呼万唤声中，却一再推迟上线计划，并最终决定把线上业务专注在会员服务上。2014年12月15日，让咖啡连锁业大跌眼镜的是，雕刻时光(下文简称雕光)这家经营了17年的本土咖啡连

2016-12-26 咖啡资讯

大连小伙王连珺和孙晓龙向社会大众发出邀请，希望找到有共同理想和目标的人，众筹合股开一家咖啡馆这场守业风刮得很多年轻人心痒痒，去年12月24日，想法终于变成现实，一家拥有92个年轻老板的咖啡馆在市出现，把很多看似不可能的事情变为现实。众人筹资开咖

2015-09-08 很多人的咖啡馆

咖啡生豆保存不善或放太久，导致烘好的咖啡风味与香气下降，会造成农民、贸易商和烘豆师很大的损失，虽然随著放置时间拉长而导致的耗损是不可避免的，但是如果能选择正确的包装来保存，则能有效延长并提升咖啡生豆的保存期限和品质。 那麽，麻布袋、高阻隔袋

2020-06-24 咖啡知识

把咖啡馆迅速做大，雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、咖啡陪你、漫咖啡等韩系咖啡还在忙于搞加盟，在飘出醇香的咖啡馆背后，市场争夺战已经进入白热化阶段。 钛媒体注：中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界

2017-05-02 点评

几年前，咖啡连锁店还处在快消时代，人们热衷于排队购买一杯几分钟就能做好的咖啡，尽管这杯咖啡的味道平淡无奇。 时过境迁，当人们对咖啡的诉求不再仅限于提神，一场革新势在必行。谈起革新，就不得不提到蓝瓶咖啡和他的创始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一

2016-10-08 咖啡资讯

众人筹资开咖啡馆，并非在大连首创，去年包括北上广在内多个大城市有类似情况出现，然而近日，分散在各地的“很多人咖啡馆”纷纷传出经营不佳的消息，有的店甚至已经挂牌转让，这不禁让人担忧，我们大连的“很多人咖啡馆”它还好吗？

2014-05-23 咖啡新闻

去年6月份，大连小伙王连珺和孙晓龙向社会大众发出邀请，希望找到有共同理想和目标的人，众筹合股开一家咖啡馆。这场创业风刮得很多年轻人心痒痒，去年12月24日，他们的想法终于变成现实，一家拥有92个年轻老板的咖啡馆在我市出现，把很多看似不可能的事情变

2015-05-21 咖啡知识

云南省咖啡产业成为近期民众较为关注的热门话题。一方面是云南省咖啡种植面积创出了130万亩的新高；另一方面是雀巢在云南的咖啡收购价格跌至近17元/公斤，创出5年来的新低。 云南咖啡产业将向何处去？针对上述种种，近日云南省咖啡协会召开媒体见面会，勾画

2014-04-27 咖啡资讯

去年6月份，大连小伙王连珺和孙晓龙向社会大众发出邀请，希望找到有共同理想和目标的人，众筹合股开一家咖啡馆。这场创业风刮得很多年轻人心痒痒，去年12月24日，他们的想法终于变成现实，一家拥有92个年轻老板的咖啡馆在我市出现，把很多看似不可能的事情变

2014-12-24 咖啡知识

让他们老谋深算，我就头脑简单;让他们精于算计，我就听从内心;让他们急功近利，我就脚踏实地;让他们言不由衷，我就心胸坦荡;让他们瞻前顾后，我就言出必行;让他们怀疑一切，我就坚信本真;让他们贪得无厌，我就懒散知足!让他们升官发财，我，就想开间小小咖啡

2014-08-18 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 部 分咖啡专家指出，世界上最好的咖啡产自北纬15至北回归线之间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、 印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南部。这里 的咖啡浓而不苦、香而不烈，且带一点果味

2017-11-01 兴隆咖啡

咖啡软胶囊和咖啡硬胶囊的区别咖啡胶囊作为家庭和办公室自制咖啡的方法，近年来在欧美非常风行，去年起咖啡胶囊逐渐在我国也看到销售，这是咖啡粉包装方式的一个变化，也就是将烘焙好的咖啡粉灌装在胶囊状容器中，通过配套的小型胶囊咖啡机，能便捷的萃取出

2015-11-21 咖啡技术

中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上，活跃着本土、欧美和韩系三股力量，他们在用

2015-09-02 中国咖啡

【i天下网商注】中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上，活跃着本土、欧美和韩系三

2015-01-27 咖啡行业

中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 在目前中国市场上，雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、

2017-05-11 咖啡馆

專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市場。咖啡的普及化已成為勢在必行的工作了。通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京8個城

2015-09-08 精品咖啡学

在日本东京最繁华的银座街区并木大道上，有一座富有贵族气派的罗多伦大厦。在大楼的底层，是一家DOUTOR（罗多伦）咖啡馆。

2014-05-30 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前，有关中国的新零售咖啡连锁企业瑞幸咖啡（Luckin Coffee），众说纷

2018-07-18 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信大家都有吃过拉面，然后咖啡应该也喝了不少，但是咖啡与拉面竟然也能结合成一道料理，你有办法想像吗？其实这是一碗咖啡拉面，对不少人来说应该都很少见，然后更特别的是，顾

2018-07-12 咖啡八卦信息